二草汁
材料:
荔枝草、车前草各50克,白蜜10毫升。
做法:
荔枝草、车前草各50克,加水500毫升煎汁,服时加白蜜10毫升,每日3次。
二草汁
材料:
荔枝草、车前草各50克,白蜜10毫升。
做法:
荔枝草、车前草各50克,加水500毫升煎汁,服时加白蜜10毫升,每日3次。
二草艾叶炖子鸡
材料:
车前草15克,水灯草9克,艾叶15克,公鸡1000克,料酒10克,姜、葱各6克,大蒜20克,精盐3克。
做法:
把车前草、水灯草、艾叶洗净,装入纱布袋内,扎紧口;子鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段;大蒜去皮,切片。把鸡放入炖锅内,药包放入鸡腹内,加水1500毫升,放入大蒜、葱、姜、精盐、料酒。将锅置旺火上烧沸,打去浮沫,用文火炖煮1小时即成。每日1次,每次吃鸡肉50克,随意喝汤。
砂母二草茶
材料:
海金砂藤、火炭亩草、龙胆草、甘草各20克。
做法:
上药共为粗末,煎汤,取汁。代茶饮。
二草一梗汤
材料:
败酱草15克,鱼腥草20克,桔梗9克,苡仁、冬瓜仁、芦根各30克。
做法:
上药水煎。
二草鸡蛋汤
材料:
路边青全草50克,仙鹤草根50克,鸡蛋2个,调料适量。
做法:
将青全草、仙鹤草根加水适量煎煮,去渣取汁,磕入鸡蛋煮熟,加调料拌匀即可。
二草血藤饮
材料:
龙芽草30克,益母草30克,大血藤30克,红糖10克。
做法:
将上述各药一起放入锅内水煎,分3次饮服。
二草姜蒲饮
材料:
生姜6克,益母草30克,生蒲黄12克,茜草根12克。
做法:
将上述各药一起放入锅内,水煎,去渣取汁。
香草汁
材料:
A.奶油100公克,蛋黄1个,白酒1茶匙,黄芥末酱1茶匙,原味优格50公克,B.新鲜欧芹末1茶匙,甜罗勒末1茶匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙
做法:
1.奶油加热融化备用。
2.将蛋黄与白酒放入钢盆内,用隔热水小火加热的方式,并慢慢加入作法1中热好的奶油,过程中须不断搅拌,至均匀后即可熄火取出。
3.在搅拌均匀的作法2中加入其余材料A与调味料拌匀搅拌。
4.食用时再加入新鲜欧芹末和甜罗勒末即可。
香草汁
材料:
此用量可约做出200ml香草汁:
做法:
1、将所有用料混合均匀放入瓶子中;
2、盖上盖保存,密封冷藏约1周即可。
白菌香草汁焗海虾
材料:
海中虾(舟山产的海虾,也可用其他虾代替)400克,香菜叶10克。调料白菌香草汁400克,香草粉5克,色拉油500克。
做法:
1、海中虾洗净,剪去虾须、虾爪,留尾,再去掉虾身外壳备用。
2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入处理好的虾小火浸炸0.5分钟,捞出放入盘中。
3、将白菌香草汁淋在虾上入火局炉小火火局5分钟至表面发干,撒上香菜叶、香草粉即可。
小诀窍
特点
海中虾外酥里嫩,配上白菌香草汁后味道香浓。