肉苁蓉粥
材料:
肉苁蓉15克,精羊肉100克,粳米50克,少许生姜、葱。
做法:
每次用肉苁蓉15克,水100毫升,煮烂去渣。精羊肉100克切片入砂锅内,加水200毫升,先煎数沸,待肉烂后,再加水300毫升,选用好粳米50克,煮至米开汤稠加入少许生姜葱,再煮片刻停火。
肉苁蓉粥
材料:
肉苁蓉15克,精羊肉100克,粳米50克,少许生姜、葱。
做法:
每次用肉苁蓉15克,水100毫升,煮烂去渣。精羊肉100克切片入砂锅内,加水200毫升,先煎数沸,待肉烂后,再加水300毫升,选用好粳米50克,煮至米开汤稠加入少许生姜葱,再煮片刻停火。
羊肉苁蓉粥
材料:
肉苁蓉30克,羊肉60克,粳米50克。
做法:
先取肉苁蓉加水适量,煮烂去渣取汁,再将羊肉60克切碎,粳米50克淘净,放瓦锅内煮粥,至内熟米烂即可。每次150—200毫升,每日2次。早、晚食用。
酒洗苁蓉粥
材料:
鲜肉苁蓉25—50克,大米、羊肉、酒、精盐各适量。
做法:
(1)、选用鲜嫩肉苁蓉,刮去皮,用酒洗,煮熟后切薄片。
(2)、大米洗净;羊肉洗净,切成小丁。将大米、羊肉丁、肉苁蓉同放入锅内,加入适量清水,共煮成粥,加精盐调味,即成。
(3)、粥稠,肉香。
苁蓉粥
材料:
精羊肉100克,肉苁蓉15克,鹿角胶10克,葱白7茎,鸡蛋2枚,粳米100克。
做法:
1先将肉苁蓉洗净切碎,鹿角胶炒燥。2将羊肉洗净细切,与苁蓉、葱白同煎,去渣取汁,后入米煮粥。3粥临熟下鹿胶、鸡蛋,搅匀,即可服食。空腹食之。
羊脊苁蓉粥
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,菟丝子3克,粳米100克,葱、姜、精盐各适量。
做法:
先将羊脊骨剁碎,菟丝子用布包好,与肉苁蓉一同放入砂锅中,加水适量,煮炖4小时,取汤汁适量与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥,可加葱、姜、盐等调味。
鹿胶苁蓉粥
材料:
鹿角胶10克,大米150克,肉苁蓉15克,枸杞子15克,盐少许。
做法:
1、将鹿角胶蒸化;肉苁蓉酒浸,去鳞片,洗净泥沙;枸杞子去果柄、杂质洗净;大米淘洗干净。
2、将大米、鹿角胶、肉苁蓉、枸杞子放入锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。食用时,加入少许盐。
每日1次,正餐食用。
肉苁蓉猪肉锅贴
材料:
面粉400克,猪瘦肉200克,韭菜200克,药包1个(内装肉苁蓉15克),姜末10克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,十三香粉0.5克,花生油50克,芝麻油10克。
做法:
1、药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸约30分钟取出,药包不用,药汁舀出50克备用,余下的晾凉后,和温水一同加入面粉内和匀成面团,饧透。
2、猪瘦肉剁成末。韭菜切成末。猪肉末放入容器内,加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精、味精、十三香粉、芝麻油,顺一个方向充分搅匀上劲。
3、韭菜末、姜末放入肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅将面对边中间捏严,两边露馅即成锅贴生坯。摆入刷油的锅内烙至熟透铲出,装盘即成。
小诀窍
特点
皮面筋软,底面酥脆,馅心鲜香,味美适口。
功效
猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种矿物质,能养血润肌、滋阴生津、益肾壮力。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(B、C)、钙、磷等,能温肾助阳。肉苁蓉味甘、咸,性温,能补肾助阳、强筋健骨、益精养血、润肠通便。此款主食可温肾助阳,益精荞血,滋阴生津,对妇女月经不调、性器官干燥阴冷、带下、尿频、遗尿、性欲冷淡者有温壮滋补作用。
操作提示
锅贴生坯入锅后盖上锅盖用小火烙3分钟左右,待锅贴底面呈微黄色时,淋入清水,盖上锅盖焖至水分干,关火再焖3分钟左右,底面呈金黄色酥脆即成。
杞子肉苁蓉炖仔鸡
材料:
用料原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血,又能活血散淤,可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损,头晕乏力,头晕眼花,视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。
肉苁蓉茶
材料:
肉苁蓉20克。
做法:
将上药以水煎。每天早、晚各服1次。
肉苁蓉羊肉粥
材料:
肉苁蓉30克,羊肉250克,大米适量。
做法:
每次用肉苁蓉30克,羊肉250克,与大米适量煮粥。