辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意！晒晒“喜时”奖品迷你锅~~

　　 材料:
　　 辣白菜，豆腐，金针菇，胡萝卜，香菇（鲜蘑菇更好，也可不放），（以上食材分量依个人喜好增减）
　　
　　 做法:
　　

　　1、取若干辣白菜，加上清水

　　2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿

　　3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿

　　4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味

　　辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍

　　这道汤很简单，里面的材料也可以任意变化

　　喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

　　

辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意！晒晒“喜时”奖品迷你锅~~

　　 材料:
　　 辣白菜，豆腐，金针菇，胡萝卜，香菇（鲜蘑菇更好，也可不放），（以上食材分量依个人喜好增减）
　　
　　 做法:
　　

　　1、取若干辣白菜，加上清水

　　2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿

　　3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿

　　4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味

　　辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍

　　这道汤很简单，里面的材料也可以任意变化

　　喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

　　

冬日里的温暖——姜撞奶

　　 材料:
　　 全脂牛奶500克，生姜300克，糖80克，消毒沙布1块
　　
　　 做法:
　　

　　1.1 生姜去皮后切成片，捣出汁来。2 包进沙布中挤出姜汁。3 碗里放2大勺姜汁。

　　2.4 牛奶加热到七八十度，加入白糖，搅匀后撞入姜汁中，不要搅动，静置五分钟。

　　3.即可

　　

冬日里的番茄豆腐鱼

　　 材料:
　　 主料：龙利鱼片一大片，３个中等大小番茄，半盒嫩豆腐
　　
　　 做法:
　　

　　１．龙利鱼切小片，加入码味料，腌制１个小时

　　２．番茄切块（可以尽量小一些）

　　３．锅中烧热少许油，加入葱段，姜片和蒜片

　　４．放入番茄，煸炒

　　５．待番茄变软

　　６．放入一杯水，煮开

　　７．放入一勺番茄酱（如果爱吃辣，可以放入一勺韩国辣酱），待汤汁变红色，稍有些粘稠

　　８．放入豆腐，小火炖煮１０分钟，加盐糖调味

　　９．划入鱼片，待鱼片完全变色，撒上葱花，即可出锅

　　

【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬

　　 材料:
　　 原料：（一人份）
　　
　　 做法:
　　

　　1.蔬菜去皮，切块。

　　2.小红番茄煮熟，把皮去掉。紫芋头蒸10分钟，其他蔬菜下锅油炸。

　　3.把所有调料一起烧热。然后将蔬菜一起浸到汁水里泡2个小时。

　　4、摆盘，浇汁。

　　

最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚

　　 材料:
　　 主料：鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块
　　
　　 做法:
　　

　　准备：鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；

　　1. 锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干；

　　2. 焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中；

　　3. 加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火；

　　4. 煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞；

　　5. 继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐；

　　6. 用汤勺充分搅匀，即可食用。

小诀窍

　　1. 山药去皮时注意戴一次性手套，以免沾到皮肤会痒；

　　2. 鸡脚斩成小段，不仅易熟，而且吃起来方便；

　　3. 山药易熟，最后放入即可，否则容易熟透后易碎；

　　4. 盐可在喝汤之前调入，用量根据个人口味调节。

　　

夏日里的鲜汤

　　 材料:
　　 冬瓜，西红柿，茶笋（扁尖）
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将茶笋泡软后切段，西红柿冬瓜切块；油锅烧热后将西红柿下去煸一煸。

　　2.西红柿煸好后，加水（根据材料多少定量）烧开加入茶笋和冬瓜，只要冬瓜熟了（软烂程度看各人喜欢）就可停火，如果茶笋泡得时间不是很长，你就要尝尝咸淡再决定是否加盐，因为茶笋是比较咸的。

小诀窍

　　这个汤很开胃、很鲜而它除了主料和有可能需要的一点盐，就只是这样简单的调味罢了，呵呵。没有茶笋的朋友有机会去江浙一带或去黄山旅游，可以买一点，绝对是好东西，虽然它的干品看上去不美。 再告诉你，如果买了今年的新茶笋可以放在冰箱的冷冻层里，那就可以保存很久不会陈哦，这是我妈妈的经验，大家分享吧。

　　

炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁

　　 材料:
　　 西瓜汁200克 酸奶160克 吉利丁一片半（每片大概5克
　　
　　 做法:
　　

　　1、西瓜用榨汁机把汁榨好，过滤，取西瓜汁200克备用。

　　2、先把准备好的吉利丁片的一多半在凉水中泡软。

　　3、从备用的200克西瓜汁中取大概15克，放在热水锅中。

　　4、把泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化。

　　5、溶化好后，把吉利丁溶液倒进开始准备好的西瓜汁中，搅匀。

　　6、把搅匀的西瓜吉利丁液放在冰箱冷藏，直到凝固。

　　

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

　　 材料:
　　 药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。　

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　

【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭

　　 材料:
　　 大米2杯（电饭煲带的量杯），水3杯半，广式腊肠（香肠）数根，香菇几朵，青菜几颗，鸡蛋2个，酱油（生抽+鲜味汁，用蒸鱼豉油之类的同样可以），糖少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、大米淘好，加入水浸泡1小时（具体水量按米而定）

　　2、起一锅水，青菜焯水，浸入凉水。

　　3、关火，放入腊肠过下水；香菇用凉水泡开

　　4、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀（不容易糊底，米饭也更加的软糯）

　　5、盖上盖，先用大火煮开，转小火焖，将米饭煮至八成熟

　　6、水差不多收干，用筷子拌下，放入腊肠，香菇，打入鸡蛋

　　7、盖上盖继续煮5分钟，放入焯过水青菜，继续煮5-10分钟，关火，饭焖15分钟左右

　　8、用生抽1少，鲜味汁1勺，加入少许糖，用微波炉加热下，化开砂糖（也可以加麻油增加香味）

　　9、时间到后，淋上调味汁

小诀窍

　　青菜事先焯水可以避免焖饭导致青菜变黄：腊肠是腌制食品，事先过下水可以减少色素

　　鸡蛋喜欢吃流黄的可以和青菜一起放入

　　

辣白菜豆腐汤

　　 材料:
　　 辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇

　　2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍

　　煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a44526.html