汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 酒酿芝麻大汤团

酒酿芝麻大汤团

时间:2019-12-20  2019-12-20  汤类  手机阅读
酒酿芝麻大汤团做法
   材料:
   甜酒酿半碗,鸡蛋1个,汤团3粒
  
   做法:
  

  1.甜酒酿半碗,汤团11粒(可以随自己加减),鸡蛋一个

  2.将汤团在微波炉中解冻(或者用水将汤团煮熟);

  3.煮酒酿;

  4.汤团很快就浮起来了,放入鸡蛋液,搅拌;等鸡蛋液熟后即可。

  5.成品


  

酒酿芝麻大汤团

酒酿芝麻大汤团做法
   材料:
   甜酒酿半碗,鸡蛋1个,汤团3粒
  
   做法:
  

  1.甜酒酿半碗,汤团11粒(可以随自己加减),鸡蛋一个

  2.将汤团在微波炉中解冻(或者用水将汤团煮熟);

  3.煮酒酿;

  4.汤团很快就浮起来了,放入鸡蛋液,搅拌;等鸡蛋液熟后即可。

  5.成品


  

酒酿芝麻汤圆

酒酿芝麻汤圆做法
   材料:
   元宵粉150公克,水80公克,黑芝麻40公克,白油40公克,砂糖40公克,酒酿2大匙,蛋1个,太白粉少许
  
   做法:
  

  1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅,元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。

  2.将做好的外皮包入适量内馅后封口,滚圆成汤圆。

  3.煮一锅热水,待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。

  4.酒酿加水煮至沸腾后,蛋打散成蛋液,倒入锅中少许,用太白粉水勾芡后再放入煮好的汤圆即可。
  


  

芝麻大理石蛋糕

芝麻大理石蛋糕做法
   材料:
   全蛋415公克,细砂糖493公克,盐4公克,低筋面粉260公克,沙拉油78㏄,牛奶52㏄,芝麻粉20公克
  
   做法:
  

  1.将低筋面粉过筛两次备用。

  2.将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白,再改用中速继续搅拌至浓稠状,续加入作法1,先用慢速搅拌两下,再改中速拌约二十下。

  3.取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌,再倒回作法2中继续拌至均匀,即成原味面煳。

  4.先取一些作法3原味面煳与芝麻粉一起拌匀后,即成芝麻面煳,再倒回作法3中,不要搅拌。

  5.将作法4倒入模型中,略将表面整平,入炉烤焙,以上火190℃,下火150℃,烤约25分钟即可。


  

芝麻大黄茶叶饮


   材料:
   黑芝麻、大黄各60克,好茶叶15克。
  
   做法:
  

  研成细末,每次用10克,开水冲服。


  

芝麻大黄茶


   材料:
   茶叶15克,黑芝麻60克,大黄60克。
  
   做法:
  

  将茶叶、黑芝麻、大黄分别用打粉机或放进研盘中,研成细末。每次用1 0克,开水冲服,每天1至2次,随大便通畅情况而定。


  

芝麻大饼

芝麻大饼做法
   材料:
   材料:面粉(普通面粉或全麦面粉均可)、Yeast(酵母粉)、白芝麻、葱花、盐。
  
   做法:
  

  面粉半磅,酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水,用饭勺搅拌成面团,醒发10分钟后,再将粘在一起的面团揉至光滑,搁置温暖处发酵成蜂窝状。(天热约1小时;天凉时间稍长)

  将发好的面团擀开,抹上少许植物油,盐少许,多多的葱花。将面皮卷成长筒状,按照个人喜好,将面卷切成若干份(每份做一只饼)。面卷两头捏紧,然后压成饼状,醒10分钟,再擀开成大饼(醒过的面团比较好擀开)。

  取一平底盘(比大饼直径大一些),盘里放上大量芝麻。

  面饼表面抹上少许凉水,以手轻揉表面,使之有粘性,再将面饼放入芝麻盘内按压,使面饼表面沾满芝麻,取出放回面板,将芝麻压实。面饼两面都要沾芝麻。

  平底锅内放2匙植物油,放入芝麻大饼,先将一面煎至“吱吱”有声,将面饼翻一面,稍煎片刻,再倒入半饭碗凉水,中火焖至水干,开盖,改大火煎至两面金黄,就可以出锅了。


  

黑芝麻大理石戚风

黑芝麻大理石戚风做法
   材料:
   低粉160克,黑芝麻酱150克,鸡蛋6个,细砂糖50克,玉米油90ML,纯牛奶160ML
  
   做法:
  

  1.蛋黄加1/3细砂糖打散

  2.分别加入玉米油和牛奶打匀

  3.筛入低粉

  4.拌匀

  5.蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中

  6.再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊

  7.取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合

  8.两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状

  9.中下层,150度35分钟,转160度10分钟上色

  10.取出倒扣,凉后脱模


  

赤豆汤团

赤豆汤团做法
   材料:
   赤豆,速冻汤团,糖
  
   做法:
  

  1.赤豆洗净,用冷水泡两小时,在加冷水煮,水煮开后,要不停地搅拌。 煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀,加糖按照各人口味。一锅 红豆沙就煮好了。放入冰箱,随时都可以拿出来,热一碗就好。(晚 上做好)

  2.锅加水煮开,放入速冻汤团,大火烧开,小火烧到汤团全部漂起,盛入 装红豆沙的碗里即可。

小诀窍

  1、汤团从冰箱拿出后,直接放入锅里,这样烧时不容易破裂。 2、不能一直用大火,大火烧容易破裂,改用小火,让汤团慢慢浮起。


  

大汤米鱼

大汤米鱼做法
   材料:
   米鱼,青豆瓣,雪菜
  
   做法:
  

  1.米鱼洗净切成两段入油锅稍煎一下,放入青豆瓣和雪菜。

  2.加水煮8分钟,汤色浓稠厚调味出锅。


  

红油老麻大抄手

红油老麻大抄手做法
   材料:
   材料1:抄手皮
  
   做法:
  

  1、将材料2搅拌均匀成茸,用抄手皮包起馅心成“菱角”形,放在通风的地方备用。

  2、将材料3中的调料加入碗内,加入面汤(骨汤)搅拌均匀。(面起锅后再撒胡椒粉)

  3、锅中放适量水烧开,抄手下锅煮至皮起皱纹发亮,浮出水面即可。

小诀窍

  1、如果有香菜,适量搭配,味道更加可口。

  2、红油抄手,顾名思义,要多加辣椒油和花椒油,红油多才好吃。

  3、一定要煮熟才能吃,猪肉未熟吃了对身体不利。如果实在不能判断是否熟透,尝一个就知道了。

  4、包好的抄手一次吃不完,装在塑料袋里放在冷冻室内,就成了速冻抄手。最好在1周内吃光光。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a16112.html

上一篇:猪肺菜干蜜枣汤 下一篇:马蹄扇骨汤

﹝酒酿芝麻大汤团﹞相关内容

「酒酿芝麻大汤团」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