益脾饼
材料:
生白术120克,生鸡内金60克(洗净),干姜60克,熟枣肉250克。
做法:
将白术内金切细焙熟与干姜枣肉同捣如泥,做小饼,烘干。晨起空腹时当点心细嚼慢咽。
益脾饼
材料:
生白术120克,生鸡内金60克(洗净),干姜60克,熟枣肉250克。
做法:
将白术内金切细焙熟与干姜枣肉同捣如泥,做小饼,烘干。晨起空腹时当点心细嚼慢咽。
补肾健脾饼
材料:
山药,茯苓各50克,黑芝麻,胡桃仁各100克,面粉500克,白糖200克。
做法:
将山药,茯苓,黑芝麻和胡桃仁分别炒熟,研粉,与面粉,白糖混合,和匀,加清水适量,做成小饼,烤熟后作点心常食。
白鸽益脾汤
材料:
白鸽1只,黄芪15克,党参15克,淮山药30克,味精、精盐各适量。
做法:
将白鸽宰杀后,褪净毛,剖除内脏,冲洗干净,切成小块,与黄芪,党参,淮山药同入沙锅,加水适量,先以武火烧沸,后用文火炖煮至鸽肉熟烂,加入味精、精盐调味即成。
红枣益脾糕
材料:
白术10克,干姜1克,红枣30克,鸡内金10克,面粉500克,白糖300克,发面、碱水适量。
做法:
白术、干姜、红枣、鸡内金放入锅内,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁。将面粉、白糖、发面放入盆内,加药汁、清水适量,揉成面团。待面团发酵后,加碱水,试好酸碱度,然后做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸15—20分钟即成。
补气益脾粟米粥
材料:
人参6g,薏苡仁50g,淮山药50g,猪瘦肉50g,粟米100g,细盐、香油、味精各适量。
做法:
(1)、将人参切碎,隔水炖,取人参汁,备用。
(2)、洗净猪瘦肉,将它剁成肉泥,将薏苡仁、淮山药研成细末,洗净粟米,置于沙锅中,加猪瘦肉泥、薏苡仁、淮山药及适量清水,旺火煮沸后改文火煨粥。
(3)、粥成后加入细盐、香油、味精,拌匀,加入人参汁,兑匀。1/d,分数次温服,每6次为1个疗程,间隔6d后可以服下1个疗程。
荔枝益脾煎
材料:
荔枝干果5个,淮山药15克,莲子9克,大枣10枚。
做法:
水煎食用。
益脾胃扁豆芋头
材料:
扁豆500克,芋头250克,盐酱油黄豆酱糖鸡精适量。
做法:
1、扁豆撕去两边的老筋洗净,芋头去皮洗净切片。
2、锅里放油煸扁豆和芋头。
3、放黄豆酱酱油加少许水煮至软烂加盐糖鸡精即可。