芪精炖鸡
材料:
黄芪,黄精各20克,鸡肉250克。
做法:
将黄芪,黄精洗净,切片,与鸡肉共入锅,加适量清水,盐,酒,葱花,先用武火煮沸,再用文火炖至鸡肉熟烂即可。佐餐,食鸡肉,饮汤,分次食完。
芪精炖鸡
材料:
黄芪,黄精各20克,鸡肉250克。
做法:
将黄芪,黄精洗净,切片,与鸡肉共入锅,加适量清水,盐,酒,葱花,先用武火煮沸,再用文火炖至鸡肉熟烂即可。佐餐,食鸡肉,饮汤,分次食完。
参芪精
材料:
党参、黄芪各250克,白糖粉适量。
做法:
以冷水泡透二味药,加水适量煎煮,每半小时取煎液1次,加水再煎,连煎3次,合并煎液,再以小火煎煮浓缩,至稠粘如膏时,停火,待温,拌入干燥的白糖粉500克,混匀,晒干压碎,装瓶备用。
芪精糯米粥
材料:
黄芪15克,黄精30克,糯米100克.生姜丝少量,食盐少量。
做法:
洗净黄芪,切小段。洗净黄精,切小粒。糯米洗净。生姜切丝。把黄芪、黄精、糯米一同放进砂锅内,加进适最清水,煮至熟后,加进生姜丝及少量食盐调味,去掉黄芪,随量食粥。
核桃参芪精
材料:
核桃仁30克,党参250克,黄芪250克,白糖500克。
做法:
1、将党参、核桃仁、黄芪洗净,用冷水泡透,加水适量煎煮,每半小时取药液1次,再加水煎煮,共煎煮三次,然后合并药液。
2、将药液用文火煎熬至稠粘时停火。
3、待浓缩液冷却后,加入白糖搅匀,使之吸净药液,再晒干压碎,装入玻璃瓶(或瓷罐)内即成。
黄精炖牛肉
材料:
主料:嫩牛肉500克
做法:
1、将牛肉洗净,切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。
2、勺内加水烧开,放入牛肉块焯去血沫捞出。
3、将黄精放入沙锅内,放入葱、姜、料酒、水烧开。
4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。
5、下入大枣、精盐,继续炖至熟烂,加入味精、香油即成。
黄精炖猪肉
材料:
瘦猪肉100克,黄精15克,生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肉切成3厘米见方的小块备用,生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中,加水适量,放入生姜片、料酒,旺火烧开,文火炖熟至烂,加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克,猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净,切片,与黄精一并放入炖盅内,隔水炖2小时,食盐少许调味即可。
黄精炖瘦猪肉
材料:
黄精30克~60克,瘦猪肉120克~150克,葱、姜、盐、黄酒各少许。
做法:
黄精30克~60克,瘦猪肉120克~150克,放葱、姜、盐、黄酒少许。在饭锅上蒸或隔水炖。正餐时当菜食用。
黄精炖肉
材料:
黄精50克,瘦猪肉200克,姜、葱、食盐、味精各适量。
做法:
将黄精洗净。猪肉洗净,切块。姜葱洗净切片、段。将黄精、猪肉置砂锅内,加适量水,文火炖至烂,加入姜、葱、食盐、味精等,稍煮片刻。
黄精炖猪瘦肉
材料:
黄精30克,猪瘦肉100克,盐、味精少许。
做法:
先将猪瘦肉洗净切块,与黄精一起放炖盅内,加清水适量,隔水炖熟,加入盐、味精适量调味。