牛奶鸡
材料:
鸡半只，牛奶适量
做法:
1.鸡洗净后斩件。
2.将鸡放入牛奶，倒入盖过鸡的牛奶。
3.煮沸后关火即可。
牛奶鸡
材料:
鸡半只，牛奶适量
做法:
1.鸡洗净后斩件。
2.将鸡放入牛奶，倒入盖过鸡的牛奶。
3.煮沸后关火即可。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料:
焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克
做法:
1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中；
2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；
8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。
小诀窍
1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈. 2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢! 3.牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈!
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料:
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
牛奶鸡蛋
材料:
250ML的纯牛奶，鸡蛋2个，冰糖
做法:
1、将牛奶倒入不粘锅，将电磁炉调至煮档，煮一分钟开了；
2、将打鸡蛋打入牛奶一齐煮至蛋黄熟透，可根据个人口味放入冰糖，（本人不喜甜，故没放到冰糖），熄炉，完成！！
小诀窍
牛奶不宜煮太久，煮开即打入鸡蛋为佳！！
雪中情——黑椒牛奶鸡块
材料:
1，鲜牛奶200ml，2，鸡胸肉250g，3，味好美现磨黑胡椒粉，4，沙律酱2勺，5，姜片，盐少许。
做法:
1、先把鸡肉解冻切块，然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀，之后腌鸡块大约1个小时。
2、取牛奶200g，拌入两勺沙律酱，捞匀备用。
3、热锅滚油，爆香姜片，倒进腌好的鸡块，爆炒10秒钟左右。然后就把牛奶倒入煮沸，开盖煮至半干，再随口味加适量盐，煮多一两分钟就可以上碟。
4、最后可根据口感，再洒入味好美现磨黑胡椒粉。
小诀窍
1、牛奶建议选择低脂的纯鲜奶，不宜带有甜味。
2、腌制鸡块时，可以加入适量嫩肉粉，使肉质更鲜嫩。
牛奶鸡蛋糕
材料:
牛奶200毫升，鸡蛋4个，面粉500克，白糖100克，葡萄干50克，发酵粉10克，植物油70克，青梅50克。
做法:
将面粉放入盆内，先加发酵粉，打入鸡蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，调和均匀。将葡萄干洗净，青梅切小丁待用。将平底锅上火烧热，倒入油20克，使锅底粘匀，倒入调好的面粉糊摊平，上面撒上葡萄干和青梅丁，盖上盖，用最微的火烤10分钟即成。
牛奶鸡肉汤
材料:
鸡肉250克，牛奶250毫升，生姜2片。
做法:
鸡肉洗净，切小块，与牛奶一起放入容器中，加少许水，用文火炖3小时即可。
经常食用。
牛奶鸡蛋
材料:
牛奶250毫升，鸡蛋2个，红糖20克，熟猪油10克。
做法:
牛奶倒入锅中，稍煮一会儿嗑入鸡蛋，用文火慢慢煮沸，加入红糖，待蛋黄煮熟后，加入熟猪油即可。
经常食用。
牛奶鸡蛋羹
材料:
牛奶2杯，鸡蛋l个，草莓5~6个。调料：糖50~60克，香精少许，水5大勺，琼脂2~5大勺。
做法:
(1).琼脂用热水泡软。
(2).取一小锅，打入鸡蛋，加入糖，牛奶搅拌均匀。
(3).将锅置于火上边搅边加热，放入琼脂搅拌至完全融化，加入香精。
(4).倒入模子内放入冰箱。食用时扣在盘子中，摆上草莓或应时水果即可。
超级简单好做的黄油牛奶鸡蛋羹
材料:
牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。
做法:
1.碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌匀。
3.在2中加入黄油。
4.高压锅加入一些水，放一个蒸架（没有也可以），把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待。即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋挞。
小贴士：蛋液中加几粒盐更可口。