清香苏子糕
材料:
糯米粉150g,面粉50g,红豆馅适量,红糖适量,苏子叶
做法:
1、糯米粉和面粉用温水调匀揉成光滑面团,放置一旁醒置。
2、适量红豆加水,用高压锅做成出沙的红豆馅。量的多少依个人口味而定。红豆馅在包裹前加入适量红糖调味,但不要过甜。
3、苏子叶略用水汽熏软,适合包制即可。
4、将适量醒好的面团包裹豆馅,最后用苏子叶裹住。
5、上锅蒸10分钟即可。
小诀窍
苏子叶越新鲜越好哦,清香的味道会很浓。
而且据说紫苏行气安胎,也很适合孕妇吃的。
清香苏子糕
材料:
糯米粉150g,面粉50g,红豆馅适量,红糖适量,苏子叶
做法:
1、糯米粉和面粉用温水调匀揉成光滑面团,放置一旁醒置。
2、适量红豆加水,用高压锅做成出沙的红豆馅。量的多少依个人口味而定。红豆馅在包裹前加入适量红糖调味,但不要过甜。
3、苏子叶略用水汽熏软,适合包制即可。
4、将适量醒好的面团包裹豆馅,最后用苏子叶裹住。
5、上锅蒸10分钟即可。
小诀窍
苏子叶越新鲜越好哦,清香的味道会很浓。
而且据说紫苏行气安胎,也很适合孕妇吃的。
葱香苏打饼干
材料:
低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,葱姜蒜粉盐各1/2茶匙(3G),苏打粉1/5茶匙,香葱碎1茶匙,无盐黄油30G
做法:
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成 碎末,用厨房纸巾吸干水分.
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母 牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干 模子将面片刻成各种形状.
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉 子在饼干胚表面叉出小孔.
6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟 左右.
柚香苏打
材料:
奇异果糖浆30cc,葡萄柚汁100cc,雪碧汽水100cc,碎冰块适量
做法:
1.取一高脚杯(约350cc),在杯底放入适量的碎冰块,再慢慢倒入奇异果糖浆及葡萄柚汁至6分满。
2.再慢慢倒入雪碧汽水至9分满,使颜色层次分明即可。
葱香苏打饼
材料:
低粉150克,淡奶油50克,牛奶60ML,干酵母3克,盐1克,葱姜蒜粉5克,葱5克,苏打粉1克
做法:
1、低粉、淡奶油、牛奶、干酵母、盐、葱姜蒜粉、葱、苏打粉揉成面团。(可以做出50枚左右)
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状。
4、排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵。
5、20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙,200度,中层烤15分钟。
葱香苏打饼干
材料:
低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,葱姜蒜粉、盐各1/2茶匙3g,苏打粉1/5茶匙1g,香葱碎1茶匙5g,无盐黄油30g
做法:
1、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。
2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。
3、将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。
4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。
5、把多余的面片边角取下,再次揉和并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干坯。再用叉子在饼干坯的表面叉出小孔。
6、最后将饼干坯整齐地放入烤盘中,互相之间要留有少许间隔,再放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。
小诀窍
1、动物型状饼干模具可在烘焙工具的商店中购得,有塑料和金属的两种,形状和大小不等,可以根据自己的喜好,随意挑选。一套(6个)塑料饼干模价格在7元左右。
2、如没有动物形状的饼干模具,可用刀将面片切成小方片,烤成方形的苏打饼干。如没有葱姜蒜粉,可多放些香葱。
3、脱脂牛奶与全脂牛奶相比,去除了其中的脂肪成分,脂肪含量只相当于普通全脂牛奶的1/10,可令制成的梳打饼干口感更加爽脆。
4、饼干烤好后待彻底放凉,口感会更酥脆。
葱香苏打饼干
材料:
拍照的时候忘了拍黄油了,过程也拍漏了很多,低筋面粉150g,脱脂牛奶90ml,干酵母8g,苏打粉1/5茶匙(1g),香葱碎1茶匙(5g),无盐黄油30g,预热190度烤制10分钟
做法:
1、将牛奶放入锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。
2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。
3、将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。
4、将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。
5、把多余的面片边角取下,再次揉和制成饼干。
6、将饼干整齐地放入烤盘中,放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。
小诀窍
面团尽量擀薄一些烤出来才会很脆。
低热量奶香苏打饼干
材料:
面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。
做法:
1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀;
2、静置一会,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮;
3、用饼干模均匀压出图形;
4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔;
5、烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;
6、一共烤了4盘,成品大概500克多,放凉就可以密封保存了。
藿香正气香苏散
材料:
藿香10g,苏叶10g(后下),生姜2片,白芷10g,陈皮10g,半夏10g,神曲15g,茯苓10g,甘草6g。
做法:
研末水冲服。
藿香正气香苏散加(腹部剧痛)
材料:
藿香10g,苏叶10g(后下),生姜2片,白芷10g,陈皮10g,半夏10g,神曲15g,茯苓10g,甘草6g,木香10g(后下),吴茱萸6g。
做法:
研末水冲服。
藿香正气香苏散加(外感偏重)
材料:
藿香10g,苏叶10g(后下),生姜2片,白芷10g,陈皮10g,半夏10g,神曲15g,茯苓10g,甘草6g,荆芥6g,防风6g。
做法:
研末水冲服。