缤纷彩绘三文鱼
材料:
阿拉斯加三文鱼肉200g，虾仁100g，阿拉斯加蟹柳80g，芦笋3棵，荷兰豆150g，姜片10g，红辣椒片少许，油适量，盐1茶匙（5g），鸡精2茶匙（10g），白酒少许，蛋清1个，蚝油1/2茶匙（3ml），生粉少许
做法:
将阿拉斯加三文鱼切1.5CM见方的丁，虾仁洗净去肠线与阿拉斯加三文鱼一起用少许盐和1茶匙（5g）鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
荷兰豆去掉头尾，切成菱形片，芦笋洗净切段，与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。阿拉斯加蟹柳切成小段。
锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟，捞出沥油。用盐、适量清水、鸡精1茶匙（5g）、蚝油、生粉兑成芡汁。
锅中留少许油，放入姜片、红辣椒片爆香，放入荷兰豆、芦笋翻炒，淋入芡汁略炒，再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
小诀窍
三文鱼在炒制的过程中易碎，所以切丁不宜过小。
缤纷彩绘三文鱼
材料:
阿拉斯加三文鱼肉200g，虾仁100g，阿拉斯加蟹柳80g，芦笋3棵，荷兰豆150g，姜片10g，红辣椒片少许，油适量，盐1茶匙（5g），鸡精2茶匙（10g），白酒少许，蛋清1个，蚝油1/2茶匙（3ml），生粉少许
做法:
将阿拉斯加三文鱼切1.5CM见方的丁，虾仁洗净去肠线与阿拉斯加三文鱼一起用少许盐和1茶匙（5g）鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
荷兰豆去掉头尾，切成菱形片，芦笋洗净切段，与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。阿拉斯加蟹柳切成小段。
锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟，捞出沥油。用盐、适量清水、鸡精1茶匙（5g）、蚝油、生粉兑成芡汁。
锅中留少许油，放入姜片、红辣椒片爆香，放入荷兰豆、芦笋翻炒，淋入芡汁略炒，再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
小诀窍
三文鱼在炒制的过程中易碎，所以切丁不宜过小。
缤纷彩绘三文鱼
材料:
三文鱼肉200g，虾仁100g，蟹柳80g，芦笋3棵，荷兰豆150g，姜片10g，红辣椒片少许，油适量，盐1茶匙5g，鸡精2茶匙10g，白酒少许，蛋清1个，蚝油1/2茶匙3ml，生粉少许
做法:
1、将三文鱼切1.5CM见方的丁；
2、虾仁洗净去肠线与三文鱼一起用少许盐和1茶匙5g鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
3、荷兰豆去掉头尾，切成菱形片。
4、芦笋洗净切段，与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。
5、蟹柳切成小段。
6、锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟，捞出沥油。
7、用盐、适量清水、鸡精1茶匙（5g）、蚝油、生粉兑成芡汁。
8、锅中留少许油，放入姜片、红辣椒片爆香，放入荷兰豆、芦笋翻炒，淋入芡汁略炒，再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。
小诀窍
三文鱼在炒制的过程中易碎，所以切丁不宜过小。
缤纷彩丝炒粉丝
材料:
粉丝2个，瘦肉1小块，胡萝卜1小段，菠菜1~2棵，鸡蛋1个
做法:
1、鸡蛋打散，不粘锅刷薄薄一点油，把鸡蛋摊成蛋皮，放凉后切丝备用
2、瘦肉切丝，用生抽、植物油、淀粉拌匀，稍腌制备用
3、菠菜只取茎的部分，切丝，胡萝卜切丝
4、煮滚一锅热水，把粉丝烫一下，用筷子划散（勿煮太熟），捞起过凉水（可在水笼头下用凉水冲一遍），沥干备用
5、热锅放一点油，先把肉丝炒香，再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒，此时可放一点盐炒匀
6、蔬菜炒软后，放入沥干水分的粉丝，炒匀
7、用生抽和一点蚝油调味，炒匀
8、熄火后，最后撒上蛋丝，用余温炒匀
小诀窍
