炖猪骨
材料:
鲜猪骨500克(以脊椎骨为佳),米醋1000毫升,红糖、白糖各125克。
做法:
将猪骨砸碎,连同米醋、糖共放入锅内煮沸30分钟(不加水),待凉后用消毒纱布绞汁,装瓶备用。每日3次,每次30~40毫升。饭后服用,1个月为1个疗程。
马蹄胡萝卜炖猪骨汤
材料:
猪大骨,马蹄,胡萝卜,土豆,芹菜
做法:
1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净.
2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.
3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块,马蹄去皮.一起放进炖锅中,再按快炖键让汤再煮起来.
4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒,盐和鸡精调味即可盛出.
冬瓜雪耳炖猪骨
材料:
主料:冬瓜,木瓜,雪耳,猴头菇,红枣,猪脊骨,生姜。
做法:
1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水;
2、将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。
3、木瓜去皮和籽,洗净,切角形;
4、雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵;
5、红枣洗净。
6、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。
7、改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。
8、怎么样,即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧!!
9、此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干;或燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者。
炖猪骨
材料:
鲜猪骨500克(以脊椎骨为佳),米醋1000毫升,红糖、白糖各125克。
做法:
将猪骨砸碎,连同米醋、糖共放入锅内煮沸30分钟(不加水),待凉后用消毒纱布绞汁,装瓶备用。每日3次,每次30~40毫升。饭后服用,1个月为1个疗程。
枸杞子黑豆炖猪骨
材料:
枸杞子20克,黑大豆30克,猪骨300克,生姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法:
将枸杞子、黑大豆和猪骨放入锅中,加水适量,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、生姜片、葱段等调料,改用小火煨炖至黑豆熟烂,汤汁粘稠即成。
杞子黑豆炖猪骨
材料:
枸杞子30克,黑大豆30克,猪骨300克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
做法:
将枸杞子、黑大豆拣去杂质,洗净,与冲洗后的猪骨同入锅中(以铁锅为宜),加水适量,先用大火煮沸,撇去浮沫,烹入黄酒,改用小火煨炖至黑大豆熟烂、汤汁粘稠,加葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉,继续煨煮至沸即成。
红子根炖猪骨
材料:
红子根25克,雪莲花9克,向日葵柄15克,猪筒子骨l根,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上3味洗净,碎细,用白纱布包好,扎紧;猪筒子骨洗净,敲碎,同置入砂锅,摆上葱节、姜片,注入清水适量,用中火炖1小时,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食髓饮汤。
春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料:
主料:猪骨 黏玉米 白萝卜
做法:
1. 猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫
2. 玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖
我用的慢炖锅(相当于砂锅),大概是晚上睡觉前开始炖,起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤,这三种食材都是很好的哦~
白萝卜炖猪骨
材料:
淮山萝卜400-500克,胡萝卜2-3根,猪骨500克
做法:
做法
1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用
2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开,去掉汤水表层油分
3、放入切好的淮山萝卜,加上3颗蜜枣再次烧开后,调至文火慢煮2小时,放入盐即可。
懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤
材料:
猪骨2块,玉米2根,芋仔8个
做法:
1.猪骨飞水,玉米和芋头洗净,芋头去皮
2.另起一锅把猪骨, 玉米, 芋头放入,再放点黄酒,葱结和姜块,还可以加几颗红枣,几根党参
3.大火烧开后加几滴醋,让猪骨里的蛋白质更好的溶到汤里, 小火炖至猪骨和芋艿酥烂即可加盐调味出锅了
韩国猪骨头汤
材料:
猪骨头1个,土豆(马铃薯)1个,小白菜3根,青葱3根,姜片3片,韩国泡菜1克
做法:
1.猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓],这样血水就已经去掉不少了。
2.然后放冷水,出血水,用冷水冲干净,放回锅里面 。
3.锅里放冷水,盖过骨头,放入葱段姜片,一点点酒,一点点十三香粉,用大火烧开。
4.水烧开的时候,关中火煮骨头半个小时,放入辣椒粉1-2勺,辣椒酱3- 4勺,黄豆酱1-2勺,盐少许,搅拌一下,转入中火。
5.中火慢慢煮到肉不那么硬了,但是还没离开骨头,尝味道,如果觉得味道不足,就加辣椒酱,或者少许辣椒粉,看你需要加哪种味道了。味道调好了以后加土豆和辣白菜。
6..看土豆软了但还没碎的时候,放入白菜。接着煮。
7.土豆酥了,白菜快烂了,肉快掉下来了的时候,做最后一次调味。出锅。撒葱花和少量黑胡椒粉。