五色沙拉
材料:
竹笋80公克，豌豆婴10公克，黄甜椒15公克，小蕃茄7颗，柳松菇5公克，小蕃茄3颗，沙拉酱10公克，原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起沖冷水放凉；小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘，食用时淋上作法3的调味酱料即可。
五色沙拉
材料:
竹笋80公克，豌豆婴10公克，黄甜椒15公克，小蕃茄7颗，柳松菇5公克，小蕃茄3颗，沙拉酱10公克，原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起沖冷水放凉；小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘，食用时淋上作法3的调味酱料即可。
五色沙拉
材料:
主料：竹笋80公克，豌豆婴10公克，黄甜椒15公克，小蕃茄7颗，柳松菇5公克，小蕃茄3颗，沙拉酱10公克，原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起冲冷水放凉；小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘，食用时淋上作法3的调味酱料即可。
紫色沙拉
材料:
辣鱼罐头1/2罐，紫生菜1/4棵，九层塔适量，起司丝适量，沙拉酱2大匙
做法:
(1)将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。
(2)将辣鱼罐头打开，取出1罐备用。
(3)取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。
白色沙拉酱
材料:
沙拉油430cc，白醋2汤匙，水250cc，蛋2颗，玉米粉4又1/2汤匙，细砂糖3又1/2汤匙，盐1茶匙
做法:
1.将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后，用小火煮至呈胶状备用。
2.沙拉油、盐、蛋混合扮拌匀。
3.将作法1.与作法2.迅速慢慢拌匀，即为白色沙拉酱。
纯素－春色沙拉
材料:
生菜2颗，西兰花1颗，甜椒三个，三色意面100克，巴西里1／2茶匙，黑胡椒1／4茶匙，盐1茶匙，巴沙米克香脂醋1汤匙，橄榄油2汤匙
做法:
1生菜洗净切碎。
2甜椒250度烤10到15分钟。
3西兰花蒸3分钟。
4意面煮9分钟。
5都做好了，混合在一起，加上油醋汁就可以吃了。
小诀窍
处理甜椒还有一种办法是直接丢进明火里烤1分钟
我看到一美国主妇烧过，自己没试过。
没烤箱的同学也许可以试试，不过要小心烫伤哦。
春色沙拉
材料:
樱桃番茄10个，熟鹌鹑蛋5个，洋葱1/2个，生菜1棵，红黄彩椒各1/2个，柠檬1个，醋2大勺，橄榄油1大勺，混合香草1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，盐少许
做法:
1.樱桃番茄洗净、每个切成4瓣，鹌鹑蛋一分为二
2.生菜用手撕成小块，洋葱切丝
3.红、黄彩椒切丝
4.将所有蔬菜放置于保鲜盒中，拌匀，密封
5.取一个可以密封的小保鲜盒，放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉
6.根据个人口味加入醋和橄榄油
7.用汤勺充分搅拌均匀
8.盖上盖子，密封起来，便于携带
蔬菜三色沙律
材料:
一人份量，玉米1条，西兰花茎1条，胡萝卜1/2条，沙拉酱3小汤勺
做法:
1、小锅呈水，把水烧开，在等水开的时间做一下三个步骤
2、玉米洗净切粒
3、西兰花茎去皮切粒
4、胡萝卜去皮切粒
5、水开了，先把玉米粒放下去，一分钟后放西兰花粒、一分钟后放胡萝卜粒。
6、用筛子把材料捞上来，避干水分，放入玻璃碗
7、放入沙拉酱搅拌匀即可食用。
小诀窍
玉米要熟透了，才够甜所以要先放玉米；
西兰花也要比较熟才好吃，所以第二步放；
胡萝卜生吃也很好味，所以第三步放；
沙拉酱用的是“丘比沙拉酱脂肪减半香甜味”
喜欢保持好身材的MM大可一试
绿色沙冰
材料:
香蕉1根，葡萄160克，香草味酸奶170克，苹果半个，新鲜菠菜叶45克
做法:
1、香蕉切成大块，苹果去核切块。
2、将香蕉、葡萄、酸奶、苹果和菠菜放到一个搅拌机里。
3、上盖，然后搅拌直到均匀，随时可以停下，将卡在四周的水果等按到底部。做完后倒到玻璃杯里即可。
五色健康米粉
材料:
香菇（新鲜），黑木耳（泡软），玉米粒，青豆粒，胡萝卜，粉丝，酱油，香油，浓汤宝鸡汤，胡椒粉，白糖，蔬之鲜，盐
做法:
1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝切小段，将汤宝用小半碗（不能多，不然就成汤粉丝了）开水化开，倒入粉丝。
3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。
4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、一汤匙蔬之鲜、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。
5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。
五色排毒汤
材料:
山药（白色），鲜青豆（绿色），鸭血（红色），黑木耳（黑色），南瓜（黄色），调料：姜，盐，香油各适量
做法:
1、山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵
2、锅内做水，将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。
3、锅内做水放少许盐，放入鸭血焯透。
4、另做锅倒入鸡汤，放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。
5、放少许盐调味。
6、最后淋少许香油即可。