盒鲤汤
材料:
活血鲤鱼1条(约120克),贝母60克,竹沥水(或用蚌水代替)半大碗。
做法:
先将活鲤鱼连鳞剖去肚肠,勿经水气,川贝母切末掺在鱼肚内,线扎之。用竹沥水(或蚌水)半大碗,将鱼浸入,炖煮,以鱼眼突出为度。少顷取出,去鳞骨,取净鱼肉,浸入竹沥水(或蚌水)内炖热,分2-3次服食。其效甚捷。
盒鲤汤
材料:
活血鲤鱼1条(约120克),贝母60克,竹沥水(或用蚌水代替)半大碗。
做法:
先将活鲤鱼连鳞剖去肚肠,勿经水气,川贝母切末掺在鱼肚内,线扎之。用竹沥水(或蚌水)半大碗,将鱼浸入,炖煮,以鱼眼突出为度。少顷取出,去鳞骨,取净鱼肉,浸入竹沥水(或蚌水)内炖热,分2-3次服食。其效甚捷。
金鲤汤
材料:
活金鲤鱼1条(约120克),贝母60克,竹沥水(或用蚌水代替)半大碗。
做法:
先将活鲤鱼连鳞剖去肚肠,勿经水气,用贝母切来掺在鱼肚内,线扎之。用竹沥水半大碗,将鱼浸入,炖煮,以鱼眼突出为度。少顷取出,去鳞骨,取净鱼肉,浸入竹沥水内炖热即可。