旱莲茅根炖肉
材料:
旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许。
做法:
旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许,用3碗水煎至一半,分3次服用。
旱莲茅根炖肉
材料:
旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许。
做法:
旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许,用3碗水煎至一半,分3次服用。
旱莲草白茅根饮
材料:
鲜旱莲草100克,鲜白茅根100克,白糖适量。
做法:
将鲜旱莲草,鲜白茅根洗净,放入温开水中浸泡片刻,捞出后,切成碎末,捣烂取汁,调入少量白糖(或红糖),拌匀即成。
白茅根炖鲜藕
材料:
白茅根30克,白糖30克,鲜藕(带藕节)300克。
做法:
1、将鲜藕、白茅根洗净,去泥沙,鲜藕去皮,留节,切0.2厘米厚的片;白茅根切4厘米长的段。
2、将鲜藕、白茅根同放炖锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白糖即成。
每日两次,既可单食,又可佐餐。
野葡萄根炖肉
材料:
野葡萄根60克,黄酒1匙(约10毫升),瘦肉30克。
做法:
野葡萄根60克、黄酒1匙(约10毫升)、瘦肉30克,共入锅加水适量,煎服。每日剂,喝汤食肉,2周为一个疗程。
猕猴桃根炖肉
材料:
鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。
做法:
鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。一起入锅,加水同煎,炖熟后吃肉喝汤。
弥猴桃根炖肉
材料:
鲜弥猴桃根100克,猪瘦肉50克。
做法:
将二味入锅中同煮,肉烂后加适量佐料,吃肉喝汤。
九龙根炖肉
材料:
九龙根(龙须藤根)30g,黄酒250ML,猪精瘦肉500g,生姜、葱、食盐、味精各适量。
做法:
先将九龙根捣碎,研末,将猪精瘦肉洗净,切块,入沙锅,下九龙根末、黄酒、生姜、葱等,搅匀,置火上煮熟,熟后加食盐、味精少许调味即可。以3-5d为1个疗程,2/d,分早、晚温热服食,猪肉和汤同食。
女儿红根炖肉
材料:
女儿红根(鸭公头)30克,猪精肉500克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将女儿红根切段;将猪精肉洗净,切块,与女儿红根一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇入料酒,注入清汤,置炉火上炖之;至肉熟烂,捞出药根、葱节、姜片,加入精盐、味精调好味即可服食。
大乌泡根炖肉
材料:
大乌泡根30克,猪精肉500克,葱、生姜、绍酒、食盐、味精各适量。
做法:
将大乌泡根洗净,切段,用纱布包好,扎住;将猪精肉洗净,切块;将大乌泡根药包、猪精肉块、姜片、葱节、绍酒一起放入砂锅,注入清汤适量,然后将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之,至肉块熟烂,捞出药包、葱节、姜片,加入食盐、味精调好味即成。
大地棕根炖肉
材料:
大地棕根9~18克,猪精肉250克,葱、生姜、味精、食盐、绍酒各适量。
做法:
先将大地棕根捣碎,研末;将猪精肉洗净,切块,放入砂锅,摆上葱节、姜片,倒入绍酒,注入清汤适量;将砂锅置武火上烧沸,然后改用文火炖之;等到猪肉块熟烂,撒入药末,拌匀,捞出葱节、姜片,加入食盐、味精少许即可。