紫菜鸡汤
材料:
紫菜30克，鸡肉200克，葱10克，素油30克，枸杞子10克，姜5克，盐3克。
做法:
(1)、把紫菜发透洗净；枸杞子洗净，去杂质；鸡肉洗净，切成4厘米见方的块状。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉，炒变色，加入枸杞子、清水1000毫升，煮30分钟，加入紫菜、盐，再煮5分钟即成。
紫菜鸡汤
材料:
紫菜30克，鸡肉200克，葱10克，素油30克，枸杞子10克，姜5克，盐3克。
做法:
(1)、把紫菜发透洗净；枸杞子洗净，去杂质；鸡肉洗净，切成4厘米见方的块状。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉，炒变色，加入枸杞子、清水1000毫升，煮30分钟，加入紫菜、盐，再煮5分钟即成。
紫菜鸡蛋汤
材料:
主料：鸡蛋100克，干紫菜30克，
做法:
1.鸡蛋磕入碗中，充分打匀；
2.汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
3.开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
瘦肉紫菜鸡蛋汤
材料:
紫菜20克，猪瘦肉50克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱花、鲜汤、香油各适量，胡椒粉少许。
做法:
（l）、将紫菜用水泡发，洗去泥沙；猪瘦肉洗净，切成细丝，用开水烫一下；鸡蛋搅成蛋液。
（2）、锅置火上，放入鲜汤烧开，下肉丝烧开，倒入鸡蛋液，加入紫菜丝、精盐、葱花、味精、香油烧沸，撒上胡椒粉即成。
（3）、汤色泽艳丽，味清淡适口。
紫菜鸡蛋莲草汤
材料:
鸡蛋1个，紫菜少许，旱莲草嫩芽10棵，调料少许。
做法:
紫菜撕成小块，旱莲草嫩芽摘洗干净，切段。水烧沸，放入紫菜，再沸时，磕入鸡蛋，放入旱莲草嫩芽烧沸，加入盐、味精等调味即可。
隔日服1次。
紫菜鸡蛋汤
材料:
紫菜20克，鸡蛋2个，菜心、水发海米、芝麻碘盐、料酒、鸡精、湿淀粉、香油、清汤各适量。
做法:
将紫菜拣净杂质，撕碎。勺内加入清汤、海米、芝麻碘盐、料酒、鸡精，烧开后撇去浮沫，下入紫菜、菜心，烧开后，用湿淀粉勾芡，甩上打好的鸡蛋，淋香油，出勺装入大碗中。
烧升后要撇去浮沫。
西红柿紫菜鸡蛋汤
材料:
西红柿1个鸡蛋2个紫菜 适量油 适量盐 适量香油 适量清水 适量鸡精 适量
做法:
1. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。 2. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。 3. 加适量的清水煮沸。 4. 然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动，得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。 5. 把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。 6. 加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。
西红柿紫菜鸡蛋汤
材料:
西红柿1个鸡蛋2个紫菜 适量油 适量盐 适量香油 适量清水 适量鸡精 适量
做法:
1. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。 2. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。 3. 加适量的清水煮沸。 4. 然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动，得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。 5. 把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。 6. 加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。
芥菜鸡汤
材料:
鸡脯肉片，鸡肝片，芥菜150克，鸡肫片各50克，鸡汤，榨菜丝，水发木耳，菜花，盐各适量
做法:
1、将芥菜洗净，切厚片，先将鸡肫，鸡肝片用水洗一下，挤血水半碗，供提取清汤用；
2、鸡汤锅上火，烧沸，将各料一同下锅氽熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中，待沸，撇去浮沫，倒入汤盆即成。
芥菜鸡汤
材料:
土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法:
1.芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出沖凉；姜去皮切片备用。
2.土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
蛤蜊芥菜鸡汤
材料:
芥菜心1棵，鸡腿2只，蛤蜊1/2斤，姜片3∼4片，香菜少许，胡椒粉少许，盐1小匙，香油酌量
做法:
(1)鸡腿切块川烫3∼5分钟后捞出备用。
(2)水烧开后，加入盐，放入芥菜心烫过后取出，再放入冷水浸泡，使蔬菜更翠绿。
(3)另盛1锅水煮开，放入鸡块、姜片和胡椒粉煮20分钟。
(4)放入芥菜，加盐煮5分钟后，放入蛤蜊煮至开口。
(5)最后撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。