白菜心炖豆腐
材料:
豆腐50克,白菜50克,白糖2克,精盐1克,淀粉2克,味精1克,酱油适量。
做法:
豆腐切成1厘米厚的方块。白菜洗净切成1厘米宽的段。锅内加水适量,放入糖、盐、酱油调味,再放入豆腐、白菜,煮至白菜烂,将淀粉淋入菜中,放味精调味即可。
白菜心炖豆腐
材料:
豆腐50克,白菜50克,白糖2克,精盐1克,淀粉2克,味精1克,酱油适量。
做法:
豆腐切成1厘米厚的方块。白菜洗净切成1厘米宽的段。锅内加水适量,放入糖、盐、酱油调味,再放入豆腐、白菜,煮至白菜烂,将淀粉淋入菜中,放味精调味即可。
菜心炖土豆
材料:
白菜心,土豆,盐
做法:
1、白菜心,用手撕开,开水烫一下。
2、土豆切粗条。
3、爆锅后,加生抽,炒土豆3分钟。
4、然后把带水白菜心倒入锅里,没过菜即可。
5、中火炖熟,最后加盐调味即可出锅。
猪心炖茯神
材料:
猪心1个、茯神10克。
做法:
取猪心1个、茯神10克,共放砂锅中加水适量煎煮,待肉熟后,吃肉喝汤。
爱心炖蛋
材料:
鸡蛋3个,水(用那个打开鸡蛋的半圆壳来量,一只鸡蛋就放4个壳的水,其实放多一壳水也可以的),砂糖,
做法:
1)把量好的水倒在锅中煮沸,然后放糖,甜度因个人口味而定,等糖溶化后就把它盛到碗中,放着等凉
2)把蛋打在一个可以蒸煮的容器上,然后用筷子搅拌鸡蛋,要顺方向搅拌
3)搅拌完之后就把凉了的糖水倒进去,再搅拌一下
4)搅拌完之后就把表面上的那些泡泡用勺子弄去
5)在锅中放适量的清水,一个蒸架,那个装蛋的容器可以用保鲜膜包着,也可以用一个盘子盖着,这样蒸20分钟左右就可以吃了
白菜炖豆腐
材料:
主料:北豆腐500克,大白菜(小白口)400克,
做法:
1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
2.大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3.葱、姜切末;
4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
小白菜炖豆腐
材料:
主料:小白菜250克,北豆腐150克,
做法:
1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;
2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。
小诀窍
健康提示:
1.小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。
2.豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
3.此菜清肺祛火。
砂锅白菜炖豆腐
材料:
主料:北豆腐500克,白菜500克,
做法:
1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。
白菜炖豆腐
材料:
主料:大白菜(白梗)100克,北豆腐100克,
做法:
1.将大白菜洗净,切成块;
2.北豆腐洗净,切成块;
3.葱姜切细末;
4.海米(虾米)用开水泡片刻;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。
牡蛎肉炖豆腐白菜
材料:
用料牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法:
1、将牡蛎肉洗净,放盘。
2、将豆腐洗净,切块。
3、将白菜切成片,葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
功效
清热散血,滋阴养血,美颜,降脂瘦身。
小白菜炖豆腐
材料:
白菜块150克,豆腐50克,植物油5克,葱、姜适量,精盐2克,海米2克。
做法:
白菜洗净纵向切2厘米的段。豆腐切厚片。锅内烧热油,放姜、葱爆锅,放入白菜条,翻炒至白菜脱水,放入温水及豆腐块,加盐、泡好的海米,菜煮烂即可。