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胡桃仁芝麻糊

时间:2020-08-18  2020-08-18  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   胡桃仁100-150克,芝麻100-150克,白糖适量。
  
   做法:
  

  胡桃仁用食油炸酥;黑芝麻炒熟,加白糖适量,混合研磨,使成糊状,于1-2天内分次服完。


  

胡桃仁芝麻糊


   材料:
   胡桃仁100-150克,芝麻100-150克,白糖适量。
  
   做法:
  

  胡桃仁用食油炸酥;黑芝麻炒熟,加白糖适量,混合研磨,使成糊状,于1-2天内分次服完。


  

黄瓜桃仁芝麻鸡丝

黄瓜桃仁芝麻鸡丝做法
   材料:
   鸡肉,黄瓜,红辣椒,调料:熟花生米,熟芝麻各少许,香油,酱油,醋,鸡精,辣椒油,胡椒粉,水淀粉,酒
  
   做法:
  

  1.鸡脯肉切成细丝,放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍;

  2.黄瓜洗净后切成细丝,红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。

  3.锅内放少许油滑散鸡丝,晾凉。

  4 鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。

  5.酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀,撒入鸡精,浇在鸡丝上,拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。


  

核桃仁芝麻水


   材料:
   核桃仁、芝麻各30克。
  
   做法:
  

  共捣烂为泥,开水冲服,每天一次,空腹服。


  

桃仁芝麻蜂蜜汁


   材料:
   桃仁(去皮、捣碎)、芝麻(碾碎)、白糖、蜂蜜各500克。
  
   做法:
  

  调匀,每日早、晚各食1食匙。


  

核桃仁芝麻粥


   材料:
   核桃仁50g,芝麻25g,粳米150g。
  
   做法:
  

  将核桃仁捣碎;芝麻炒熟;同加入淘净的大米中,加水适量,熬煮成粥即成。1/d,可当早、晚餐或点心食用。


  

核桃仁芝麻糖


   材料:
   核桃仁30克,芝麻100克,砂糖适量。
  
   做法:
  

  将核桃仁、芝麻、砂糖三者拌匀即可食。


  

桃仁牛奶芝麻糊


   材料:
   核桃仁30g,牛乳300g,豆浆200g,黑芝麻20g。
  
   做法:
  

  先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎,与牛乳、豆浆调匀,放入锅中煮沸。再加白糖适量,每日早晚各吃1小碗。


  

杏仁芝麻糖


   材料:
   甜杏仁60克,黑芝麻500克,白糖50克,蜂蜜250克。
  
   做法:
  

  杏仁洗净,滤干打碎成泥,黑芝麻淘洗干净,除去沉沙,滤干,倒入锅内。用小火炒至水气散尽。芝麻发出响声刚完,立即盛碗,稍凉研碎。将杏仁泥、黑芝麻、白糖、蜂蜜倒入大磁盆内。每日2次,每次一匙。饭后开水送服。芝麻宜咀嚼极细再咽下。


  

虾仁芝麻肝饼


   材料:
   猪肝200克,鲜虾仁80克,猪肥肉50克,芝麻50克,鸡蛋2个,奶油100克,葱白3克,花椒3克,淀粉、味精、精盐、黄酒、植物油各适量。
  
   做法:
  

  猪肝洗净,切成黄豆粒大小的丁,放碗中。淀粉、味精、精盐、黄酒各适量,拌匀成奶油与葱白和花椒一起剁成的蓉,以及适量的精盐和味精,分成20份,做成小球状,将20个奶油球分别包入肝泥中成团。取碗打入1个鸡蛋,搅匀后放入肝团,挂糊,再粘上一层芝麻,然后压成饼状。再在五成热的油锅中炸至外表金血黄色时起锅,沥油后装盘即成。


  

胡桃仁派

胡桃仁派做法
   材料:
   派皮材料:1/4个,奶油少许,牛奶97.5g,中筋面粉160g,豆子适量,蛋3个,水32.5g,盐2.5g,柳橙汁1/4个,馅料:少许,胡桃仁300g,玉米糖浆100g,白砂糖85g,红砂糖80g,全蛋4个
  
   做法:
  

  1. 将中筋面粉、牛奶、盐搅拌均匀,至面糰外观呈些许粉状(不能拌到黏状)。

  2. 把蛋、水加入作法1中搅拌均匀,再放进冰箱冷藏一晚备用。

  3. 将作法2的面糰取出,依个人喜好,将面糰桿薄,再把把豆子铺满面皮上后(任何一种豆类皆可),以上火170℃,下火200℃,烤至7分熟即为派皮。

  4. 将馅料材料中的红、白砂糖及蛋放在碗中,打至微发,再将玉米糖浆放入拌匀后,倒入烤熟的胡桃拌匀即为内馅。

  5.将作法4的内馅放在派皮中,一起放入烤箱以上温170,下温170略烤一下,擦上透明无味的果酱或是杏桃酱即可。


  

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