凉拌红苋菜
材料:
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法:
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
凉拌红苋菜
材料:
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法:
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
虾米拌红苋
材料:
红苋 半把
做法:
1、红苋摘叶洗净，大蒜拍扁切碎。
2、烧一锅清水，烫熟红苋菜菜。
3、捞起放在盘子里，放上蒜瓣，撒上虾米，再加入橄榄油、盐、糖和鸡精。
4、用筷子搅拌均匀即可。
小诀窍
【岂食人群】
1、 宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
红苋菜麻油蒸饭
材料:
白米100公克，蒜仁2粒，红苋菜150公克，胡麻油1大匙，玉米粒20公克，水120㏄
做法:
1.红苋菜切小段；蒜片切片，备用。
2.热锅，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
炒红苋菜
材料:
主料：苋菜(紫)700克，
做法:
1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
蒜香红苋菜
材料:
红苋菜150克，蒜末5克，植物油、葱、姜、精盐、味精各适量。
做法:
将苋菜摘洗干净，切成8厘米长的段。锅烧热，加入油，用葱、姜爆锅后，放进苋菜煸炒，加少量水焖片刻，待苋菜熟适时放入盐、味精、蒜末即可起锅。
红苋菜子粉
材料:
红苋菜子33克。
做法:
炒黄研成粉，分两次冲红糖水服。
红苋菜粥
材料:
红苋菜40克，粳米50克。
做法:
先将红苋菜洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同煮粥。
凉拌红萝卜
材料:
小红萝卜，蒜泥，醋，糖，香油，鸡精
做法:
步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点
步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了
步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了
凉拌红薯梗
材料:
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法:
1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可
凉拌红柿
材料:
主料：番茄400克，
做法:
1.把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2.洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4.吃时取出加香油略拌和即可。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。