五彩面饼
材料:
云吞面，冰冻杂菜，鸡蛋2个，盐，黑胡椒粉
做法:
1.云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在凉水中备用
2.冰冻杂菜过沸水捞一下，盛入钢盆中，打两个蛋，再加入面条，盐，黑胡椒粉，拌匀
3.平底锅中倒入2大勺油，下面糊煎至两面金黄即可
小诀窍
1、不喜欢云吞面也可以换成其他自己喜欢的面条，比如方便面或者拉面等 2、煎完之后还可以在面饼上挤上沙拉酱或者番茄酱，既好看又好吃~ 3、面饼两面都得煎，特别是表面，否则的话上面的蛋糊不易熟，翻面的时候可以先倒扣在盘子里再扣到锅里，这样不会破坏面饼的形状
五彩面饼
材料:
云吞面，冰冻杂菜，鸡蛋2个，盐，黑胡椒粉
做法:
1.云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在凉水中备用
2.冰冻杂菜过沸水捞一下，盛入钢盆中，打两个蛋，再加入面条，盐，黑胡椒粉，拌匀
3.平底锅中倒入2大勺油，下面糊煎至两面金黄即可
小诀窍
1、不喜欢云吞面也可以换成其他自己喜欢的面条，比如方便面或者拉面等 2、煎完之后还可以在面饼上挤上沙拉酱或者番茄酱，既好看又好吃~ 3、面饼两面都得煎，特别是表面，否则的话上面的蛋糊不易熟，翻面的时候可以先倒扣在盘子里再扣到锅里，这样不会破坏面饼的形状
鲍鱼五彩面
材料:
排骨六块 / 鲍鱼7粒 / 胡瓜半根 / 茭白1根 / 红椒半个 / 生抽 / 阳春面1小把
做法:
1、先蒸生抽腌排骨 2小时，小炖盅用上小隔层，排骨放在镂空的隔层上，蒸时排骨汁都会顺着镂空漏在底层，大致蒸2小时；
2、鲍鱼杀死去壳，一切二成薄片，这样鲍鱼口感更好；蔬菜都清洗干净刨成丝；
3、沸水焯蔬菜丝，捞起；一下鲍鱼，就焖在蒸好的排骨小隔层里3分钟；
4、沸水煮阳春面15分钟，捞起，撒上焯熟的蔬菜丝，摆上排骨和鲍鱼，最后将汤汁淋在面条上即可。
多彩面包鸡丁
材料:
主料：鸡腿2个，面包片1片，腰果1小碗，青、红、黄三色彩椒各半个
做法:
1、鸡腿去骨切小丁，放入适量的生抽、糖、蚝油、料酒，搅拌均匀，再放入芝麻油和干淀粉，再搅拌均匀，放一边腌制半小时。
2、面包片切成小丁，用烤箱150度约烤10分钟至面包丁变金黄变脆，取出放凉备用。
3、青、红、黄三色甜椒用小模具刻成小花形状备用。
4、锅内放入一点花生油，烧热后放入事先腓好的鸡腿肉，滑炒至鸡肉变熟，再加入一点点的蚝油翻炒均匀即可出锅备用。
5、将锅洗净，再放入一点点的油，小火烘至腰果两面金黄后取出备用。
6、用底油将三色甜椒稍炒一下，去除涩味，撒上一点点的薄盐，再倒入事先已经炒好的鸡肉丁，翻炒均匀，最后放入面包丁和腰果撒在表面上即可。
小诀窍
1、鸡腿可以改成鸡胸哈，不过，各人觉得鸡腿的肉嫩滑很多，用无骨的肉来做这道菜比较合适，小朋友吃也放心一点。
2、腰果要小火慢慢过油，切记不能心急，火一大，一会就焦了哈。
3、其实甜椒可以生吃，营养更好，但很多小朋友不接受生吃的味道，还是炒熟一点吃比较能接受。
4、最后的面包丁撒上菜表面就好了，菜本身有点水份，翻炒到底部，吸收了水份就变软了，没有这么好吃了。
发面饼
材料:
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法:
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
３，取出后，分成５份
４，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
香葱玉米茸燕麦发面饼
材料:
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法:
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
5.平底锅加一勺油，油热后（起波纹，但还没有油烟），放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
袖珍紫米花生酱发面饼
材料:
紫米粉22大匙，中筋面粉1杯，干酵0.5杯，温水0.3杯，糖1小匙，花生酱适量，素油适量，盐适量
做法:
1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中，倒入温水和成面团。
2.盖上湿布发一个小时，再揉面，再发面30到45分钟。
3.发好的面团揉一下，分成4份，每份擀成片，中间包入花生酱。
4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油，加热后放饼，两面烤成金黄。过程中加几滴水，盖盖儿，是为了让
小诀窍
1.天凉的话，面可以多发一段时间。 2.中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙
81层发面饼——杂粮版
材料:
速溶燕麦0.5杯，面粉3杯，黄豆粉0.5杯，发酵粉3小匙，盐0.25小匙，糖0.5大匙，小葱4根，素油适量
做法:
1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。
2.再擀薄成长方形薄片，摸上油，短的一边朝自己折叠两次，然后再重复两次。最后一次折叠完毕不用再擀薄了。
3.饼盖上湿毛巾饧5-10分钟，蒸锅开了以后，大火蒸15分钟。
核桃芝麻发面饼
材料:
白面0.6杯，燕麦0.3杯，干酵母0.5小匙，苏打粉0.25小匙，棉白糖0.50.5，素油0.50.5，温水0.3杯，熟核桃适量，白砂糖适量，黄油，白芝麻，油适量
做法:
1.把干酵母溶在温水中，倒入盛有面粉、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中，和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大（夏天时间会短些）。
2.面团重新揉几下，再发30分钟。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来，在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。
3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片（不用太大，因为馅并不多），好像包馅饼一样把馅包进去，封好口。翻个个儿，用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟，再在表面划上几刀，刷点水，撒上白芝麻。
4.平底锅里放一大勺油，有热后，放如饼，中火煎2分钟后，翻面，倒如少许开水，再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。
5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。
小诀窍
1.煎之前锅里要多放点油，油热了以后（起波纹但不冒烟）再放饼。这样既可以保证饼可以发起来，也可以避免饼吸入过多的油。 2.芝麻要在饼上刷过水以后撒，要不然芝麻呆不住，会私下里跑。 3.出锅前撒上白砂糖是为了增加脆脆的感觉。加得太早糖就化了 4.这个饼是放的甜的馅儿，也可以用肉馅。
迷你发面饼
材料:
白面2杯，牛奶0.75杯，鸡蛋1个，干酵母1.5小匙，油适量，盐1小匙，糖1小匙
做法:
1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行），放入干酵母等6、7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略）。
2.把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。
3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。
4.如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。
5.平底锅中火加热（可以不放油），当锅已经很热了，放入小饼（剩下的饼盖好纱布放在避风处），小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子，这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。
小诀窍
1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水； 2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼； 3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。
发面饼炒鸡蛋
材料:
全麦面发面饼适量，油2小匙，鸡蛋2个，葱花适量
做法:
1.把发面饼（或馒头）切成丁；鸡蛋打散后，放葱花、盐和发面饼（或馒头）；
2.锅里放油，起波纹后方蛋液和发面饼的混合；中小火炒到鸡蛋液完全凝固；可以用平铲压一压发面饼，以保证里面的蛋液都熟透。