臭矾枣肉
材料:
臭矾（俗称臭硷）120克研末，大枣肉120克，破砂吊120克（破砂吊是熬药用的破砂壶，如无此药可用砂锅代替），蜂蜜120克，细白面15克，香油90克。
做法:
先将砂吊、臭矾、白面调匀，再加入香油、枣肉、蜂蜜调匀，用铜器盛之，放笼中蒸熟，取出后趁热为丸，每丸重9克，日服2次，每次1丸。
臭矾枣肉
材料:
臭矾（俗称臭硷）120克研末，大枣肉120克，破砂吊120克（破砂吊是熬药用的破砂壶，如无此药可用砂锅代替），蜂蜜120克，细白面15克，香油90克。
做法:
先将砂吊、臭矾、白面调匀，再加入香油、枣肉、蜂蜜调匀，用铜器盛之，放笼中蒸熟，取出后趁热为丸，每丸重9克，日服2次，每次1丸。
莲枣肉方
材料:
主料：火腿肉方150克，莲子，枣，水发银耳。
做法:
1、火腿肉方洗净，切成小方块（皮不能切断），加冰糖上笼蒸1小时后取出，滗去原汁，
加冰糖、去芯莲子、枣再蒸1小时至软烂。
2、水发银耳洗后撕成小朵，煨至入味后围在火腿肉方四周即成。
川续断杜仲枣肉丸
材料:
川续断（酒浸）、杜仲（姜汁炒去丝）各60克。
做法:
研为末，以枣肉煮烂，杵成梧子大小的丸子。每次服30丸，以米汤送下。
山药枣肉薏米粥
材料:
山药30克，大枣20克，肉桂1克，薏米50克。
做法:
山药、大枣、肉桂、薏米加水1200毫升，小火煎煮成粥，每天I剂，连服4~5剂。
枣肉内金白术饼
材料:
白术120克，鸡内金60克，干姜粉60克，熟枣肉250克。
做法:
文火焙干，碾成细末，加入干姜粉60克，熟枣肉250克，同捣如泥作成小饼，放入烤炉烘干即成。空腹当点心食用。
巨胜枣肉石蜜丸
材料:
巨胜（黑芝麻）250克，枣肉500克，石蜜（白沙糖）250克。
做法:
将巨胜淘净，晾干，微火炒香，研末；大枣洗净，去核，煮为泥，调入巨胜末，石蜜为丸。日食3次，每饭后含1~2丸细嚼之。
无花果红枣肉汤
材料:
无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚，生姜2片，盐适量。
做法:
1、无花果洗净，猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀。
2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水，炖约10分钟。
3、放肉片和盐，汤再沸腾时关火焖2分钟即可出锅。
小诀窍
也有瘦肉切块焯水，炖个把小时的，但肉质比较老。上浆的肉片下锅片刻就熟，比较嫩滑。