仙草蜜--清凉消暑佳品
材料:
1、仙草干50克（或者仙草浓缩粉10克）
做法:
1、将50克去杂的仙草干品洗净、切小段，加入5克小苏打粉，拌匀静置半小时待用；（注意叶杆搭配使用）
2、将仙草及2500克水，入高压锅煮开后，继续小火熬煮1.5小时（另外普通锅熬煮也可以，只是耗时较长，需要3-4小时。）
3、待仙草煎煮烂透后，过滤除渣。待草渣稍凉，用手搓揉出草汁，过滤合并入滤液。
4、得滤液约2000克，继续加热，加入200克白糖搅拌至完全溶解；继续搅拌同时慢慢添加入充分溶解50克地瓜粉的溶液100毫升，继续加热搅拌至仙草溶液沸腾；
5、待产品冷却至室温即结冻，冰箱冷藏口感更佳；
6、分取小块，加入适量蜂密水，即成清凉降火的消暑佳品----仙草密，呵呵，大功告成啦！
7、仙草冻加上红豆，脆圆，芋圆，地瓜圆，薏米，花生等小食再搭配蜂蜜或牛奶或奶茶就是烧仙草冻，口感更丰富！
注意，如果没有仙草干或者不方便熬煮，在这里推荐一款仙草浓缩粉（纯仙草粉），牌子叫野品臻仙，是由仙草熬煮提取的纯仙草粉，可以加水还原成仙草原汁，非常好用！口感绝佳哦！这样我们就可以从简单的第四步开始：
4、将10克仙草浓缩粉加入200克冷水搅拌至完全溶解，加入1800克水，搅拌溶解成仙草原汁，加热至沸腾，再加入200克白糖搅拌至完全溶解；继续搅拌同时慢慢添加入充分溶解50克地瓜粉的溶液100毫升，继续加热搅拌至仙草溶液沸腾；
5、待产品冷却至室温即结冻，冰箱冷藏口感更佳；
6、分取小块，加入少量蜂密水，即成清凉降火的消暑佳品----仙草密，呵呵，大功告成啦！
仙草蜜--清凉消暑佳品
材料:
1、仙草干50克（或者仙草浓缩粉10克）
做法:
1、将50克去杂的仙草干品洗净、切小段，加入5克小苏打粉，拌匀静置半小时待用；（注意叶杆搭配使用）
2、将仙草及2500克水，入高压锅煮开后，继续小火熬煮1.5小时（另外普通锅熬煮也可以，只是耗时较长，需要3-4小时。）
3、待仙草煎煮烂透后，过滤除渣。待草渣稍凉，用手搓揉出草汁，过滤合并入滤液。
4、得滤液约2000克，继续加热，加入200克白糖搅拌至完全溶解；继续搅拌同时慢慢添加入充分溶解50克地瓜粉的溶液100毫升，继续加热搅拌至仙草溶液沸腾；
5、待产品冷却至室温即结冻，冰箱冷藏口感更佳；
6、分取小块，加入适量蜂密水，即成清凉降火的消暑佳品----仙草密，呵呵，大功告成啦！
7、仙草冻加上红豆，脆圆，芋圆，地瓜圆，薏米，花生等小食再搭配蜂蜜或牛奶或奶茶就是烧仙草冻，口感更丰富！
注意，如果没有仙草干或者不方便熬煮，在这里推荐一款仙草浓缩粉（纯仙草粉），牌子叫野品臻仙，是由仙草熬煮提取的纯仙草粉，可以加水还原成仙草原汁，非常好用！口感绝佳哦！这样我们就可以从简单的第四步开始：
4、将10克仙草浓缩粉加入200克冷水搅拌至完全溶解，加入1800克水，搅拌溶解成仙草原汁，加热至沸腾，再加入200克白糖搅拌至完全溶解；继续搅拌同时慢慢添加入充分溶解50克地瓜粉的溶液100毫升，继续加热搅拌至仙草溶液沸腾；
5、待产品冷却至室温即结冻，冰箱冷藏口感更佳；
6、分取小块，加入少量蜂密水，即成清凉降火的消暑佳品----仙草密，呵呵，大功告成啦！
清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁
材料:
内酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、炼乳100克、吉利丁粉8克，冷开水30克。
做法:
1 把豆腐切小块，入沸水锅里后关火晾凉；
2 捞出豆腐放入搅拌机里，加入炼乳和牛奶；
3 吉利丁粉加冷开水泡10分钟，隔热水化开，入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀；
4 倒出后用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固即可。
杭州特产解暑佳品——核桃冻糕
材料:
原料：核桃仁100克鸡蛋1只奶油40克水300克白糖80克食用胶5克
做法:
①将核桃仁在锅内炒熟，去表皮，压碎成粉粒状，备用。
②将蛋液加白糖搅打至稠状，再边搅拌边加热至75～80℃，离火。
③把凝结的食用胶加水，加热溶化。
④将核桃仁粉粒、蛋液、奶油和溶化开的食用胶液混合，搅打均匀，装入杯中。
⑤晾凉后放入冰箱内冷凉，即成冻糕。
附注：核桃仁须用新鲜、无哈喇味。
本文摘自【中国特产网www.zgtc168.com】
