白萝卜浓汤
材料:
白萝卜100g，玉米粉30g，高汤50ml，淀粉15g
做法:
1、白萝卜洗净去皮后切成圆薄片，放入蒸锅中蒸软，取出捣烂。
2、玉米粉加适量水煮成玉米粥。
3、将高汤倒入锅中，倒入捣烂的白萝卜略煮，加入煮好的玉米粥，调入水淀粉勾芡即可食用。
白萝卜浓汤
材料:
白萝卜100g，玉米粉30g，高汤50ml，淀粉15g
做法:
1、白萝卜洗净去皮后切成圆薄片，放入蒸锅中蒸软，取出捣烂。
2、玉米粉加适量水煮成玉米粥。
3、将高汤倒入锅中，倒入捣烂的白萝卜略煮，加入煮好的玉米粥，调入水淀粉勾芡即可食用。
胡萝卜浓汤
材料:
红萝卜300公克，洋葱100公克，蕃茄100公克，白饭100公克，蒜末6公克，牛奶150㏄，鲜奶油50㏄，水600㏄，橄榄油2大匙，鸡高汤块1小块，味好美匈牙利红椒粉3公克，盐适量
做法:
1.红萝卜洗净，去皮后切片；洋葱洗净，去皮后切丝；蕃茄洗净，去蒂后切粗丁；备用。
2.热锅倒入橄榄油烧热，放入蒜末小火炒香，放入作法1处理好的蔬菜与匈牙利红椒粉，中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水，续煮至材料熟软后熄火。
3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状，重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀，最后加入鲜奶油拌匀，再以盐调味即可。
红萝卜浓汤
材料:
红萝卜200公克，西芹10公克，马铃薯20公克，洋葱20公克，橄榄油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油10㏄，鸡高汤400㏄
做法:
1.红萝卜去皮切块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.热锅，倒入适量的橄榄油，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.再加入红萝卜块、马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
4.将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。
胡萝卜浓汤
材料:
材料2人份：胡萝卜120克，洋葱20克，米8克，固体汤二分之一个，水2杯，沸水少量，脱脂牛乳3大匙，盐少量。
做法:
①将胡萝卜与洋葱切成细薄片，将米淘净后，滤干水分。
②在锅中倒入固体汤和水及用沸小溶开的脱脂牛乳，倒入①中，打开火，煮沸后，改为文火再煮14～15分钟。
③将②玲却至微热后，倒入搅拌器中，搅成糊状后倒入锅中煮热，撒上盐后即可。
泰味胡萝卜浓汤diy
材料:
原料：1袋手指胡萝卜，半颗洋葱，1盒泰式蔬菜汤，鲜百合
做法:
1.锅中下油，烧热
2.加入洋葱胡萝卜煸炒，至软
3.倒入蔬菜汤，煮开
4.倒入牛奶，椰粉搅匀
5.加入百合，煮至胡萝卜变软，20分钟左右
6.倒出至blender，加入糖盐调味
7.趁热喝，低脂还很健康
白萝卜牛尾汤
材料:
牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法:
1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
鲫鱼白萝卜汤
材料:
鲫鱼3条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量
做法:
1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；
2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；
3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；
4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；
5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。
小诀窍
1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥；
2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅；
3、鱼下锅煎之前，可以用厨房专用纸吸干其表面水分，免得鱼下锅后溅油；
4、煎鱼的时候不要急于翻动，待香味飘出，晃动锅身，鱼可以随之滑动时再翻面，鱼身会保持完好；
5、先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤，鱼汤会更白更浓更鲜；
6、料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物；
7、煎鱼后下开水炖煮，并且水要一次加足，这样煲出的鱼汤会更鲜美；
8、如果在烹饪的油中添加少量猪油，能更好地起到给鱼汤吊鲜增浓的作用，如果你特别在意猪油，那就省略这步。
白萝卜炒肉
材料:
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法:
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
芝麻炒白萝卜
材料:
白萝卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄榄油1大匙，盐，白胡椒
做法:
1.油锅里放一半芝麻炒香，再放白萝卜，中大火炒，最好是让白萝卜有点微微焦黄，出香味，再放剩下的芝麻。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。
小诀窍
用黑芝麻也不错，黑白相间，也别有味道
白萝卜苹果牛肉汤
材料:
白萝卜1棵，苹果1个，牛肉250克，姜1片，陈皮0.25块，盐适量
做法:
1.白萝卜去皮洗净后切块；苹果去皮去核洗净后切块；牛肉洗净后切块焯水；陈皮用清水浸软后刮去瓤。
2.将白萝卜、苹果、牛肉、陈皮放电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。