南瓜银耳红枣羮
材料:
银耳,南瓜,红枣,冰糖适量
做法:
1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切方块,红枣去核洗净。
2.锅里加水烧开,放银耳,红枣转小火煮15--20分钟左右。
3.再放南瓜煮软后放冰糖即可。
小诀窍
我放了几颗马蹄在里面清脆清脆的更好吃!银耳熬的特别绸.。南瓜真的是个好食材啊!可以煮,炸,剪,蒸.....哇!!南瓜的做法真是说都说不完!
南瓜银耳红枣羮
材料:
银耳,南瓜,红枣,冰糖适量
做法:
1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切方块,红枣去核洗净。
2.锅里加水烧开,放银耳,红枣转小火煮15--20分钟左右。
3.再放南瓜煮软后放冰糖即可。
小诀窍
我放了几颗马蹄在里面清脆清脆的更好吃!银耳熬的特别绸.。南瓜真的是个好食材啊!可以煮,炸,剪,蒸.....哇!!南瓜的做法真是说都说不完!
木瓜银耳红枣莲子汤
材料:
木瓜200克,银耳,莲子,红枣,冰糖,清水
做法:
1.木瓜200克去皮切成块。
2.银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。
3.木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
木瓜银耳红枣羹
材料:
木瓜半个,银耳,红枣,冰糖
做法:
1. 木瓜半个削皮去籽切成大块备用
2. 银耳泡发后撕成小块儿,红枣洗净
3. 先将木耳放入砂锅中,倒入三分之二的水开煮。大火煮开后,小火再煮30分钟
4. 然后将红枣和适量的冰糖放入再煮20分钟
5. 最后放入木瓜焖煮15分钟即可
红枣木瓜银耳汤
材料:
原料:木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖
做法:
1、木瓜去皮切块;
2、银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵;
3、红枣提前泡一会清洗干净;
4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖。
红枣木瓜银耳汤
材料:
木瓜1个,银耳一朵,红枣8粒,冰糖
做法:
1.木瓜去皮切块
2.银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵
3.红枣提前泡一会清洗干净
4.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖
银耳红枣羹
材料:
银耳2朵,大枣10枚,冰糖6粒,清水400毫升
做法:
1.2朵银耳泡开洗净,摘成小朵,与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。
2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
小诀窍
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量,以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
银耳红枣汤
材料:
冰糖,百合10几瓣,红枣10几颗,银耳2朵,枸杞子
做法:
1.两朵银耳温水泡开,洗净去蒂,十几颗红枣,十几瓣百合,统统洗净放入沙锅,加满水没过材料即可,再加点冰糖,开煮。。。
2.大火开锅后转小火,40分钟后加入少许枸杞子,再煮10分钟出锅。
小诀窍
此汤女士喝了滋阴养颜,最好晚上喝,要煮的粘稠才好;男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效,所以,男女都不必忌讳,呵呵。。。
银耳红枣桂圆羹
材料:
银耳三分之一朵,桂圆,红枣
做法:
1.银耳开水泡两个小时,把泡开后仍然紧缩的部分剪掉,洗干净
2.把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时,如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时,炖出胶质来
小诀窍
银耳选购注意:1. 银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品;2. 优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵行盈大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰,耳薄质硬,嚼之有声,耳基未除尽,胀发性差。 煮好的银耳最好尽快吃完,变质后对身体有害
银耳红枣莲子羹
材料:
银耳,莲子,红枣,枸杞,冰糖
做法:
1.把原料放入高压锅,在放入水,炖煮20分钟就ok了。
银耳红枣百合羹
材料:
银耳,红枣,百合,冰糖
做法:
1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份,压缩饼干一样,啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟,加冰糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少,图里那些没全加完,放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火(电磁炉的煮粥档)加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
小诀窍
银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。