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香满屋,南瓜包

时间:2019-10-30  2019-10-30  其它菜谱  手机阅读
香满屋,南瓜包做法
   材料:
   南瓜泥100克,中筋面粉200克,泡打粉1小匙,牛奶30毫升,糖1.5大匙,盐0.5小匙,色拉油2小匙,全蛋液60克,小苏打0.5小匙,面粉20克
  
   做法:
  

  1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺子压成泥即成南瓜泥

  2.面粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛,将糖,盐加入,拌匀

  3.全蛋液中加入色拉油,牛奶拌匀,和南瓜泥一块加入到面粉中,搅成面糊(比较稀,不太团)

  4.案板铺上20克面粉,将面糊倒在上面,滚上一层面粉(这样就不沾手了,会好操作了)

  5.滚上面粉后,切成小分,作成圆形,表面滚一层面粉,排到烤盘上,用厨房剪刀在面团上适当剪几刀即可烤箱预热190度,中层,大约20分钟左右,出香味,表皮上色足够即可


  

香满屋,南瓜包

香满屋,南瓜包做法
   材料:
   南瓜泥100克,中筋面粉200克,泡打粉1小匙,牛奶30毫升,糖1.5大匙,盐0.5小匙,色拉油2小匙,全蛋液60克,小苏打0.5小匙,面粉20克
  
   做法:
  

  1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺子压成泥即成南瓜泥

  2.面粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛,将糖,盐加入,拌匀

  3.全蛋液中加入色拉油,牛奶拌匀,和南瓜泥一块加入到面粉中,搅成面糊(比较稀,不太团)

  4.案板铺上20克面粉,将面糊倒在上面,滚上一层面粉(这样就不沾手了,会好操作了)

  5.滚上面粉后,切成小分,作成圆形,表面滚一层面粉,排到烤盘上,用厨房剪刀在面团上适当剪几刀即可烤箱预热190度,中层,大约20分钟左右,出香味,表皮上色足够即可


  

红枣红,南瓜黄

红枣红,南瓜黄做法
   材料:
   大枣,南瓜,百合
  
   做法:
  

  南瓜切片,大枣切条,

  一层南瓜,一层枣,最上面铺上百合

  上锅蒸20分钟。

  大枣极甜,南瓜一样甜,就是百合有点干了,如果放在中间应该好一些。

  补血,美容,减肥。


  

芳香满园饭

芳香满园饭做法
   材料:
   西芹1根,白蘑菇2个,西红柿干2片,无核蜜枣2个,黄瓜0.5根,红水萝卜2个,橄榄油核桃酱0.5杯,橄榄油0.5杯,洋葱1大匙,小葱1根,百合0.2杯,香菜2大匙,煮熟的杂粮0.8杯,蒜茸适量,姜粉适量,盐适量,桂皮粉适量
  
   做法:
  

  1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干,放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.

  2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味

  3.放入洋葱,白蘑菇,核桃, 炒香,再放西红柿干,翻炒几下

  4.放西芹,萝卜,百合,蜜枣,炒半分钟

  5.放入杂粮,炒一分钟左右,放黄瓜丁, 蒜, 盐,姜粉,小葱, 再炒半分钟

  6.关火,放香菜,桂皮粉,用余温再翻炒几下,出锅。

小诀窍

  橄榄油核桃酱做法 先提醒大家,这个酱里因为有罗勒, 味道比较特别些,不喜欢的话,可以不放,而改用小葱,塔里根(tarragon)。 1/4杯核桃仁,粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒<(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里,放在冰箱里保存。


  

满屋尽带焖肉香

满屋尽带焖肉香做法
   材料:
   五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精
  
   做法:
  

  1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的,做法是将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。

  2.把碗用纸封口,放在空的锅里,锅里不放任何东西,加盖焖45分钟即可。

  3.为了让肉更酥,我多焖了大约15分钟。(其实是不小心睡着了。。。。。)结果锅就烧穿了。。。。5555我悔不当初啊。。。。

小诀窍

  不过,这种悲痛在1又二分之一分钟后就抛到九霄云外了,原因是我打开了封口,满屋的焖肉飘香啊。被封住的肉不加一滴油,为的就是保留了肉的原汁原味,并且把所有的香味都封在碗里。真是超级无敌正点。尤其是肉皮,又软又糯,会化开来的感觉。~~~嗯~~好好吃哦~


  

金银满屋

金银满屋做法
   材料:
   大白菜叶5片,红萝卜1根,金针菇100克,虾米少许,韭菜50克,盐适量,鸡粉适量,干贝汁适量
  
   做法:
  

