山楂鸡肫汤
材料:
鸡肫20克，山楂肉30克，龙眼肉15克，桔皮12克，炒白萝卜籽12克。
做法:
将上5物洗净后放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。
山楂鸡肫汤
材料:
鸡肫20克，山楂肉30克，龙眼肉15克，桔皮12克，炒白萝卜籽12克。
做法:
将上5物洗净后放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。
金钱草鸡肫汤
材料:
金钱草30g，鸡肫2个，蜜枣2个。
做法:
鸡肫切开洗净带内衣，金钱草洗净，将所有材料放置砂锅内，加冷水4碗，煎成2碗。
每次1碗，每日1次。
白术鸡肫汤
材料:
炒白术15克，新鲜全鸡肫1只。
做法:
取炒白术洗净，新鲜全鸡肫1只，不剥去鸡肫皮（内金），煮汤食用。
山楂鸡翅
材料:
鸡翅6只，山楂适量，姜1片，盐适量
做法:
1.鸡翅洗净后焯水；山楂洗净。
2.将鸡翅、山楂、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
山楂鸡内金末
材料:
炒山楂30克，炒鸡内金10克。
做法:
共研末，食前服3克，每日2—3次。
饭锅巴山楂鸡内金末
材料:
饭锅巴（锅底的焦米饭）1500克，神曲120克，焦山楂120克，鸡内金30克。
做法:
焙干后研末，入白糖适量和匀，每次用10克，以粳米粥送服，每日2—3次。
山楂鸡蛋烧鱼块
材料:
鲜鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个，黄酒、姜、白醋、辣酱油、精盐、淀粉、白糖各适量，花生油250克。
做法:
（1）、将鲤鱼去掉内脏、鳃、鳞，用清水冲洗净，斜刀切成瓦片块，放入碗内，加黄酒、精盐，腌15分钟；姜洗净，切片。
（2）、鸡蛋打入碗内，与淀粉搅和均匀，把鱼块放入蛋粉糊中浸透，再蘸上干淀粉，用爆过姜片的温油氽熟，捞起。
（3）、山楂片加少量水溶化，加上白醋、辣酱油、白糖、淀粉制成芡汁。
（4）、锅留底油置火上，放入芡汁煮沸，倒入炸好的鱼块用中火急炒，待汁水紧裹鱼块，调好口味，离火即可食用。
（5）、鲜嫩，酸甜可口，易消化。
山楂鸡蛋
材料:
焦山楂15克，鸡蛋2个。
做法:
将焦山楂与鸡蛋加水共煎煮，待蛋熟即可。
麦芽山楂鸡蛋羹
材料:
麦芽15克，山楂18克，淮山药15克，鸡蛋2个，葛粉适量。
做法:
将前3味洗净，加清水适量，用文火煎约60分钟，去渣取汁；鸡蛋磕入碗内搅匀；葛根用开水调成糊状。将药汁煮沸，倒入鸡蛋液与葛粉糊，搅匀煮沸，加盐调味即可。
鲤鱼山楂鸡蛋汤
材料:
鲤鱼1条（1500克），山楂片25克，鸡蛋1个，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，面粉150克。
做法:
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，加入黄酒、精盐腌渍15分钟；面粉加入清水和白糖适量，磕入鸡蛋搅拌成面糊；将鱼块放入面糊中浸透，取出后沾上干面粉，放入爆过姜片的温油锅中翻煎3分钟捞起；山楂片加入少量水上火使之溶化，加入调料及面粉糊少量，制成芡汁水，倒入煎好的鱼块中煨煮15分钟，撒葱段、味精即成。
佐餐食用。