石鍋拌飯
材料:
主料:米饭,銀针菇,黃豆芽,黄花菜,菠菜,茭瓜,西葫蘆,黃瓜,韓國泡菜,鸡蛋(菜的种类各取所好),牛肉,配料:醬油,韩式甜辣酱,麻油,腐乳,料酒,味精
做法:
1將所有蔬菜分別切絲,分別焯水,記得在水中加些油和鹽。
2將蔬菜絲瀝幹水分之後,拌上麻油,整齊擺在飯的周圍。
3中間加入韓國泡菜
4將牛肉剁成牛肉末加醬油,料酒,味精醃製後放入鍋中炒熟,然後放在泡菜上面。
5煎一個單面蛋蓋在牛肉上面
6用醬油,麻油,腐乳,韓國辣醬拌勻既成了韓國拌飯醬,將醬舀在飯上。
7拌勻即可。
小诀窍
1蔬菜絲都要切得均勻
2一定要瀝幹水分
3一定要拌得非常均勻
石鍋拌飯
材料:
主料:米饭,銀针菇,黃豆芽,黄花菜,菠菜,茭瓜,西葫蘆,黃瓜,韓國泡菜,鸡蛋(菜的种类各取所好),牛肉,配料:醬油,韩式甜辣酱,麻油,腐乳,料酒,味精
做法:
1將所有蔬菜分別切絲,分別焯水,記得在水中加些油和鹽。
2將蔬菜絲瀝幹水分之後,拌上麻油,整齊擺在飯的周圍。
3中間加入韓國泡菜
4將牛肉剁成牛肉末加醬油,料酒,味精醃製後放入鍋中炒熟,然後放在泡菜上面。
5煎一個單面蛋蓋在牛肉上面
6用醬油,麻油,腐乳,韓國辣醬拌勻既成了韓國拌飯醬,將醬舀在飯上。
7拌勻即可。
小诀窍
1蔬菜絲都要切得均勻
2一定要瀝幹水分
3一定要拌得非常均勻
猪油拌飯
材料:
准备时间: 8分钟
做法:
1) 米淘洗后加水,用电饭煲煮成白饭;
2) 加少许盐和料酒,大火蒸5-6分钟至熟,然后顺着纹路撕成鸡丝;
3)煮好的米饭加一小匙半猪油,1大匙酱汁;
4) 铺鸡丝,撒芝麻和葱花,拌匀即可。