剩馒头巧变金条

　　 材料:
　　 剩馒头1个，金不换叶几片，鸡蛋2个，胡椒，盐，油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎；

　　2、剩馒头切长条，裹上蛋液；

　　3、锅里放入少量油，将馒头条逐一放入煎至金黄，盛出，撒上金不换碎即可食用。

　　

剩馒头巧变金条

　　 材料:
　　 剩馒头1个，金不换叶几片，鸡蛋2个，胡椒，盐，油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎；

　　2、剩馒头切长条，裹上蛋液；

　　3、锅里放入少量油，将馒头条逐一放入煎至金黄，盛出，撒上金不换碎即可食用。

　　

自制炸馒头片（剩馒头）

　　 材料:
　　 一个鸡蛋一个馒头，油适量
　　
　　 做法:
　　

　　将馒头切片，鸡蛋打入盘子里，馒头片放鸡蛋液里裹蛋液。锅里加入适量的油，待油烧热，放入馒头片，等馒头片表面金黄即可。

小诀窍

　　一定要自己蒸的，或者把买的馒头按扁

　　

金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）

　　 材料:
　　 馒头，红糖，白糖（可以不要白糖），白开水
　　
　　 做法:
　　

　　1、将馒头切成条，用烤箱烤，180度烤二十五分钟。若没有烤箱可以用平底锅烤干。

　　2、将红糖和少量白糖加水，在锅里熬。

　　3、将烤好的馒头条倒入熬好的糖浆里拌匀。

　　4、装盘盛出，即可食用。

　　这道小吃适合所有人，经常吃烤馒头可以治胃病哦！

　　by：杨小兔

　　

剩馒头做的丸子

　　 材料:
　　
　　
　　 做法:
　　
　　

金条白花虾

　　 材料:
　　 材料：熟马蹄3两，虾仁7两，油条1根，香菜1把，葱1根，姜1块，炒熟白芝麻半小匙，太白粉2大匙，蛋白1小匙

　　
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将姜切末，葱切末，香菜切末，熟马蹄切碎，虾仁以刀面压碎后再剁展备用

　　

　　2.取一大碗，加入姜末、葱末、香菜末、熟马蹄末、虾仁、盐、糖、蛋白和太白粉搅匀甩打成浆后，装入塑胶袋集中一角，再将袋角剪出缺口备用

　　

　　3.再将油条切段后，先用筷子将中间挖空，再挤入虾浆，将两边缺口沾上太白粉，放入油锅中以小火慢慢炸至熟透后开大火炸至外表酥脆，起锅沥油成为油条虾备用

　　

　　4.锅中倒入千岛沙拉酱和油条虾拌炒均匀，起锅盛盘再撒上炒熟白芝麻即完成今天的这一道金条白花虾了

　　

　　

翡翠金条

　　 材料:
　　 蒜苔150克，小馒头4个。调料盐5克，鸡精3克，吉士粉10克，花生油50克(实用)，干红椒50克，花椒20克，姜葱各3克。
　　
　　 做法:
　　

　　l、小馒头改刀成筷子粗、约5厘米长的条，先浸一下水，粘上吉士粉下入六成热的油中小火炸成金黄色。干红椒切2厘米长的段，

　　2、锅放底油烧至六成热，下入干红椒、姜、葱、花椒中火煸炒出麻辣味，下入馒头条及蒜苔，加入盐、鸡精大火翻炒均匀（约1分钟）出锅即成。

小诀窍

　　特点

　　用平凡的原料做出不寻常的特色，馒头条脆、蒜苔嫩、麻辣爽口。

　　制作关键

　　炒制时间不能过长，以保证馒头条和蒜苔脆嫩。

　　

费南雪也称金条，你不想试试吗？

　　 材料:
　　 原料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1、黄油在炉上煮至成焦黄色。

　　2、面粉和杏仁粉过筛备用。

　　3、蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中。

　　4、搅拌均匀即可，不要太搅拌。

　　5、倒入步骤2中的粉类。

　　6、搅拌均匀，不要太起劲。

　　7、再倒入步骤1中的黄油。

　　8、倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右。

小诀窍

　　1、家里如果多出蛋白也不要发愁了，用来做这款小点心吧。

　　2、只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。

　　3、烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。

　　4、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。

　　

金条粉丝

　　 材料:
　　 南瓜条，粉丝，肉汤
　　
　　 做法:
　　

　　爆锅后，放酱油，加南瓜条，炒2分钟，加肉汤，再炒2分钟

　　多加一些盐，花椒面，一点老抽，调味。

　　粉丝事先泡好。然后将粉丝连水一起倒入，南瓜上，

　　待汤汁差不多时，出锅，粉丝在下，南瓜在上，装盘。

　　

炸金条

　　 材料:
　　 原料：豆腐
　　
　　 做法:
　　

　　1，面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。（这样炸出的金条比较黄，要是自己家吃，就别这么浪费，都用吧，两个鸡蛋就够了）

　　2，豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了）

　　3，依次沾生粉，蛋液，面包糠...

　　4，做好生坯

　　5，中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合，吃的时候蘸食。

　　

剩饭巧变汤圆

　　 材料:
　　 剩米饭1碗，白糖，红豆汤适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。

　　2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个小汤圆。

　　3、放汤圆的小碗也抹一些色拉油，防止米饭汤圆粘连。

　　4、将做好的米饭汤圆下锅煮3分钟，加入事先做好的红豆沙中即可食用。

小诀窍

　　1、黑芝麻汤圆：揉好的米饭也可以包入黑芝麻馅料，外面在滚上一些糯米粉，就是像模像样的黑芝麻汤圆了哦~

　　2、彩色汤圆：在揉米饭时加上一些蔬菜汁，就可做出彩色汤圆，既增加营养又特别可爱~

　　

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