仙草蜜、仙草冻
材料:
仙草粉10克 糖150克（依个人口味） 水700毫升
做法:
1、将绿麒仙草粉一包酌量加入150g糖干混合。
2、加入约700毫升水，搅匀沸腾。
3、待仙草粉完全溶解后关闭炉火，冷却凝胶即可食用。
（本产品为纯天然植物提取物，不添加任何防腐剂、色素、香精等其他人工合成物质）
团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳
材料:
新鲜去比菠萝（保留叶子），，优酪乳
做法:
1.1.取一个碗，倒入一半的酸奶。2.菠萝用盐水泡过以后，取部分果肉切成小丁放入到酸奶中。3.加入菠萝丁的样子，可以适当的搅拌均匀一下。
2.4.留带叶子完整部分，从中间对切，然后取其中的一半再对切，也就是平均切成4份。5.取其中的1/4的菠萝角。在背部划一个小口，不要切断。
3.6.修剪好菠萝的叶子后把它插到碗的边缘，在倒入一小部分酸奶即可
4.如果想在上面做一些装饰，可以按照图中的样子，用巧克力酱点出如图中的小圆点，点出一个造型。然后用牙签从每一个小圆点的中间穿过即可出现图中的效果。
仙草蜜
材料:
仙草500公克，二砂糖150公克，水2000㏄，蜂蜜100㏄
做法:
1.仙草用冷开水沖洗表面，再切成1公分见方小块。
2.将2000㏄的水烧开，加入二砂糖溶化后熄火，放置待凉后，放入冰箱冷藏。
3.将作法1的仙草放入作法2已经冰凉的糖水中，加入蜂蜜调匀即可。
补钙佳品虾皮萝卜丝
材料:
青萝卜半根，虾皮100克，香菜一根，花生油少许，盐少许
做法:
1.【做法】：1.萝卜洗净切丝，虾皮温水泡洗干净，香菜洗净切碎。
2.2.先用热油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，.调入食盐，料酒，味精，香油出锅即可。
小诀窍
呵呵，俺加了两只小海参，小补一下
养颜佳品——木瓜炖银耳
材料:
银耳30克，木瓜半只，冰片糖适量。
做法:
将银耳用清水浸透发开，洗净；
木瓜削皮去籽，切成小块；
木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内；
加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
小诀窍
营养价值：
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水
化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，
铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及
银耳多糖等成分。
番茄冻-平民百姓的去斑佳品
材料:
西红柿数个，白糖适量。
做法:
1、材料：西红柿数个，白糖适量。
2、烧一锅开水关火后，将洗净的西红柿下开水里焯烫1分钟。
3、用小刀轻松地为西红柿撕去外皮。
4、将去皮的西红柿切成大小均匀的片状。
5、排入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室冷冻半天。
6、吃前取出，每片沾上白糖就可以食用。
小诀窍
1、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。
2、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
3、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
酱爆生蚝--男女滋补佳品
材料:
生蚝适量，姜葱蒜，辣椒少许，香茹肉酱（没有的话用面豉酱吧）
做法:
1、将生蚝稍微飞一下水（如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可）；
2、热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒，加入生蚝轻轻翻炒一下，下香茹肉酱，轻轻抛锅也好，翻炒也好，让生蚝吸收香茹肉酱，如果香茹肉酱不够咸的话，就加一点点盐调好味，待生蚝收缩了就好了，最后下点麻油，上碟。
小诀窍
因为生蚝很鲜嫩，飞水时间很短，看蚝身开始有一点收紧就好，而且炒的时候不要下猛火，用力的炒，这样很容易爆浆，自己掌握好火候吧。
啧啧！好吃，很满足口感，在家放开吃都不怕。