韭黄水饺
材料:
水饺皮300g，绞肉200g，韭黄150g，虾仁50g，蒜头2颗，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.韮黄洗净沥干水分后切末；虾仁洗净后去水分拍碎成泥状；蒜头拍碎切末备用。
2.取一大容器放入绞肉、作法1准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成韮黄内馅。
3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的韭黄内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的?黄水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
5.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将韮黄水饺捞出即可。
韭黄水饺
材料:
水饺皮300g，绞肉200g，韭黄150g，虾仁50g，蒜头2颗，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.韮黄洗净沥干水分后切末；虾仁洗净后去水分拍碎成泥状；蒜头拍碎切末备用。
2.取一大容器放入绞肉、作法1准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成韮黄内馅。
3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的韭黄内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的?黄水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
5.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将韮黄水饺捞出即可。
韭黄水饺
材料:
肉馅：250克面团，500克韭黄，100克
做法:
1、将韭黄洗净，切成碎末；
2、将切好的韭黄拌入肉馅内；
3、加入所有调味料一起拌匀成馅；
4、取一饺子皮，内放20克的肉馅；
5、再将面皮成半圆形对折封好捏紧边缘；
6、捏紧边缘；
7、再将面皮从中间向外面挤；
8、松手即成饺子生胚。
小诀窍
韭黄拌好后，就要立即包，否则会出水。
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
材料:
虾仁100克，韭黄100克，红椒三分之一个
做法:
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒，炒出水来后，放入盐、鸡精，翻炒几下即可
小诀窍
特别提示：韭黄也能去掉点点的腥味，所以不用放其他的东西去腥了。
珧柱蟹黄水晶卷
材料:
已发珧柱80克，蟹黄50克，鸡粒80克，鲜菇粒40克，已发北菇粒30克，红萝卜粒30克，露笋粒30克，火腿茸10克，冬瓜300克，精盐4克，味精3克，蚝油10克，白糖1克，胡椒粉1克，姜米5克，上汤100克，绍酒10克，生油50克，湿粉10克。
做法:
1、将珧柱撕成丝，冬瓜改成12厘米的正方件，再片成1.5毫米厚的薄片24件。
2、先将鲜菇、北菇、红萝卜、露笋滚过，后将鸡粒泡油至熟倒在笊篱里，利用镬中余油，随即放入姜米、鸡粒、鲜菇、北菇、红萝卜、露笋、珧柱丝，烹酒，调入精盐2克，味精1克，蚝油、胡椒粉，用湿粉4克打芡，盛于碟中，再放火腿茸拌匀成熟馅。
3、将熟馅分成24份，用冬瓜薄片卷成卷，放在碟中，放上蒸笼蒸5分钟取出，倒去汁水，在上汤中放入余下的味料、蟹黄，用湿粉打芡淋在卷面便成。
柴郁枳黄水
材料:
柴胡15克，郁金12克，枳实9克，黄芩12克，生大黄9克（后下），虎杖15克，炒山栀12克，金钱草30克，蒲公英24克，赤白芍各15克，法半夏9克，生甘草6克。
做法:
水煎服。右胁下痛剧，加青皮、川楝子、延胡索；热盛加银花、连翘；右胁下触及包块，压痛拒按，加丹皮、丹参、桃仁；恶心呕吐甚者，加黄连，竹茹；湿重者，加厚朴、苍术；有黄疸者，加茵陈，蛔虫梗塞者，加川椒、乌梅；伴胆石者，加海金砂、鸡内金。
猪油葛根大黄水
材料:
猪油50克，葛根30克，大黄20克。
做法:
用水两大碗煮葛根、大黄，去渣取汁1碗半，加猪油煮至l碗，分2次服食，每天l剂，连服数剂。
地黄水
材料:
地黄、水各适量。
做法:
地黄10克-30克，加水煮，每天早晚各一次。
蒲黄水
材料:
蒲黄、山楂、泽泻各一小撮。
做法:
蒲黄、山楂、泽泻各一小撮，加水一起煎煮，每天饮用数次。
白熟黄水
材料:
白术30克，熟地32克，黄芩7克。
做法:
水煎服。
蛋黄水果汁
材料:
蛋黄1个，草莓5个，香蕉1／2个，牛奶100毫升，小麦胚芽l大勺，小球藻（粉制）l小勺，蜂蜜2小勺，柠檬1/6个。
做法:
新鲜生蛋黄（否则要煮熟），香蕉、苹果去皮，草莓去蒂洗净，小球藻、小麦胚芽用牛奶稀释后将全部材料放入水果机中搅拌，倒出后加入蜂蜜，柠檬汁拌匀即可。