豆苗大蒜鱼丸汤
材料:
用料鱼胶50克，豆苗250克，大蒜2粒，植物油、精盐各适量。
做法:
1、将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。
2、豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。
3、起油锅烧热，放拍烂的大蒜煸炒出香味，加适量清水煮沸后放入鱼丸，鱼丸煮熟后放豆苗稍煮，加适量精盐调味即成。
功效
预防便秘，清理肠胃。
豆苗大蒜鱼丸汤
材料:
用料鱼胶50克，豆苗250克，大蒜2粒，植物油、精盐各适量。
做法:
1、将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。
2、豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。
3、起油锅烧热，放拍烂的大蒜煸炒出香味，加适量清水煮沸后放入鱼丸，鱼丸煮熟后放豆苗稍煮，加适量精盐调味即成。
功效
预防便秘，清理肠胃。
大蒜鱼
材料:
吴郭鱼1条，猪绞肉100公克，蒜头100公克，葱花20公克，豆瓣酱5大匙，糖1小匙，白醋1/2小匙，太白粉适量，香油适量，米酒适量
做法:
1.先将鱼两侧各划2刀。
2.热锅加适量油，再把蒜头放入爆香，直至蒜头呈金黄色。
3.再爆香绞肉，加入豆瓣酱，炒至油颜色呈现红色，再加水300㏄。
4.加米酒、糖调味，将鱼放入锅中，盖上锅盖用小火闷煮3分钟后，翻面继续焖煮3分钟，直至汤汁入味。
5.先将鱼捞起后盛盘，剩下汤汁加上白醋，取少许太白粉调水稀释，加入锅中汤汁勾芡略煮。
6.把作法5的汤汁淋在鱼身上，再洒上香油与加一些葱花即可。
自制鱼丸和鱼丸汤
材料:
A：
做法:
1． 将 用料 A 加入 Food Processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 B 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
黑巩茶蒜鱼
材料:
活黑鱼1条（重约350克），黑巩1.5克，松萝茶9克。蒜8瓣。
做法:
取活黑鱼去鳞和内脏。把黑巩1.5克，松萝茶9克和蒜8瓣，塞入鱼腹内，再煮熟。吃鱼、蒜，饮汤，每日1剂。
鱼丸浸豆苗
材料:
豆苗200克，鲩鱼肉250克，盐，生粉，酱油少许，葱花，料酒，胡椒粉，姜末，香菜末，水，枸杞，油
做法:
1.鲩鱼肉去皮，切成小块，剁成鱼蓉.
2.鱼蓉中加入盐，少许酱油，料酒，胡椒粉，和姜末，葱花和香菜末拌匀后， 加入生粉， 顺时针方向不断搅拌至起胶。
3.锅里注入清水，放两片姜，水烧开后，转中火，用两个小条匙取适量鱼蓉弄成丸，放入锅里(如果不嫌麻烦，最好手里抹点油，提前把鱼蓉弄成丸子备用).水再次烧开后，倒点料酒，等鱼丸全部熟透浮起来后，捞起.(为了拍照好看，放了点枸杞，可以不放.)
4.把煮鱼丸的水再次烧开后，加点油和盐，把洗净的豆苗放进烫熟，捞起放深盘子里，把鱼丸放在豆苗上，烧上汤汁.
小诀窍
自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.再来一颗吧.
鱼丸豆苗
材料:
鱼丸250g，豆苗200G
做法:
1.鱼丸切小块
2.豆苗洗净
3.炒一会，加入泡过的枸杞，加水
4.加入鱼丸，加少量盐、胡椒粉
5.加入一个咸蛋
6.烧三分钟，装盘
鱼丸笋尖豆苗汤
材料:
鱼丸，鱼面筋，竹笋尖，豆苗，盐，味精，胡椒粉
做法:
1、鱼丸一切二，还有鱼面筋也一切二。
2、先把笋尖煸炒一下，煮出鲜味。
3、放入鱼丸、鱼面筋煮一会。
4、最后放入豆苗煮开就好了。汤好鲜啊，还有豆苗的清香，实在好喝！
番茄鱼丸汤
材料:
鱼丸，西红柿2个
做法:
步骤1：鱼丸我买了7块钱的，够3个人的吃了。西红柿洗净切片
步骤2：锅中少许底油，油热假如姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软
步骤3：然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸
步骤4：鱼丸烧滚浮起来，撒下葱花，调入适量盐即可上桌，亦汤亦菜，可供3~4人用
白芷油菜鱼丸汤
材料:
白芷5克，鱼丸200克，油菜150克，葱姜少量，盐3克，胡椒粉2克，清水1200克
做法:
1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。
2、沸腾后，转文火煲15分钟。
3、加入洗干净的油菜。
4、大火煮开后，维持火力5分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味。
海带茎鱼丸汤
材料:
海带茎，鱼丸，姜片
做法:
1.海带泡１５分钟后洗净。锅里加适量水，放入鱼丸。
2.加入海带茎。
3.加入姜片。
4.煮沸后转小火煲２０分钟即可。
小诀窍
也可用鸡汤来代替水，俺喜欢清淡所以用清水，也没放任何油． 这个海带茎很咸，不用放盐！其实根据个人口味！