烤肉糕 （Meat Loaf）

　　 材料:
　　 材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根
　　
　　 做法:
　　

　　1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。

　　2．鸡肉和培根肉剁成肉糜

　　3．洋葱，芹菜洗净后切碎

　　4．将鸡肉和培根肉糜，洋葱芹菜碎，面包糠和鸡蛋放在一个大盆里，加调味料用手拌匀，要使各种材料充分混合至粘稠。

　　5．将一半的材料放在模具里，煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间，再加另一半的材料，用手压平实，特别要注意角落和四边。用锡纸包好，放在一个烤盘里。

　　6．烤箱180摄氏度烤1小时， 揭去锡纸再烤30分钟，放凉后再用锡纸包好放入冰箱。

　　

烤肉糕 （Meat Loaf）

　　 材料:
　　 材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根
　　
　　 做法:
　　

　　1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。

　　2．鸡肉和培根肉剁成肉糜

　　3．洋葱，芹菜洗净后切碎

　　4．将鸡肉和培根肉糜，洋葱芹菜碎，面包糠和鸡蛋放在一个大盆里，加调味料用手拌匀，要使各种材料充分混合至粘稠。

　　5．将一半的材料放在模具里，煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间，再加另一半的材料，用手压平实，特别要注意角落和四边。用锡纸包好，放在一个烤盘里。

　　6．烤箱180摄氏度烤1小时， 揭去锡纸再烤30分钟，放凉后再用锡纸包好放入冰箱。

　　

FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK

　　 材料:
　　 ABCDE
　　
　　 做法:
　　

　　ABCDE

　　

Meat Loaf

　　 材料:
　　 肉馅材料：
　　
　　 做法:
　　

　　1.把所有肉馅料混合好，团个长条。

　　2.放入垫了锡箔纸的烤盒里，然后上面再盖张锡箔纸，包严，入已预热到375 F 的烤箱。

　　3.烤30分钟后，揭开上面张锡箔纸，再烤30分钟。

　　4.把调料酱所有材料混合好。

　　5.肉取出，浇上西红柿酱吃。我更爱吃不加酱的，原汁原味，更好。

　　

Meatloaf （搞嘢篇）

　　 材料:
　　 盒装肉糜2磅、鸡蛋两只、洋葱半个切粒、2杯面包糠（Bread Crumbs)、大约1杯茄汁。
　　
　　 做法:
　　

　　一、将材料全部倒入大碗，用手搅拌均匀；

　　二、烤盘底铺好锡纸，主要是懒洗烤盘，不铺也行；

　　三、放入搅拌好的材料，用手筑成条状，这就是这个菜名的名字有个loaf的原因了；

　　四、面上均匀地滴上茄汁；

　　五、用锡纸包住烤盘面；

　　六、放入烤箱350F，烤45分钟，就成。时间也得视材料多少定的，材料多的，就相应烤长些时间。

　　

Meat Loaf

　　 材料:
　　 肉馅材料
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1.把所有肉馅料混合好，团个长条。

　　2.放入垫了锡箔纸的烤盒里，然后上面再盖张锡箔纸，包严，入已预热到375 F 的烤箱。

　　3.烤30分钟后，揭开上面张锡箔纸，再烤30分钟。

　　4.把调料酱所有材料混合好。

　　5.肉取出，浇上西红柿酱吃。我更爱吃不加酱的，原汁原味，更好。

　　

Rockmelon & Vodka Soup

　　 材料:
　　 伏特加酒，哈密瓜，橙汁，芒果甜酒，糖渍红樱桃，青柠檬，肉桂棒，肉桂粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.将1个哈密瓜（或伊丽莎白瓜等类似瓜类）去皮去籽，与500毫升橙汁在打碎机（Blender）里研磨打碎至柔滑无颗粒感，放入汤盘中

　　2.选取一个小酒杯，往杯中先放几滴橘色的芒果甜酒和2颗糖渍红樱桃，主要是为了美观，没有的话可以省略

　　3.然后往杯中倒入伏特加酒，再将小酒杯整个置于汤盘中

　　4.最后再以青柠檬及肉桂棒以及肉桂粉做装饰

　　

Love Love沙拉

　　 材料:
　　 土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。

　　2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。

　　3.重点来了，就是要加入大量的白胡椒这样味道才浓郁，这个时候要加入一点醋（白醋、苹果醋都可以）、加入盐、一点橄榄油（麻油也行）。

　　4.搅拌均匀，最好放入冰箱冷藏下味道更好哦~

小诀窍

　　之所以给这个沙拉起名Love Love沙拉，是因为当你尝过爱的滋味就知道爱不光只有甜甜的味道，也会有很多说不出来的复杂滋味，但却会越吃越想吃，就像这盘沙拉，吃过才能知道其中的味道，有人喜欢有人不喜欢，这就是Love Love的滋味。

　　

jello flower... 花蛋

　　 材料:
　　 材料:
　　
　　 做法:
　　

　　做法: 1 ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.放涼.

　　將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模).

　　將啫喱水倒入一半蛋殼.放回雪櫃雪四小時.

　　2 ) 椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野形都得.)

　　http://www.youtube.com/watch?v=DT69F4sigJI再放回雪櫃雪一陣.

　　3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.

　　http://www.youtube.com/watch?v=Jf0LdP-xdNs&feature=mfu_in_order&list=UL放回雪櫃雪佢四小時.

　　4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.)

　　5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底注入.做成花莖.

　　http://www.youtube.com/watch?v=SgWElWO0Ve8

　　睇吓.

　　http://www.youtube.com/watch?v=gPo2olMCFvI就係咁簡單.

　　http://www.youtube.com/watch?v=UwGPLj9UfM0

小诀窍

　　更加詳細做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2010/06/blog-post.html

　　

生姜枫糖玛德琳蛋糕（Madeleine）

　　 材料:
　　 蛋1个，三温糖或普通糖30克，枫糖或蜂蜜20克，低粉45克，泡打粉3克，生姜粉1小匙，盐2克，香草精少许，黄油50克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打散，加入三温糖和枫糖，香草精打均匀，不要用电动打蛋器，不要打起泡，用普通打蛋器拌匀即可

　　2.黄油融化，热乎乎的时候就倒进（2）的面糊里拌匀

　　3.盖上保鲜膜室温静置1小时发酵

　　4.装进裱花袋，模子抹上黄油，金属膜撒高粉，硅胶模只抹油，挤进模子里，9分满

　　5.180度烤10-15分钟

　　

马德雷蛋糕（MadeleineCake）

　　 材料:
　　 2 large eggs
　　
　　 做法:
　　

　　1.Preheat oven to 375°F. Grease a Madeleine cake pan. Beat eggs.

　　2.Add sugar， vanilla， lemon rind and salt. Mix in sifted flour. Gradually add melted

　　butter. Mix well. Allow 1 tablespoon batter for each Madeleine.

　　3.Spoon gentlyinto Madeleine pan. Bake for approx 15 minutes， or until golden. Sprinkle

　　icing sugar over cooled Madeleine Cakes.

　　Makes about 20 Madeleine Cakes.

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a95110.html