馨香朵朵
材料:
A.消化饼干-400G黄油-80G，B.奶油奶酪-350G蛋黄-3个糖-40G低粉-30G，玉米粉-40G牛奶-40G盐-2G柠檬汁-15G，C.蛋白-3个细砂糖-70G，D.橙子-1个酸奶油-适量迷迭香-适量
做法:
蛋糕底：消化饼干压碎后加入溶化的黄油拌匀，入模子压紧。
蛋糕体：
奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒;
蛋黄分次加入拌匀;
加40G糖拌匀;
粉类过筛拌入3;
分次拌入牛奶;
加盐、柠檬汁拌匀；
蛋白加糖打至湿性发泡；
分次拌入芝士糊；
倒入模子，160度，水浴1小时；
装饰：根据个人喜好装饰即可。
馨香朵朵
材料:
A.消化饼干-400G黄油-80G，B.奶油奶酪-350G蛋黄-3个糖-40G低粉-30G，玉米粉-40G牛奶-40G盐-2G柠檬汁-15G，C.蛋白-3个细砂糖-70G，D.橙子-1个酸奶油-适量迷迭香-适量
做法:
蛋糕底：消化饼干压碎后加入溶化的黄油拌匀，入模子压紧。
蛋糕体：
奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒;
蛋黄分次加入拌匀;
加40G糖拌匀;
粉类过筛拌入3;
分次拌入牛奶;
加盐、柠檬汁拌匀；
蛋白加糖打至湿性发泡；
分次拌入芝士糊；
倒入模子，160度，水浴1小时；
装饰：根据个人喜好装饰即可。
梅花朵朵开
材料:
北豆腐，猪肉馅，水发枸杞子，葱末，姜末，盐，白糖，高汤精，胡椒粉，香油，料酒，葱丝，红椒丝
做法:
首先在肉馅中放入葱末、姜末、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香油、料酒搅拌均匀入味10分钟。
先用圆柱形的模具在大块豆腐上刻出圆柱形，再用梅花模具将圆柱形豆腐内剔出空心梅花，将肉馅塞入其中，肉馅一定要填满，放入小盘中。
将剔出的梅花形的豆腐一分为二，放入盘中。
将做好的梅花豆腐点缀枸杞子放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟取出装盘。
锅内加清水，加高汤精、适量的盐、白糖烧开，以水淀粉勾成玻璃芡，淋在蒸好的梅花豆腐上，撒入葱丝、红椒丝即可。
小诀窍
豆腐蒸的时间不宜过长。