黄精炖猪肉
材料:
瘦猪肉100克,黄精15克,生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肉切成3厘米见方的小块备用,生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中,加水适量,放入生姜片、料酒,旺火烧开,文火炖熟至烂,加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。
黄精炖猪肉
材料:
瘦猪肉100克,黄精15克,生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肉切成3厘米见方的小块备用,生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中,加水适量,放入生姜片、料酒,旺火烧开,文火炖熟至烂,加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克,猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净,切片,与黄精一并放入炖盅内,隔水炖2小时,食盐少许调味即可。
黄精炖猪瘦肉
材料:
黄精30克,猪瘦肉100克,盐、味精少许。
做法:
先将猪瘦肉洗净切块,与黄精一起放炖盅内,加清水适量,隔水炖熟,加入盐、味精适量调味。
黄精炖猪瘦肉汤汤
材料:
黄精50克,猪瘦肉120克,生姜1片。
做法:
1.先将黄精用清水洗净,备用。
2.猪瘦肉用清水洗净血污,用刀切成块件,备用。
3.生姜用清水洗净泥沙,去除姜皮,用刀切成薄片状,备用。
4.将汤水的用料全部准备就绪后,将黄精、猪瘦肉、生姜片同放进炖盅内,加进适量清水,隔水用武火炖1小时,便可。猪瘦肉、生姜可作菜肴食用,黄精渣去除不用。汤水调味后,可在平时作饮料饮用,也可在一日三餐中随量饮用。注意事项:1.若体内痰湿壅滞或脾胃虚寒,平时易于消化不良者不宜饮用此汤。
2.此汤药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛:本汤的重点在于滋补,尤以润为先,故于阳虚不足者宜在此汤料基础上作增补才能达到阴阳并补之功。
黄精炖瘦猪肉
材料:
黄精30克~60克,瘦猪肉120克~150克,葱、姜、盐、黄酒各少许。
做法:
黄精30克~60克,瘦猪肉120克~150克,放葱、姜、盐、黄酒少许。在饭锅上蒸或隔水炖。正餐时当菜食用。
精炖猪肉打卤面
材料:
猪肉半斤,葱姜蒜八角大料等 木耳 茄子,面条等
做法:
1.先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。
2,用炒锅煸炒茄子和木耳;取肉汤及部分肉,加水熬5分钟成菜卤。
3。清水煮面,熟后捞出,加菜卤拌匀即成一美味精炖猪肉打卤面
黄精炖牛肉
材料:
主料:嫩牛肉500克
做法:
1、将牛肉洗净,切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。
2、勺内加水烧开,放入牛肉块焯去血沫捞出。
3、将黄精放入沙锅内,放入葱、姜、料酒、水烧开。
4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。
5、下入大枣、精盐,继续炖至熟烂,加入味精、香油即成。
黄精炖肉
材料:
黄精50克,瘦猪肉200克,姜、葱、食盐、味精各适量。
做法:
将黄精洗净。猪肉洗净,切块。姜葱洗净切片、段。将黄精、猪肉置砂锅内,加适量水,文火炖至烂,加入姜、葱、食盐、味精等,稍煮片刻。
黄精炖瘦肉
材料:
黄精50克,猪瘦肉200克,葱、姜、料酒、食盐、味精等适量。
做法:
将黄精、瘦肉洗净,分别切成条状小块,一同放入沙锅内,加适量水,放入葱、姜、食盐和料酒,隔水炖熟,加味精调味,即可食用。
核桃黄精炖鳝段
材料:
核桃仁20克,黄精20克,胡萝卜100克,鳝鱼500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克,胡椒粉2克。
做法:
1、将核桃仁洗净,去杂质;胡萝卜去皮,切成3厘米见方的块;鳝鱼宰杀后,去肠杂,去骨,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。
2、将核桃仁、黄精、胡萝卜、鳝鱼段、姜、葱放入炖锅内,加入料酒,加清水2800克,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。