鸡蛋花
材料:
鸡大腿，鸡腿，大鸡， 鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡鸡蛋蛋蛋鸡
做法:
鸡大腿，鸡腿，大鸡， 鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡鸡蛋蛋蛋鸡
鸡蛋花凉瓜猪骨汤
材料:
鸡蛋花，猪脊骨，凉瓜，生姜几片，无花果几个
做法:
1.洗干净备用。
2.凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块。
3.先放凉水和猪骨煲至将要滚，看到了猪骨的血污形成的泡沫。
4.用汤勺把泡沫滗去，以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。
5.慢火煲两个小时左右，饮得。
小诀窍
清热降火的鸡蛋花凉瓜猪骨汤。
锁阳汁鸡蛋花卷
材料:
面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
做法:
1、药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟。将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。
3、取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀。双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯。全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。
小诀窍
特点
形态美观，喧软香甜。
功效
锁阳味甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、润肠通便。山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，能补肺健脾、固肾益精、益气养阴。党参味甘，性平，入脾、肺经，能补中益气、健脾养血、生津和胃。覆盆子味甘、酸，性温，入肝、肾经，能补肾固精、助阳明目。鸡蛋营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，可强精益气。四味草药在此组合与小麦面粉、鸡蛋组成主食，可益气养血，补肾固精，壮阳疗萎，对肾虚阳萎、早泄、气血不足等症有食疗作用。
操作提示
药汁温度在40摄氏度左右时，即可和面。
鸡蛋花
材料:
鸡大腿，鸡腿，大鸡， 鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡鸡蛋蛋蛋鸡
做法:
鸡大腿，鸡腿，大鸡， 鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡鸡蛋蛋蛋鸡
竹沥煮鸡蛋花
材料:
鲜竹沥20克，鸡蛋1个，冰糖10克。
做法:
1．将鸡蛋打入碗中，搅散；冰糖打碎成屑。
2．将炖锅内加水250毫升，置武火上烧沸，加入鲜竹沥、鸡蛋、冰糖屑，搅匀，煮熟即成。
同“鲜竹沥炖冰糖”。
香花菜鸡蛋花汤
材料:
新鲜香花菜30～60克，鸡蛋1个。
做法:
香花菜洗净，加水两碗，煎至1碗，去渣；鸡蛋1个去壳后打散，加入汤中煮熟。调味服食。
鸡蛋花凉瓜猪骨汤
材料:
鸡蛋花，猪脊骨，凉瓜，生姜几片，无花果几个
做法:
1、鸡蛋花（图1）洗净备用。
2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块（图2），猪脊骨斩件（图2）。
3、先放凉水和猪骨煲至将要滚。看到了猪骨的血污形成的泡沫（图4），用汤勺把泡沫滗去（图5），以免影响汤的色泽和味道。
4、然后将所有的材料都放进去，慢火煲两个小时左右，饮得。
小葱鸡蛋花卷
材料:
自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。
做法:
1、干酵母用温水化开，拌入自发粉。
2、一个鸡蛋打匀，加入盐。
3、1和2和成面团，放入酸奶机发酵1小时，变成两三倍大时取出面团，分成几块。
4、我做了两种花卷，一种是取一块拉成长条，均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。另一种是压成面饼上面洒满碎葱，然后横向卷起来用刀切成几段，两段放在一起中间用筷子夹一下。
5、上蒸锅蒸15分钟。
小葱鸡蛋花卷
材料:
自发粉、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。
做法:
1、干酵母用温水化开，拌入自发粉。
2、一个鸡蛋打匀，加入盐。
3、1和2和成面团，放入酸奶机发酵1小时，变成两三倍大时取出面团，分成几块。
4、每块拉成长条压平，均匀撒上葱碎再卷起来。
5、上蒸锅蒸15分钟。
紫菜番茄蛋花汤
材料:
西红柿，紫菜，鸡蛋，辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
做法:
1. 西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散．
2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）．
3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液．
4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅．
小诀窍
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择．
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入．
3. 还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面．
豆腐蛋花汤
材料:
豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml)
做法:
1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用
2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块
3，水再次开后，倒入玉米粒
4，将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可.