水煎佛手柑败酱草
材料:
陈佛手柑10～30克，败酱草适量。
做法:
陈佛手柑10～30克。败酱草（按年龄计算），每岁每日1克，10岁以上者每2岁增加l克，20岁以上不再增加。将1日量的败酱草与陈佛手柑一起放入200毫升水内煎10～15分钟，分3次内服，服时可酌加白糖或葡萄搪。7～10天为一个疗程，痊愈后仍继续服2～3天。
水煎佛手柑败酱草
材料:
陈佛手柑10～30克，败酱草适量。
做法:
陈佛手柑10～30克。败酱草（按年龄计算），每岁每日1克，10岁以上者每2岁增加l克，20岁以上不再增加。将1日量的败酱草与陈佛手柑一起放入200毫升水内煎10～15分钟，分3次内服，服时可酌加白糖或葡萄搪。7～10天为一个疗程，痊愈后仍继续服2～3天。
佛手败酱草猪瘦肉汤
材料:
猪瘦肉50克，败酱草30克，佛手10克，玫瑰花10克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片。佛手、败酱草、玫瑰花洗净，以干净纱布包裹入沙煲内水煎，去药包，再放入猪瘦肉，再煎供食。饮汤吃猪瘦肉，每天1次。
败酱草鱼腥草桔梗仁汤
材料:
败酱草15克，鱼腥草20克，桔梗9克，苡仁、冬瓜仁、芦根各30克。
做法:
取败酱草15克，鱼腥草20克，桔梗9克，苡仁、冬瓜仁、芦根各30克，水煎服。每日1剂。
佛手柑粥
材料:
佛手柑15克，粳米50克，冰糖适量。
做法:
佛手柑煎汁去渣，加粳米、水适量煮成粥，粥将熟时加入冰糖，粥成后食之。
佛手柑饮
材料:
佛手柑15克，白糖适量。
做法:
泡茶饮，每日3～4次。与粳米煮粥，即为佛手柑粥，常吃效果更佳。
佛手柑冰糖粥
材料:
佛手柑15克，冰糖15克，粳米100克。
做法:
先将佛手柑洗净，加水煎煮后去渣取汁，再与淘洗干净的粳米和冰糖一同煮粥。
佛手柑炖猪小肠
材料:
佛手柑（佛手）15~30克，猪小肠1具，葱、生姜、精盐、胡椒面各适量。
做法:
将佛手柑洗净，切碎；猪小肠里外洗净，切段，与佛手柑一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，加水适量，用先武后文之火炖1小时，拣去葱节、姜片和药渣，加入精盐、胡椒面等调好味即可。食肠饮汤。
佛手柑
佛手柑的基本介绍
为芸香科植物佛手的果实。属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。
佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。
佛手柑的功效与作用
1.佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
2.据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。
3.据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
4.佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。
5.佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手柑的营养价值
佛手柑含大量碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、二甲氧基香豆精、三羟基二甲氧基黄酮、柠檬苦素、胡萝卜甙、丙烯酸、棕榈酸、少量香叶木甙橙皮甙等。
佛手柑的选购
质硬而脆，受潮后柔软。气芳香，果皮外部昧辛微辣，内部味甘而后苦。以皮黄肉白、香气浓郁者为佳。香味淡，受潮后柔软。
佛手柑的存储
避光、阴凉、通风处保存。
佛手柑的食用方法
佛手柑多为药用，平时可以沏茶、制作成佛手柑精油等。
禁忌人群：阴虚有火，无气滞症状者慎服。 适宜人群：适宜郁结之胁痛、胸闷、肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心；久咳痰多症状的患者。美味水煎包水煎花卷DIY
材料:
西葫芦，黄瓜，面粉，酱油，五香粉，白胡椒，鸡精，香油，鸡蛋，盐，生粉，味精
做法:
1.40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。（少量白糖是为了使酵母更容易发酵，酵母粉根据包装的提示按比例添加）
2.把兑好的温水缓缓倒如面粉中，一边倒一边揉搓面粉，看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。
3.继续揉搓面团，使之变得光滑，以不粘手为准，放在潮湿温暖的地方等待发酵，1个小时左右，待面团发酵至大概1倍大即可。、
4.切菜，切肉，因为是完全手工DIY，所以肉块没绞肉那么细腻，不过却更添口感。
5.加酱油，五香粉，白胡椒，鸡精，料酒，香油，盐，生粉，鸡蛋1只一起搅拌均匀即可。（如果青菜水分太大要之前挤一下水再搅拌）
6.最好用平底锅，放半锅底油，开始小火，把水煎包和花卷放进去，可以挨得紧些没关系。
7.煎一会议后添加清水，大概水要没过水煎包半身，然后把盖子盖上，转大火，煎至水快干，中途尽量不要掀盖子，不过要看好不能弄糊了，水快干时转小火，煎到水干，水煎包底下成金黄状即可。
麻酱草帽饼
材料:
面粉220g，盐适量，水适量
做法:
1.面粉，盐和水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2.醒面的时候调油酥。把猪油，火锅蘸料，黑芝麻混合均匀无颗粒即可
3.醒好的面团分成两份，取一份擀成薄薄的椭圆形，均匀的刷一层油酥
4.像这样从宽的一边折起来
5.折好后竖起来卷成如图的样子
6.压扁擀成圆形
7.锅中放少量油烙熟即可。如法炮制另外一个面团