芒果果酱简易版
材料:
芒果2个，柠檬半个，白糖。
做法:
1、将芒果捣成泥，半个柠檬挤出汁。
2、撒上白糖，将芒果和柠檬汁倒入锅中小火煮。
3、边煮边搅拌，待果酱变得粘稠后，趁热倒入瓶子中密封，放凉后冻入冰箱即可。
小诀窍
这个关键在于你的糖的比例
芒果果酱简易版
材料:
芒果2个，柠檬半个，白糖。
做法:
1、将芒果捣成泥，半个柠檬挤出汁。
2、撒上白糖，将芒果和柠檬汁倒入锅中小火煮。
3、边煮边搅拌，待果酱变得粘稠后，趁热倒入瓶子中密封，放凉后冻入冰箱即可。
小诀窍
这个关键在于你的糖的比例
芒果果酱
材料:
新鲜芒果800g，水200cc，细砂糖170g，果冻粉3/2小匙
做法:
1.芒果洗净后将其去皮、平均切成小丁块状；将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
2.取作法1约一半的芒果丁放入调理机中，打约？秒让其成泥状备用。
3.取一不�钢锅，先将作法2的芒果泥倒入锅中，再放入芒果丁一起稍微拌匀备用。
4.于作法3锅中加入细砂糖和水，搅拌后以小火将其煮滚。
5.取一汤匙，将作法4锅中第一次滚沸后浮出的泡沫与渣滓捞除。
6.作法5的芒果酱继续熬煮，并且一边搅拌至呈现略透明的浓稠状，即可加入作法1调好的果冻粉水，且要一边快速将其搅拌开来。
7.作法6的芒果酱一边搅拌一边熬煮，直到酱汁再次滚开后即可熄火备用。
8.将作法7的果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
芒果果酱
材料:
爱文芒果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
芒果果酱
材料:
芒果果肉300g，冰糖100g，柠檬半个
做法:
1.300g果肉打成泥，加入冰糖，将半个柠檬的汁水挤入果泥
2.大火煮沸，转小火慢慢熬制到果泥呈粘稠状
3.趁热装瓶密封
芒果果酱
材料:
芒果果肉500克，细砂糖200克，柠檬汁适量
做法:
1，取一个芒果
2，将核去掉
3，取出果肉
4，倒入细砂糖，搅拌均匀
5，放冰箱冷藏一晚上，取出
6，柠檬取汁
7，将榨好的柠檬汁也倒入芒果果肉中
8，搅拌均匀
9，将芒果果肉放入电磁炉上
10，中小火煮开，如果有浮沫，这时候去除
11，一直煮至芒果果酱收汁，取一滴在水里抱团沉入水中，即做好了。
12，要吃的时候，可以配上自制酸奶，很好吃。
低脂沙拉酱简介
材料:
低脂沙拉酱简介主要成份为沙拉油、蛋及糖、盐、醋等调味料，对喜欢沙拉酱的人来说，低脂沙拉酱保有了风味但少了许多脂肪，是替代性的好选择。
做法:
简易芒果酱
材料:
细砂糖大约7汤匙(喝汤的那种)，芒果2kg
做法:
1 把糖放入一个装满热沸水里，搅拌之融化。过后放在一旁冷却待用。
2 芒果削皮洗净。把芒果肉切成块状(不要太小)
3 把芒果放入果汁机里，并放入4大匙的糖水
自制苹果果酱
材料:
苹果800克，水100克，细砂糖150克，麦芽糖150克，柠檬1个
做法:
1.苹果洗净，去皮去核，切成小块。
2.放入搅拌机，加水打成泥。
3.把苹果泥放入耐酸的锅中，加糖煮化。
4.小火编著边搅拌，让水分蒸发。
5.加入麦芽糖，继续熬煮。
6.最后加入柠檬汁。
7.熬至酱汁浓稠即可。
8.立即装入可密封的玻璃瓶中，倒置晾凉。
小诀窍
1、糖是一种很好的天然防腐剂，做果酱的时候糖的用量可以根据自己的口味增减，但是最好不要低于水果总量的1/3，糖量过少不利于果酱的保存。麦芽糖营养丰富，有特殊的风味，甜味却只有蔗糖的1/3，没有的话用砂糖替代也可以。 2、苹果是本身比较甜的水果，柠檬的加入可以增加果酱的清香和酸度，让果酱的风味更佳。 3、果酱做好趁热装瓶，之后倒置可以进一步防止空气的进入，有利于果酱的保存。
虎年坚果果酱乳酪饼
材料:
奶油奶酪227克，，黄油113克，，香草精适量，，低粉375克，，细砂糖120克，，泡打粉12小勺，，果酱适量，，开心果适量，鸡蛋2个（分出一个蛋白刷面团），
做法:
1.1.黄油，奶酪室温软化后放到大一点的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发，颜色变浅（图1.2）2.分次加入蛋液（一个全蛋+一个蛋黄）打搅均匀。打好后加入数滴香草精华继续较大均匀（图3）
2.4.用刮刀翻拌成碎屑状后倒在案板上揉成团（不要过分揉搓，避免出筋），如果案板小的话可以分几部分操作（图5)5.平均分成8份，搓成长条。我的烤箱小所以分的份数较多，要不烤不下（图6）
3.6.取其中一份用擀面杖擀成椭圆形，不要太薄，因为还要在中间压痕（图7）7.用手指在面片的中间按出一个凹槽，表面刷上蛋白液（图8）8.中间填满蓝莓果酱，不用太多，否则会外溢（图9
4.9.开心果包好（图1），放在保鲜袋内用擀面杖敲碎和压碎（图2)10.在面片周围撒上开心果，并且轻轻用力压实（图3），放入预热好的烤箱中进行烘焙。
百香果果酱
材料:
百香果600g，浓缩百香果汁200g，细砂糖150g，麦芽糖120g，果冻粉1小匙，水3/2大匙
做法:
1.先将新鲜百香果洗净后，再剖半对切开取出果肉，并去除约3/4的籽后备用。
2.取一碗，倒入果冻粉再加入水一起调匀备用。
3.取一不�钢锅，将作法1的百香果果肉放入锅中，再加入罐装浓缩百香果汁稍微搅拌后。
4.将作法3的百香果酱汁以中火，煮至滚沸备用。
5.作法4的酱汁滚沸后即可转小火，并且加入麦芽糖，且不停地搅拌将其继续熬煮。
6.待作法5的酱汁煮至麦芽糖完全溶化后即可加入细砂糖，待百香果酱汁煮至均匀
7.倒入作法2的果冻粉于作法6锅中，并且快速将其搅拌开，待水拌煮至呈浓稠状即可熄火。
8.将作法7的百香果酱汁装入玻璃罐中盖紧盖子后冷却，即可放入冰箱冷藏。