麻酱三丝
材料:
主料：粉皮100克，黄瓜，红萝卜各50克，芝麻酱适量。
做法:
1、黄瓜，白萝卜切丝后，放入盐，素鸡粉下底味，放入盘内。
2、粉皮切成均匀丝状放在作法1上，表面淋芝麻酱即可。
麻酱三丝
材料:
主料：粉皮100克，黄瓜，红萝卜各50克，芝麻酱适量。
做法:
1、黄瓜，白萝卜切丝后，放入盐，素鸡粉下底味，放入盘内。
2、粉皮切成均匀丝状放在作法1上，表面淋芝麻酱即可。
地中海火腿茄子酱三明治
材料:
法式全麦面包2片，熏火腿肉超薄片6片，地中海茄子酱2小匙，奶酪2片
做法:
1.把所有材料都拿出来(速度：1分钟)
2.面包切成两半，放入烤面包炉烤成金黄(速度：2分钟总可以完成吧)
3.上累加火腿肉片，加奶酪(如果用的话，我的老公不喜欢)，最后加一勺茄子酱， 盖上另一半面包就好了(速度：2分钟总可以完成吧)
小诀窍
要是能放进烤箱焗一分钟,更好.
橄榄油核桃酱三文鱼
材料:
三文鱼1片，橄榄油1大匙，盐，大蒜1瓣，核桃酱2大匙，红酒1小匙
做法:
1.三文鱼洗干净后用纸拭干，平底锅放橄榄油，放入蒜茸，出香味后放入三文鱼条，中火煎一分钟，
2.撒点盐，翻个面，再煎一分钟或到鱼肉不再透明，放入红酒，让红酒挥发一下，
3.再放1勺核桃酱，酱要接触到锅，煸出香味，出锅，盛盘。在鱼的上面放上核桃酱就好了。
小诀窍
1.橄榄油核桃酱做法 先提醒大家，这个酱里因为有罗勒， 味道比较特别些，不喜欢的话，可以不放，而改用小葱，塔里根（tarragon）。 1/4杯核桃仁，粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒＜(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里，放在冰箱里保存。 2.如果鱼买来时有皮，切条以前把皮去掉。
XO酱三文鱼炒饭
材料:
白饭300克三文鱼150克，鸡蛋一个青豆15克，胡萝卜粒15克，玉米粒15克，葱花20克
做法:
1.将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；
2.鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用。
3.热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分；
4.锅中重新放油，爆香XO酱；
5.下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒，
鲔鱼酱三明治
材料:
土司3片，奶油50g，芥末酱适量，鲔鱼罐头1罐，蛋黄酱3大匙，洋葱碎1大匙，西芹碎1大匙，黑胡椒粗粉1/3茶匙
做法:
1.将鲔鱼罐头里的汁挤出来，再将鲔鱼打散再拌入蛋黄酱，加黑胡椒粗粉、西芹碎、洋葱碎拌匀备用。
2.在土司上涂满奶油和芥末酱，将鲔鱼酱铺满在土司上，盖上另一片，在铺鲔鱼酱盖上另一片即可去边切块装盘。
鲑鱼鱼子酱三明治
材料:
黑面包4片，烟熏鲑鱼片175克，鲜奶油2汤匙，鱼子酱或圆鳍鱼子2茶匙，莳萝蛋黄酱材料：，低卡蛋黄酱11/2汤匙，法式芥酱1茶匙，柠檬汁1汤匙，新鲜莳萝末3汤匙，盐、现磨黑胡椒少许，白砂糖1/2茶匙，点缀：，新鲜莳萝数枝
做法:
1.将调配莳萝蛋黄酱的所有材料混和搅拌，涂抹在面包片上。
2.每片面包上放上鲑鱼片，在中间加半汤匙鲜奶油。浇上鱼子酱或圆鳍鱼子。用莳萝枝装饰即可。
苹果花生酱三明治
材料:
全麦面包2片，花生酱1汤匙，小苹果1个
做法:
1、苹果洗净去皮，去籽，切碎；
2、先在每个面包的一面上薄薄抹一层花生酱；
3、把切碎的苹果放在花生酱上面；
4、最后把另一片抹了花生酱的面包盖在上面。这就可以吃啦！
花生蓝莓酱三明治
材料:
花生酱，蓝莓酱，面包片一袋。
做法:
看过柯南的朋友都知道小哀最喜欢的是什么三明治吧！就是花生蓝莓酱的三明治。当然的像是妈妈之类的可以给自己的孩子做哦！首先拿出两片面包片，一片面包片均匀的涂上蓝莓酱，一片面包片上涂上花生酱，合在一起。然后用刀将面包片的边边切下，（我买的不是全麦面包片，亲可以买全麦的面包片，也可以切边）切好后就是一个类似于正方形的形状，最后对角切开就呈现了三角形。这是再配上奶茶，或是咖啡，汤品之类的一顿简单好吃的早餐或午餐就做好了！
酱三丁
材料:
茭白2个，土豆1个，五香豆腐干4块，生抽2汤匙，老干妈风味豆豉1汤匙，辣油1汤匙，芝麻油少许，盐1茶匙，冰糖4-5颗，鸡精1茶匙
做法:
1、将所有材料全部切成1厘米左右小丁备用。
2、热锅入油，先放入茭白和土豆丁翻炒一会。
3、再放入豆腐干继续翻炒。
4、放入生抽、盐、冰糖，煸炒上色。
5、再放入老干妈豆豉翻炒。
6、加适量清水，刚好没过材料即可。
7、加盖烧煮至熟，汤水不要完全收干，此时加入少许辣油，加水淀粉勾芡。
8、最后加少许鸡精、芝麻油翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍
1、我们地方上做这个辣酱面浇头基本是用茭白、土豆、豆腐干，当然还可以放些肉丁、笋丁什么的。其实还有一道类似的上海本帮菜：八宝辣酱，它的用料就比较丰富，也可按各自喜好更改。
2、这个菜，如果纯粹是作为面的浇头，水量可以大些，如果单纯做菜，可以收的稍微干些。
香蕉花生酱三明治
材料:
4片多种谷物切片面包（白面包也可以）
做法:
1、预热烤箱385度F（190度C）
2、将面包放入烤箱 ，烤6-7分钟，直到面包成金黄色。
3、在每片面包上抹一层花生酱。
4、把香蕉切成片，放在其中的一块涂好花生酱的面包上。
5、把另一块面包（有酱的一面）放到香蕉上面即可。