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红糖核桃饼干

时间:2019-10-30  2019-10-30  面食  手机阅读
红糖核桃饼干做法
   材料:
   黄油65克,红糖50克,全蛋20克,低筋面粉170克,核桃80克,泡打粉0.25T
  
   做法:
  

  1.核桃切成小块。黄油室温软化后,加入红糖打匀。

  2.分次加入全蛋,用打器蛋搅打至糊状。

  3.筛入低粉,稍拌匀,即可倒入核桃碎用手将面团抓匀成面团。

  4.将面团放在保鲜模上整型成宽4CM的长柱形,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时。

  5.取出后用刀切成厚约1CM的方块,冷藏后的面团已经很硬,很容易切割。

  6.170度烤25分钟,时间到继续用余温烤10分钟。


  

红糖核桃饼干

红糖核桃饼干做法
   材料:
   黄油65克,红糖50克,全蛋20克,低筋面粉170克,核桃80克,泡打粉0.25T
  
   做法:
  

  1.核桃切成小块。黄油室温软化后,加入红糖打匀。

  2.分次加入全蛋,用打器蛋搅打至糊状。

  3.筛入低粉,稍拌匀,即可倒入核桃碎用手将面团抓匀成面团。

  4.将面团放在保鲜模上整型成宽4CM的长柱形,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时。

  5.取出后用刀切成厚约1CM的方块,冷藏后的面团已经很硬,很容易切割。

  6.170度烤25分钟,时间到继续用余温烤10分钟。


  

红糖核桃饼干

红糖核桃饼干做法
   材料:
   黄油65克,红糖50克,鸡蛋1个,低粉170克,泡打粉1/2小勺,核桃碎80克
  
   做法:
  

  1、黄油切成小块放室温软化

  2、加入红糖搅拌均匀

  3、加入打散的蛋液,分多次少量的加入,以免油水分离

  4、加入过筛的低粉和泡打粉,核桃碎,用刮刀切拌均匀

  5、用手揉成团后,整形成宽约4厘米的长方体,放入冰箱冷藏2小时

  6、取出后在室温稍稍回温,切成约半厘米的薄片

  7、烤箱预热170度,30分钟左右


  

红糖核桃饼干

红糖核桃饼干做法
   材料:
   黄油65克,红糖50克,鸡蛋1个,低粉170克,泡打粉1/2小勺,核桃碎80克
  
   做法:
  

  1、黄油切成小块放室温软化

  2、加入红糖搅拌均匀

  3、加入打散的蛋液,分多次少量的加入,以免油水分离

  4、加入过筛的低粉和泡打粉,核桃碎,用刮刀切拌均匀

  5、用手揉成团后,整形成宽约4厘米的长方体,放入冰箱冷藏2小时

  6、取出后在室温稍稍回温,切成约半厘米的薄片

  7、烤箱预热170度,30分钟左右


  

红糖核桃饼干

红糖核桃饼干做法
   材料:
   低粉340克,盐焗核桃仁100克,黄油130克,红糖100克,蛋60克(1个),泡打粉3克
  
   做法:
  

  1.核桃仁切碎备用.黄油软化,用手压下去不会感觉硬的状态

  2.黄油打发蓬松,加红糖继续打发

  3.分次加蛋液

  4.筛入粉类,加核桃成团

  5.饼干模垫保鲜膜,把面团放入,压紧整好形,冷藏至硬

  6.切成小片,中上层180度25分钟,凉后密封包装


  

黑糖核桃饼干

黑糖核桃饼干做法
   材料:
   低粉170g,无盐黄油65G,黑糖50g,全蛋液30G,核桃80g,泡打粉1/2小匙
  
   做法:
  

  1.核桃切小块儿备用;

  2.黄油室温软化,加入黑糖后打匀;

  3.分次加入全蛋液,快速打发成均匀的奶油糊;

  4.筛入低粉和泡打粉,稍微拌合后加入核桃,用手抓成均匀的面团;

  5.面团放在保鲜膜上,整形成长方体,放入冰箱冷藏3个小时;

  6.用刀切成1cm厚的片状;

  7.烤箱170°预热,25分钟,熄火后余温再烤10分钟即可。


  

红糖核桃

红糖核桃做法
   材料:
   1磅核桃,1大勺红糖
  
   做法:
  

  1、将炒锅烧热,中火,加入生核桃,翻炒。

  2、看炒熟后,加入红糖,继续翻炒。

  3、看红糖挂上,不要让糖变液体,能挂在核桃上就可以,之后晾凉,没事儿每天吃5个,保守你的心脏健康。


  

红糖核桃提子包

红糖核桃提子包做法
   材料:
   高筋面粉200g,红糖10g,核桃40g,提子干20g,细盐3g,即发酵母4g,水120g
  
   做法:
  

  1.提子干提前用水泡软

  2.烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右

  3.先将水倒入面包机,从一角加入红糖和细盐

  4.再加入高筋面粉

  5.将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半

  6.将小粒核桃倒入面包机

  7.敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面

  8.大约3分钟后,全部材料已揉成团

  9.停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟

  10.之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟

  11.15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序

  12.15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段

  13.加入大粒核桃

  14.再加入泡软的提子干

  15.启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵

  16.面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况

  17.发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟

  18.松弛后的面团擀成椭圆形

  19.翻面,从上到下卷起来

  20.卷成橄榄形,接口处捏紧

  21.将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵

  22.面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟


  

红糖核桃蛋糕

红糖核桃蛋糕做法
   材料:
   黄油105g,红糖135g,低筋粉250g,核桃仁110g,鸡蛋170g,泡打粉3g,盐1g,牛奶72g,核桃仁30g,
  
   做法:
  

  1.先将核桃仁进入烤箱内以180/160℃烘烤7-8分钟,然后将红糖和黄油一起搅拌至发白

  2.分次加入鸡蛋搅拌均匀

  3.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀

  4.把烘烤好的核桃仁压碎进入搅拌均匀

  5.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满

  6.在挤好的面糊表面摆上核桃仁

  7.以180/160℃大约烘烤15分钟左右

  8.出炉在表面刷上光亮剂即可


  

红糖核桃香蕉蛋糕

红糖核桃香蕉蛋糕做法
   材料:
   香蕉泥140克,鸡蛋两只,溶化黄油50克,古方红糖50克,低筋面粉160克,无铝泡打粉5克,小苏打1克,核桃碎50克。
  
   做法:
  

  1、鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油,古方红糖,放入破壁机或料理机打匀。

  2、搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。

  3、筛入低粉,小苏打、泡打粉混合粉,用刮刀切拌匀。

  4、加入核桃碎拌匀。

  5、倒入模具,入预热好的烤箱180度35分钟左右。


  

红糖核桃香蕉蛋糕

红糖核桃香蕉蛋糕做法
   材料:
   香蕉泥140克,鸡蛋两只,溶化黄油50克,古方红糖50克,低筋面粉160克,无铝泡打粉5克,小苏打1克,核桃碎50克。
  
   做法:
  

  1-2、鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油,古方红糖,放入破壁机或料理机打匀。

  3、搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。

  4、筛入低粉,小苏打、泡打粉混合粉,用刮刀切拌匀。

  5、加入核桃碎拌匀。

  6、倒入模具,入预热好的烤箱180度35分钟左右。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a6268.html

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