串串辣子兔
材料:
野兔300克，竹扦数根，红辣椒数个调料盐、味精、香料、香叶各少许
做法:
1、野兔肉切小片，腌渍，用竹扦串好。
2、兔串入油炸至金黄色，捞出。入香叶、红辣椒翻炸装盘。
小诀窍
特点
香味四溢，外脆里嫩。
串串辣子兔
材料:
野兔300克，竹扦数根，红辣椒数个调料盐、味精、香料、香叶各少许
做法:
1、野兔肉切小片，腌渍，用竹扦串好。
2、兔串入油炸至金黄色，捞出。入香叶、红辣椒翻炸装盘。
小诀窍
特点
香味四溢，外脆里嫩。
辣子兔丁
材料:
兔腿，青红辣椒，葱姜蒜，盐，料酒，酱油，鸡精
做法:
1.兔腿洗净，去骨，切小丁，用淀粉、盐、酱油上浆；辣椒切小片；葱姜蒜切碎
2.兔丁用温油滑油，葱姜蒜炒出香味，下兔丁、配料、调料炒匀
3.ok
自贡辣子兔
材料:
兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精
做法:
1、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟。这样兔肉浸味。
2、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。
辣子兔
材料:
兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精
做法:
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
决明子兔肝
材料:
决明子10克，兔肝1～2副。
做法:
决明子10克，纱布包好；兔肝1～2副切片。一同煮汤。
松子兔肉
材料:
兔肉250克，松子仁10克．大枣7～8枚。
做法:
兔肉入锅炖烂熟后，加松子仁、大枣继续炖熟加调料，共食。
山楂枸杞子兔肉汤
材料:
山楂子30克，枸杞15克，兔肉500克，淮山药30克，红枣4个。
做法:
将枸杞子、山楂、淮山药、红枣（去核）洗净；将兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，炆火煲2-3小时，调味即成。随量食肉饮汤，每日一剂。
糖醋串串虾
材料:
虾，白酒，黑胡椒，盐，蒜末，姜末，番茄酱，糖
做法:
1.把虾去头，用少许白酒、黑胡椒、盐稍微腌一下。
2.然后用牙签一个个串起来，放入平锅里煎一下。
3.熟了以后呈盘，再新取来一个锅子放入少许油~可以用蒜末、姜末（不喜欢就不用放了）、番茄酱炒至一下，加入糖、少许盐~勾一下欠浇到虾上就可以了。
冰糖水果串串
材料:
冰糖，水果
做法:
1.放一点水到放冰糖的碗里，水要少一点，要不糖浆就稀了，挂不上水果了
2.把放冰糖的碗放到微波炉里高火3分钟，糖融化即可
3.把水果放到糖浆里，均匀沾上糖浆，再把水果串成串^_^我手上沾了糖浆没法拍照，我想如果串好水果串再浇糖浆也可以的，应该不会沾到满手糖浆
4.挂好糖浆后把串串放冰箱冰一下，糖浆结块即可
素菜串串香
材料:
主料：土豆，洋葱，上海青，辣椒，生菜
做法:
1、油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味；
2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖就可以出锅了！
小诀窍
1、本来是想炸的，但是又怕油溅出，就改为煮了，还有当时家里没有竹签了，就用牙签代替！
2、这个酱还可以做嫩黄瓜蘸酱也不错呢！