增液肉糕
材料:
猪肥瘦肉500克，玄参、麦冬各10克，生地15克，鸡蛋6个，干淀粉70克，姜、葱、绍酒各15克，花椒面0.5克，精盐3克，熟猪油100克，味精1克，清汤300克。
做法:
猪肉洗净，剁成肉茸。玄参、麦冬、生地择洗净（勿浸泡），烘干研成粉末。鸡蛋磕破，蛋清、蛋黄分置碗内并搅散。葱、姜洗净切成碎末。将肉茸、中药末、干淀粉、盐、姜、葱、花椒面、味精同放盆中，加一个蛋清拌匀成馅。用方瓷盘底抹上熟猪油，放上方木框架，倒入其余蛋清，入笼内蒸3～4分钟，放入肉馅并抹平，再倒入蛋黄并抹平，于笼内蒸熟，翻入盘内。炒锅置中火上，下油烧至五成热，倒入清汤，加盐、绍酒、味精及湿淀粉，勾成白汁，淋在肉糕上即成。
增液肉糕
材料:
猪肥瘦肉500克，玄参、麦冬各10克，生地15克，鸡蛋6个，干淀粉70克，姜、葱、绍酒各15克，花椒面0.5克，精盐3克，熟猪油100克，味精1克，清汤300克。
做法:
猪肉洗净，剁成肉茸。玄参、麦冬、生地择洗净（勿浸泡），烘干研成粉末。鸡蛋磕破，蛋清、蛋黄分置碗内并搅散。葱、姜洗净切成碎末。将肉茸、中药末、干淀粉、盐、姜、葱、花椒面、味精同放盆中，加一个蛋清拌匀成馅。用方瓷盘底抹上熟猪油，放上方木框架，倒入其余蛋清，入笼内蒸3～4分钟，放入肉馅并抹平，再倒入蛋黄并抹平，于笼内蒸熟，翻入盘内。炒锅置中火上，下油烧至五成热，倒入清汤，加盐、绍酒、味精及湿淀粉，勾成白汁，淋在肉糕上即成。
增液益阴茶
材料:
玉竹10克，麦冬10克，沙参10克，生地黄10克。
做法:
上药切成薄片或研为粗末，置保温杯中，以沸水200毫升冲泡，盖焖15分钟，代茶饮。
清热增液汤+八仙长寿丸
材料:
葛根30克，石膏30克，知母10克，栀子10克，生地黄30克，地骨皮15克，淡竹叶20克，大黄10克，升麻10克，玄参15克，牡丹皮15克，草决明15克，车前子10克。【中成药】八仙长寿丸（映山药丸)。
做法:
每日1剂，水煎，分2次服，连服5天，服汤药同时服用八仙长寿丸：每日3次，每次饭后服8克。服用期间，戒疲劳，饮食宜以清淡为主，以玉米为主食。
清热增液汤加减+八仙长寿丸
材料:
生地黄30克，葛根30克，天花粉10克，大黄10克，石膏30克，麦冬30克，玄参15克，益智仁10克，黄连5克，羚羊角丝2克，草决明15克，枸杞子30克。【中成药】八仙长寿丸。
做法:
每日1剂，水煎，分2次服，连服5天。服汤药同时服八仙长寿丸：每日3次，每次饭后服8克。服药期间，宜清心寡欲，饮食以清淡为主。
增液汤加减+八仙长寿丸
材料:
人参15克，黄芪10克，麦冬30克，五味子4克，玄参15克，枸杞子30克，黄芩10克，生地黄30克，甘草10克，葛根30克，山药10克，羚羊角丝2克冲服。【中成药】八仙长寿丸。
做法:
每日1剂，水煎，分2?3次服，连服8天。服汤药同时服用八仙长寿丸：每日3次，每次饭后服8克。服药期间，忌食辛辣食物，忌烟酒，饮食宜以清淡为主。
清热增液汤加减+滋肾育阴丸
材料:
竹叶15克，石膏30克，知母10克，生地黄30克，葛根30克，天花粉10克，栀子10克，黄芩10克，地骨皮15克，枸杞子30克，山茱萸15克。【中成药】滋肾育阴丸。
做法:
每日1剂，水煎，分2次服，连服5天。服汤药同时服滋肾育阴丸：每日3次，每次饭后服8克。服药期间，忌食辛辣及有刺激的食物。
鸡蛋肉糕
材料:
鸡蛋1个，猪肉泥100克，生抽，糖，盐，水
做法:
1.把所有调味料与猪肉泥和匀，象调饺子馅一样，顺一个方向搅打到上劲，最后加点香油。
2.将鸡蛋放入碗中打匀，倒在肉泥碗内，与肉泥和匀。崽崽肉泥中间放个咸蛋黄。
3.碗上蒙保鲜膜，上屉蒸25分钟，用筷子从肉底往上挑，没有稀的东西即熟。
小诀窍
1、猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂。尽量不要用料理机搅打出肉泥，口感不好；也不要选择超市搅好的肉馅，不安全。 2、加入的调料可以按照个人口味。我所写的只是符合俺家口味，仅供参考。 3、可以不加鸡蛋，改加咸蛋黄碎一起与肉泥搅打，如此蒸出来的肉饼就是大名鼎鼎的岭南人家家都爱吃的咸蛋黄肉饼。 4、此菜鲜嫩可口，细腻柔软，适合儿童老人咀嚼。同时含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素，营养丰富。 5、我家丫头喜欢用碗蒸出的厚度，而不喜欢岭南人惯常的饼状。我家丫头还不喜欢肉中加姜水、葱、八角水等味重之物，她喜欢味道单纯，原滋原味，各位看官就自取所需吧。
薯泥鱼肉糕
材料:
（适合5—6个月的宝宝），土豆（马铃薯） 20g，鳕鱼 10g
做法:
土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。
鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。
将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
莲肉糕
材料:
莲子肉300克，糯米250克，粳米250克，白糖适量。
做法:
莲子沸水浸泡后去皮、心，加水煮烂，捣成泥。糯米、粳米用清水浸泡2小时，淘洗净，与莲肉相拌，置瓷盆内隔水蒸熟，晒凉，压平切块，撒一层白糖即可。
莲肉糕（1）
材料:
莲子肉（去心）50克，粳米100克，清水适量，白糖10克。
做法:
莲子肉洗净，用温水泡发，煮熟，用洁净屉布包住莲子，揉压成碎泥。粳米淘净后与莲肉拌匀，放一容器內，加水上屉蒸熟，待冷后，以屉布压平，切块，吃用时可洒上一层白糖。