蔬菜鸡汤面
材料:
鸡汤，2罐，水，475毫升，胡萝卜，3个，芹菜，3根，黑胡椒，1搓，姜，3片，植物油，1汤匙，切好的熟的鸡胸肉，70克，鸡蛋面，20克
做法:
1.胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片。
2.把鸡肉倒进大锅里，烧开之后加入面条。转中火烧约15分钟，带面条和蔬菜变软即可食用。
蔬菜鸡汤面
材料:
鸡汤，2罐，水，475毫升，胡萝卜，3个，芹菜，3根，黑胡椒，1搓，姜，3片，植物油，1汤匙，切好的熟的鸡胸肉，70克，鸡蛋面，20克
做法:
1.胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片。
2.把鸡肉倒进大锅里，烧开之后加入面条。转中火烧约15分钟，带面条和蔬菜变软即可食用。
白葡萄酒味蔬菜鸡汤
材料:
鸡半只，带骨，防风草根2根切碎，中等大小的蒜1头，去皮，切碎，大洋葱2个，切碎，胡萝卜5个，切碎，西葫芦瓜2个，切碎，新鲜欧芹1把，切碎，芹菜2棵，切碎，土豆2个，去皮，切块，红薯1个，去皮，切块，蔬菜汤精1块，干碎牛至15克，辣椒粉5克，水2升，白葡萄酒半瓶，盐和新鲜黑胡椒粉适量
做法:
1.取一个大汤锅，把所有的原料都放入，盖上锅盖，用大火烧开。然后将锅部分盖上，煮沸30分钟。 将火调小，再煮90分钟。
2.将鸡从锅里捞出，凉至不烫手。去掉鸡皮鸡骨，保留鸡肉。再将鸡肉放回汤锅里即成。
包子，蔬菜鸡汤
材料:
面粉：6杯
做法:
包子馅：
原先偶都是手工的。买了做搅肉的这个东东后，萝卜，芹菜，姜，虾肉放进去一起搅出来，再用刀把绿葱切碎后加进去。加盐，胡椒粉，酱油，多多的香油或橄榄油，调到粘稠，即可。
发现搅出来的蔬菜汁比较多，可以不另加水，蒸出来的包子馅很软。
鸡汤：
一只籽鸡枞向切成俩半（鸡比较小好切，味道好出来也好进去），飞水后洗一下，另烧开水加（姜，绿葱，鸡），小火炖4个小时左右，加家里有的素菜（胡萝卜，芹菜，番茄，土豆，蘑菇，香菇可早一点放）和盐调味，再炖20分钟左右，有苟荠的话，可以在关火后加进去。
麻油鸡汤面
材料:
拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法:
1.将面烫熟放入碗中。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
醉鸡汤面
材料:
去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，A.盐1大匙，B.盐1/4茶匙
做法:
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料Ａ搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。
4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料Ｂ调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。
杂菌鸡汤面
材料:
土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量
做法:
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。
4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。
小诀窍
慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~
风味鸡汤面
材料:
清水675毫升，鸡味方便面1包（85克），鸡胸肉4块，去骨去皮，煮熟后切成块，白菜叶2片，切条，胡萝卜1个，切条，芝麻油1茶匙
做法:
1.在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。
2.将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油搅匀即可。
羽衣甘蓝鸡汤面
材料:
去皮去骨鸡腿560克，切成2厘米见方的小块，胡萝卜4根，切薄片，大红洋葱3只，切成1厘米见方的小块，大蒜6瓣，5瓣剁碎，1瓣保持完整，新鲜生姜末2汤匙，红辣椒粉（cayenne）1茶匙，盐3/4茶匙，红甜椒2个，纵切为长条，去壳烤熟的南瓜籽1汤匙，亚麻籽油1汤匙，意大利米粒状面食60克，切碎的羽衣甘蓝960克，（如找不到羽衣甘蓝，可以芥兰代替）
做法:
1.在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。
2.同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
3.把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4.盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。
蚝菇鸡汤面
材料:
蚝菇、姜、葱，鸡汤、笋
做法:
1、蚝菇、笋过水焯一下，笋斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入蚝菇炒几下，加入鸡汤，开锅后加入笋，加黄酒和少许盐调味。
2、放入面煮熟即可。
咸牛肉鸡汤面
材料:
整只鸡，咸牛肉，枸杞，生姜，白酒，盐，面条
做法:
1、整只鸡砍成块飞水后进高压锅，加了和咸鸡一起吹的“一天干”咸牛肉、几颗枸杞、三两片生姜、一勺白酒一起炖。
2、出锅前加少许盐。
3、面是另外一锅煮熟，倒入炖好的鸡汤里即可。鸡汤里没丢蔬菜稍有点腻，加了面条正好解了，很鲜很香。