  1.大白菜洗净后焯水。

  2.红萝卜去皮后刨成丝;金针菇去根洗净后焯水;虾米用清水浸软洗净;韭菜洗净后包留几条焯熟备用其余切碎。

  3.将红萝卜丝、金针菇、虾皮、韭菜碎放入盘中,加入适量盐、鸡粉、干贝汁搅拌均匀做成馅。

  4.用大白菜叶将馅包好,用焯熟了的韭菜作绳子绑好。

  5.隔水蒸5分钟即可。


  

金钱满屋

金钱满屋做法
   材料:
   胡萝卜半个,鸡胸肉一块,装饰用青瓜丝几条,生抽1汤匙,生粉2小勺,白糖1勺,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸡胸肉洗干净,用刀背拍松,用生粉、盐、白糖抓匀,腌2个小时以上

  2.胡萝卜用刀削成与鸡胸肉长度一样的圆柱形,削出来的边料切成条,用来装饰放盐水里煮15分钟左右;(用牙签插一下,可以轻松插过去就可以啦)

  3.捞起鸡胸肉,擦干水分,在鸡胸肉上拍上干粉,把胡萝卜放上去,紧紧卷起

  4.用绵线扎实,为了防止肉回缩,我在两头还插上牙签

  5.水开后,上锅大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,就可以啦

  6.把生抽、白糖倒进小锅里,小火烧开,拿掉牙签,把鸡肉卷放进去上色,捞起冷却

  7.把鸡肉卷放进冰箱冷却1个小时再拿出来切片装碟

  8.装饰用的胡萝卜条、青瓜条用开水烫一下


  

爱满屋

爱满屋做法
   材料:
   奶茶
  
   做法:
  

  .粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状,熄火加盖焖约5分钟,捞出备用。

  2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开,续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色,捞出茶包,加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶,续煮至再次滚开,盛出放加入作法1即可。


  

椰香南瓜包

椰香南瓜包做法
   材料:
   高粉200克,奶粉10克,糖20克,盐2克,酵母3克,水50毫升,鸡蛋25克,南瓜泥50克,黄油20克
  
   做法:
  

  1.面包机后油法和好面团。

  2.然后进行基础发酵,发至两到三倍大。

  3.取出排气滚圆。

  4.盖上保鲜膜松弛15分钟。

  5.将面团擀开,整理成长方形。

  6.面团的一半涂上咖椰浆。

  7.上面加点椰丝。

  8.面团对折,稍微压一下。

  9.平均切成八份。

  10.取出一份,拉着面条的两端扭成麻花状,两端合在一起绕两下做成一个圈套,然后把两端收口压在圈圈里,整形。

  11.放在烤盘上进行最后醒发,发至两倍大后涂蛋液。

  12.预热烤箱,220度烤约10分钟左右。


  

南瓜包

南瓜包做法
   材料:
   材料A:1斤,材料B:2/3杯,笋丁3大匙,香菇3朵,蒜末1/2大匙,调味料A:3大匙,沙拉油2大匙,调味料B:2杯,在来米粉1杯,太白粉1/3杯,水1又1/2杯,调味料C:适量,调味料D:1小匙,酱油1/2大匙,糖1/2大匙,胡椒粉2小匙
  
   做法:
  

  (1)将南瓜洗净去皮去籽,切片后放入电锅或蒸笼蒸熟(约需25∼30分钟),取出后立刻压成泥,与调味料A、B一起拌匀成面糰,水要慢慢加入。

  (2)将做好的面糰分成两等份,一份先蒸熟(约蒸15分钟),取出后与另外一份揉匀,再分成12个小面糰,外表先涂上少许沙拉油。

  (3)将材料B准备好,香菇泡软后切丁。将锅预热,加入沙拉油,先放入蒜末、香菇丁爆香,再放入笋丁、绞肉拌炒至熟,再加入调味料D,翻炒均匀后,即为内馅,盛起备用。

  (4)将每份南瓜面糰展压成圆形,中心盛入内馅,由周围向内心包好,再用牙签于表面上压出米字交叉后,中央略捏出小圆形球,南瓜包外型即完成,依序做好12个。

  (5)放入蒸笼或电锅中蒸约25∼30分钟(蒸之前,水要先烧滚),盛起放入盘中,即可食用。


  

水晶南瓜包

水晶南瓜包做法
   材料:
   主料:澄面325克,糯米粉75克,胡萝卜泥400克,白糖20克,水150克,叶绿素少许,豆沙馅。
  
   做法:
  

  1.将澄面225克加入糯米粉,将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中,上笼屉蒸50分钟,取出冷却待用。

  2.再将澄面100克用150克开水烫熟,加入叶绿素和匀。

  3.将胡萝卜面揪成剂(每个15-20克)包入豆沙馅,包成圆形,中间按扁,在边上刻出印,上面安个把。

  4.将制好的半成品上屉蒸5分钟,出锅刷油即可食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a6320.html

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