青春转骨汤
材料:
材料:,鸡半只,老姜适量,当归3钱,川芎3钱,熟地3钱,白芍3钱,茯苓3钱,党参3钱,粉光参3钱,白术3钱,炙甘草3钱,黄耆5钱,枸杞2钱,桂枝2钱,黑枣10粒,川七2钱,牛七3钱,一条根3钱,九层塔头3钱
做法:
1.锅中倒入2000cc的水煮滚,先放入当归、川芎、熟地、白芍、茯苓、党参、白术、粉光参、炙甘草、桂枝、枸杞、川七、牛七、一条根、九层塔头、黄耆、黑枣和老姜片煮滚
2.接着加入鸡肉块和酒煮至再次滚开后,转小火继续炖煮1个半小时,再加入盐调味即可完成
厨师叮咛:
*此道料理需空腹时食用,例如睡前或早餐时段
*此道料理可帮助活血去瘀、健脾胃、理气血、疏筋骨、去湿气和调整气血循环
*若是女生服用,可多加入红花5分、益母草5钱和续断2钱
*感冒、发烧或喉咙痛者则不适合食用
青春转骨汤
材料:
材料:,鸡半只,老姜适量,当归3钱,川芎3钱,熟地3钱,白芍3钱,茯苓3钱,党参3钱,粉光参3钱,白术3钱,炙甘草3钱,黄耆5钱,枸杞2钱,桂枝2钱,黑枣10粒,川七2钱,牛七3钱,一条根3钱,九层塔头3钱
做法:
1.锅中倒入2000cc的水煮滚,先放入当归、川芎、熟地、白芍、茯苓、党参、白术、粉光参、炙甘草、桂枝、枸杞、川七、牛七、一条根、九层塔头、黄耆、黑枣和老姜片煮滚
2.接着加入鸡肉块和酒煮至再次滚开后,转小火继续炖煮1个半小时,再加入盐调味即可完成
厨师叮咛:
*此道料理需空腹时食用,例如睡前或早餐时段
*此道料理可帮助活血去瘀、健脾胃、理气血、疏筋骨、去湿气和调整气血循环
*若是女生服用,可多加入红花5分、益母草5钱和续断2钱
*感冒、发烧或喉咙痛者则不适合食用
青春露
材料:
冬瓜1块,京华火腿4片,蛤蜊1/2斤,香菜叶少许,姜泥适量,胡椒粉少许,香油少许
做法:
1.将蛤蜊煮至打开,取其汤汁再煮冬瓜直到熟透。
2.将冬瓜放入食物调理机中打成泥状,再倒入锅中,放入火腿、姜泥、胡椒与盐,煮滚后撒上香菜与少许香油即可。
青春永驻松针饮
材料:
松针5-10g,紫葡萄9颗,梨1/4个,蜂蜜1茶匙,凉开水200cc
做法:
1、松针、葡萄、梨洗净,梨去皮去核切成小块。
2、所有材料放入加滤网的榨汁机,高速搅拌1分钟,倒出过滤好的汁液入杯。加入蜂蜜调匀即可。
小诀窍
松针、葡萄皮、葡萄籽都涩,葡萄肉和梨都很甜,打出的汁不加蜂蜜也不觉得涩。因此,需要控制体重的朋友,可以不加蜂蜜饮用,减少一点卡路里的摄入。
青春永驻
材料:
海参约300g,木耳、大肠、青菜、高汤、精盐、味精、蚝油、姜、葱各适量。
做法:
1、将涨发好的海参、木耳,批成片,洗净备用;大肠洗净,切成段,焯水;青菜心焯水;
2、沙锅上火加入海参、大肠、木耳、姜、葱、高汤、蚝油,大火烧沸,撇去浮沫,移小火炖制约2小时,放焯过水的青菜心,加入精盐、味精调味即可。
操作要领
海参要焯水,防止有涩味。
海参、木耳要洗净,防止碜牙。
青春鸡盅
材料:
药材粉光参15克、当归10克、枸杞子15克食材鸡1只调味料盐适量
做法:
1、鸡洗净,去掉内脏杂质备用;把药材塞入鸡腹内,炖煮40分钟至鸡肉熟烂。
2、加盐调味即可。
药材功效
1、粉光参是一味较好的补养药材,可补五脏、安精神、明目、强心益智及补中益气。
2、当归可补血养血、生肌润肤。
3、枸杞子可滋补肝肾、益睛明目,使人面色红润。
医师叮咛
选购粉光参时,基本上以含在口中有甘苦感者为佳;剖面有裂纹、色干黄, 且含在口中苦涩味淡者为劣。
青春舞步
材料:
主料:清红茶100毫升,柠檬果汁30毫升,冰块100克,糖水25毫升
做法:
1、将100克冰块、清红茶、柠檬果汁、糖水依次放入不锈钢调酒壶中,充分摇匀后倒入杯中。
2、杯中加入冰块即可。
小诀窍
要将泡沫充分摇匀。
青春痘调养
材料:
薏仁38克,连翘15克,川七15克,甘草7.5克,金银花15克,防风15克,玫瑰花11克。
做法:
1、将药材用水过滤,薏仁、连翘洗净泡水20分钟。
2、煤气或电磁炉煮:将药材放入锅中,加入标准碗4碗水煮,用大火烧开,再转小火煎煮20分钟后,将汤倒出过滤后即可服用。或电饭锅蒸煮:将药材放入锅中,内锅加入标准碗3碗的水,外锅加1杯水蒸煮,煮开后将汤倒出,过滤后即可服用。
养容青春酒
材料:
桃花125克,白芷15克,古井贡酒500毫升。
做法:
桃花、白芷与古井贡酒一起放入容器中,置阴处,封泡30天即可饮服。
早晚各1次,每次20毫升。
三色排骨汤
材料:
排骨,玉米,胡萝卜
做法:
步骤1:胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松
步骤2:将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用
步骤3:将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样
步骤4:最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用
茶树菇排骨汤
材料:
排骨,茶树菇,无核红枣10几颗
做法:
步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫
步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可