紫藤煮菱角
材料:
紫藤茎100克，老菱角半公斤，白糖适量。
做法:
紫藤茎100克，老菱角半公斤，白糖适量，紫藤草药店有售，洗净滤干，切断约寸长。菱角一切两半，将紫藤，菱角倒入砂锅内。加冷水浸没。小火烧一小时许，约剩浓汁一大碗，菱角已酥时，离火。紫藤菱角汁加糖每日3次，每次2匙，菱肉每日2次，每次50～80克，不可过量，弃紫藤菱壳。
紫藤煮菱角
材料:
紫藤茎100克，老菱角半公斤，白糖适量。
做法:
紫藤茎100克，老菱角半公斤，白糖适量，紫藤草药店有售，洗净滤干，切断约寸长。菱角一切两半，将紫藤，菱角倒入砂锅内。加冷水浸没。小火烧一小时许，约剩浓汁一大碗，菱角已酥时，离火。紫藤菱角汁加糖每日3次，每次2匙，菱肉每日2次，每次50～80克，不可过量，弃紫藤菱壳。
水煮菱角
材料:
菱角500克 大葱3段 姜3片 花椒1/2茶匙（3克） 八角3颗 香叶3片 盐2茶匙（10克）
做法:
1）将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
2）大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。
3）盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4）吃的时候，直接掰开外壳食用。
超级�嗦：
**现在正是菱角上市的季节，可以试试看。菱角的上市时间短，也不太常见。
**菱角有清暑，解毒，补中，止渴的功效。还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用。它有丰富的淀粉，可以代替主食来食用，也可以当做零食。但不要吃太多，容易导致胀气。
**它是水中作物，易有寄生虫，因此，一定要煮熟后食用。
**菱角除了这种简单的煮食方法之外，还可以将外壳去除后和排骨等肉类放在一起煲汤，菱角可以排除很多肉类的油腻感。
｛分解ing......｝
白糖煮菱角粉
材料:
菱角粉30～50克，白砂糖适量。
做法:
每次用菱角粉30～50克，白砂糖适量，加水煮成稠糊状服食。
煮菱角
材料:
鲜菱角1000克。
做法:
连壳煮熟，分上、下午2次随量温食。每周连服2天，连服5-6周，查尿糖，一般7周可望见显效。如体质较弱，可和粥同食。
煮菱角
材料:
菱角若干。
做法:
做法一：菱角洗净用水煮20分钟，再剥去外壳食用。
做法二：放盐、葱姜等焖煮菱角肉15分钟后食用。
最好最简单的做法：菱角剥去外壳洗净用水焖煮15分钟直接食用。
鸡血藤煮鸡蛋
材料:
鸡血藤30克，鸡蛋2个。
做法:
每次用鸡血藤30克，鸡蛋2个，水2碗，同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1碗后加白糖少许调味，饮汤食蛋（兼有胃病者宜淡食，不加糖）。
常春藤煮酒
材料:
常春藤100克，黄酒（或米酒）适量。
做法:
每取常春藤15克，以黄酒1杯煎煮，去渣饮酒。
紫藤烧排骨
材料:
紫藤每年春季开花，芬香美丽。花可入药，但是采摘不易，而干品分量更少，故在安徽农村被视为上等待客野蔬。取干紫藤花与猪排同烧，猪排鲜嫩，紫藤花干香、微辣。接待任务菜肴，也深受公众欢迎。主料猪仔排骨辅料干紫藤花调料精盐 味精 老抽 白糖 葱 姜 蒜 干红椒 料酒
做法:
1．猪仔排骨改刀成6厘米长的段，下葱、姜、蒜，用调料调味烧熟。
2．干紫藤花择洗干净，用葱、姜、蒜、干辣椒下锅调味烧熟，铺在盘底，上面摆上烧好的仔排骨，淋上烧排骨的原汁即可。
注意事项
干紫藤花不得有霉变的，入菜要择洗干净。
薏菱紫藤汤
材料:
薏苡仁20克，菱角16克，新鲜紫藤20克，蜂蜜适量。
做法:
菱角洗后剥壳取肉，紫藤条切成片。将二者装入纱布袋内，扎好，放锅内，加适量清水；薏苡仁、菱肉下锅，先用旺火烧沸，改用文火熬，至菱肉熟，薏苡仁熬烂，打开锅盖，去纱布袋，将汤液和菱肉、薏苡仁起锅，盛入瓷皿容器内，食用时，加少许蜂蜜调味。
紫藤花酒
材料:
紫藤花50克，柠檬半个，砂糖50克，白酒720毫升。
做法:
（1）、捋下花穗，剔除干枯的，使用花和花蕾。
（2）、将准备好的紫藤花用水冲洗干净，沥去水分。
（3）、放入少许柠檬，以增添口味。柠檬去皮后切成圆片。
（4）、将紫藤花和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒，盖好盖子。
（5）、1个月后将紫藤花和柠檬取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。