1、粉丝焯水抖散后，冲一两遍冷水“过冷河”，沥干后再炒，可以让粉丝吃起来更爽口；
2、其他丝先炒，蛋丝最后加入，因为蛋已经熟了。
缤纷彩拌
材料:
主料：卷心菜1个，胡萝卜1个，绿豆芽1把，芹菜1根，木耳，彩椒1个，白芝麻适量
做法:
1、洋白菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、黑木耳、彩椒切丝。
2、烧开一锅水，把所有蔬菜丝全部用水焯一下。
3、把菜丝放凉水里过一下，控干水分备用。
5、另起一小锅放油烧热，加入干辣椒和葱丝制成辣椒葱油，关火后放白芝麻增香。
6、在一个大盆里，放入菜丝，拌入糖、白醋、新鲜柠檬汁、香油、辣椒葱油、盐，调到最佳味即可。
懒人夏日冰饮—缤纷彩虹
材料:
青苹果醒目
做法:
按颜色将冰块放入杯中。
倒入雪碧
温馨提示：先放冰块，不然会溅。
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
材料:
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法:
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
挪威三文鱼の五彩缤纷什锦
材料:
青椒，黄椒，挪威三文鱼粒，洋葱，松子仁，红椒，盐，罗勒酱
做法:
1.将青椒，黄椒，红椒和洋葱切入小块
2.将三文鱼粒用柠檬盐腌制下
3.将步骤1进入煸炒3分钟后放入三文鱼粒，中火平煎（放入三文鱼后不要翻炒，以免鱼肉散）再放入松子仁
4.装盘
彩绘带子
材料:
带子，番茄，芒果
做法:
1。带子洗净，用料酒淹十几分钟
2。番茄去皮切小丁待用
3。红萝卜切丁入开水烫过，捞出备用
4。芒果削皮切丁备用
5。平底锅加油，把带子放入锅内用小火煎至两面发黄，摆在盘子里
6。番茄丁红萝卜丁和芒果丁放一起加盐，少许白沙糖调味
7。把调好味的三丁浇在带子上
8。最后，加一点碎香菜装饰
彩绘目鱼卷
材料:
目鱼卷一袋，彩椒适量，葱，姜，蒜，橄榄油，盐，酱油，料酒，鸡精，水淀粉
做法:
1.目鱼卷解冻清晰干净，彩椒洗净
2.彩椒切成两厘米的小块
3.目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出
4.葱姜切丝，蒜切片
5.锅中放入少许橄榄油，放入葱
6.倒入彩椒翻炒2分钟断生。姜蒜炒香
7.放入汆好的目鱼卷，滴入一勺
8.炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡、料酒，少许酱油，盐，鸡精大火翻炒出锅即可
彩绘草莓蛋糕卷
材料:
蛋黄4颗（50-60克的大鸡蛋），低筋面粉60克，玉米淀粉15克，沙拉油40克，鲜橙汁45克，细砂糖20克
做法:
1.取一张名片，在上面画上一颗草莓的外形，剪下备用
2.取一张烘焙用油纸，剪成烤盘大小，在纸的中间，用深色签字笔画上对称的草莓外形
3.留意是画在纸，宽的一面。（图上为展开的外形），将画好图形的烘焙纸反面放在烤盘上。（这样蛋糕糊就不会粘到油墨）
4.将蛋黄加细砂糖20克打散，加入沙拉油，鲜橙汁打散，搅拌至砂糖溶化
5.筛入低筋面粉和玉米淀粉
6.用打蛋器顺时针搅拌成面糊状。即为蛋黄面糊
7.取一小盆，将2小匙的蛋黄面糊，加低筋面粉1小匙
8.拌匀
9.再加入红色色素拌匀
10.蛋白加入2滴白醋，用低速打发，转4档高速打发
11.分3次加入细砂糖
12.直至蛋白打成短小直立的状态
13.取6大匙打发蛋白加入红色面糊中
14.拌匀
15.将红色蛋糕糊装入裱花袋中
16.按着蛋糕纸上画好的形状，挤上花形。画好的样子。将烤箱调170度，上下火，将烤盘放入烤箱中层烤1分钟取出。(这一步很重要，是让花形变干，容易定形）
17.剩下的蛋白霜取1/3加入原来的黄色蛋黄糊中拌匀
18.再倒回全部的蛋白霜中
19.拌匀，拌好的样子
20.将蛋糕糊倒入烤盘中
21.用橡皮刮板，刮平整。将烤箱调150度，上下火，将烤盘放入烤箱中层烤30分钟取出
22.烤好的蛋糕撕去烘焙纸，放凉至微温
23.将冷藏过的动物鲜奶油，加细砂糖20克，打至十分发（成短小直立的尖锋）
24.25.将鲜奶油涂在蛋糕上面，（没有印花的一面）摆上切块的新鲜草莓）
25.借助擀面棍将蛋糕卷起
26.用烘焙纸将蛋糕卷包起，放入冰箱冷藏4小时定形
27.切去蛋糕两端不平整的头尾，取抹茶粉1小匙，加少量清水调成面糊状。用竹签在上面点上草莓籽，画上叶子即完成