烹红煮翠 连心饺
材料:
别说什么新花样，今时今日，还有时间和兴致动手包饺子的城市人恐怕已经不多，何不趁着过年闲暇坐下来与家人一同包个新年饺，包得不好看不要紧，关键是要一家人齐齐整整，齐心协力。双喜临门材料：面粉（或饺子皮）、猪肉泥、青菜粒、玉米粒各适量、红玫瑰或粉玫瑰数朵。
做法:
1.将现成的饺子皮从市场买回后，先放入冰箱冷藏约30分钟再使用，可令煮后的饺子更加晶莹爽口。
2.将面片对折，按实中间让其成为连接点，再将两边面皮捏出杯子的形状。
3.先将立体成型的玉米粒装入面皮中打底，以起到固定支撑的作用。
4.将玫瑰花瓣清洗后撕成碎状，在其他材料放入面皮后，最后才撒在表面。
5.将玫瑰花饺放入锅中蒸大概10~15分钟，切勿水煮或油煎。
DIY TIPS
材料：如果怕麻烦的话，在市场能买到现成的饺子皮，大概2.5元/斤。饺子的馅料可以随个人喜好选择和搭配，既可以买来新鲜的蔬菜和肉类回家加以搅拌，也可以在五花八门的饺子馅中做出选择。若想多花些心思创作花样饺子，除了玫瑰，在饺子馅中加入菊花丝也是不错的。想饺子馅的颜色更好看，就多使用“撞色”的食材吧。
贴士：饺子皮的口感关系到一份饺子的成败，除了包馅之前先将面皮冷藏的方法外，还可以在和面时用40%的冰水代替自来水，也能令饺子皮嚼起来更加弹牙爽口。
用两张面皮就能包出太阳饺
烹红煮翠 连心饺
材料:
别说什么新花样，今时今日，还有时间和兴致动手包饺子的城市人恐怕已经不多，何不趁着过年闲暇坐下来与家人一同包个新年饺，包得不好看不要紧，关键是要一家人齐齐整整，齐心协力。双喜临门材料：面粉（或饺子皮）、猪肉泥、青菜粒、玉米粒各适量、红玫瑰或粉玫瑰数朵。
做法:
1.将现成的饺子皮从市场买回后，先放入冰箱冷藏约30分钟再使用，可令煮后的饺子更加晶莹爽口。
2.将面片对折，按实中间让其成为连接点，再将两边面皮捏出杯子的形状。
3.先将立体成型的玉米粒装入面皮中打底，以起到固定支撑的作用。
4.将玫瑰花瓣清洗后撕成碎状，在其他材料放入面皮后，最后才撒在表面。
5.将玫瑰花饺放入锅中蒸大概10~15分钟，切勿水煮或油煎。
DIY TIPS
材料：如果怕麻烦的话，在市场能买到现成的饺子皮，大概2.5元/斤。饺子的馅料可以随个人喜好选择和搭配，既可以买来新鲜的蔬菜和肉类回家加以搅拌，也可以在五花八门的饺子馅中做出选择。若想多花些心思创作花样饺子，除了玫瑰，在饺子馅中加入菊花丝也是不错的。想饺子馅的颜色更好看，就多使用“撞色”的食材吧。
贴士：饺子皮的口感关系到一份饺子的成败，除了包馅之前先将面皮冷藏的方法外，还可以在和面时用40%的冰水代替自来水，也能令饺子皮嚼起来更加弹牙爽口。
用两张面皮就能包出太阳饺
手拉手，心连心——木瓜鱼蛋
材料:
主料：1，木瓜约300克，2，四海鱼蛋一包170克，配料：姜片，盐，油，水
做法:
1、电磁炉设定为炒菜模式，锅里倒入少许油，放入姜片将鱼蛋略炒；
2、鱼蛋炒后加水适量煮约3分钟加入切好的木瓜块；
3、再次煮开装盘即可。
小诀窍
木瓜富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，木瓜味道清甜、软滑多汁，营养丰富。
四海鱼蛋为冷鲜产品，比速冻的味道鲜美；时间允许自己动手做鱼丸更美味。
木瓜不宜放太早，否则太熟影响菜品
雪里红煮鱼
材料:
草鱼1条、豆腐250克、雪里红10克、菜心100克、生姜4克、葱10克，精盐10克、味精6克、生抽10克、蚝油10克、湿生粉10克、上汤50克、花生油20克、绍酒5克、麻油5克、胡椒粉3克。
做法:
1、草鱼宰洗干净切段，豆腐切件，雪里红、葱切段，生姜切片。
2、烧锅下油，放入姜片、草鱼煎至金黄；菜心放入开水中煮至刚熟，摆放在碟中待用。
3、再烧锅下油，放入姜片、生抽、绍酒、蚝油、草鱼、豆腐、雪里红，加入上汤，调入精盐、味精、麻油、胡椒粉同焖10分钟，用湿生粉勾芡，撒入葱段，上碟即成。