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八仙藕粉

时间:2020-08-21  2020-08-21  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   藕粉50克,扁豆30克,茯苓30克,川贝30克,山药30克,人乳500克,莲肉30克,白蜜50克。
  
   做法:
  

  将茯苓、山药、川贝母等研细末,与藕粉混合均匀而成混合粉。再将人乳或牛乳加入白蜜煮沸,除去上层脂沫。取混合粉适量,用鲜开水冲,再加入适量乳蜜,搅拌成稀糊状,即可食用。


  

八仙藕粉


   材料:
   藕粉50克,扁豆30克,茯苓30克,川贝30克,山药30克,人乳500克,莲肉30克,白蜜50克。
  
   做法:
  

  将茯苓、山药、川贝母等研细末,与藕粉混合均匀而成混合粉。再将人乳或牛乳加入白蜜煮沸,除去上层脂沫。取混合粉适量,用鲜开水冲,再加入适量乳蜜,搅拌成稀糊状,即可食用。


  

八仙过海闹罗汉

八仙过海闹罗汉做法
   材料:
   主料:鸡脯肉300克,水发鱼翅,海参,鲍鱼,鱼骨(明骨),鱼肚,活青虾,火腿各100克,辅料:芦笋50克,白鱼肉250克,绍酒50克,鸡汤,精盐,姜片,味精各适量,青菜叶,熟猪油各少许;
  
   做法:
  

  1)取鸡脯肉150克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条;

  2)白鱼肉切成条,用刀划开夹入鱼骨;

  3)活青虾做成虾环;

  4)将鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形;

  5)海参做成蝴蝶形,鲍鱼切成片,鱼肚切成片,芦笋发好后选取八根;

  6)将上述食物用精盐、味精、绍酒调好口味,上笼蒸熟取出,分别放人磁罐,摆成八方,中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及余好的青菜叶,将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。

  关键:海参、鱼翅、鲍鱼、鱼骨均必须浸透发软,洗净沙子;用鸡肉制成罗汉钱状的形象要均匀、完整;宜用鸡汤烹制;(


  

八仙茶


   材料:
   粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆(上五味炒香)各75克,小茴香(洗净)150克,炮干生姜、炒白盐各30克。
  
   做法:
  

  将上11味俱为细末,混合调匀;外加荞麦,炒黄熟,与前11味等分拌匀;胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等,随意加入,瓷罐收贮。每日3匙,开水冲泡代茶饮。


  

八仙米粉


   材料:
   菟丝子、黄鱼膘、山药、芡实、白茯苓、建莲肉、薏苡仁、白扁豆各120克,谷芽240克,粳米560克,秈米锅巴1120克。
  
   做法:
  

  鱼膘洗净切片,与干面粉同入锅中翻炒,使其受热均匀,炒至鱼膘色黄、酥脆似珠、腥气已除,筛净面粉不用。建莲肉去心,与山药、芡实、薏苡仁、白扁豆、谷芽、粳米等,均分别于锅中炒至表面微黄、质松脆。将方中各物共研磨为极细末混匀。


  

八仙糕


   材料:
   山楂片(去核)、山药、茯苓、莲子各50克,党参、炒枳实、炒白术、炒陈皮各10克,粳米、糯米粉各400克,白糖300克。
  
   做法:
  

  将党参、枫实、白术、陈皮放锅内加水煮30分钟,取浓汁。山药、山楂、茯苓研粉与糯米、粳米粉混合,放入药汁、白糖合成面团,上笼蒸约30分钟,熟透即可。


  

清热增液汤+八仙长寿丸


   材料:
   葛根30克,石膏30克,知母10克,栀子10克,生地黄30克,地骨皮15克,淡竹叶20克,大黄10克,升麻10克,玄参15克,牡丹皮15克,草决明15克,车前子10克。【中成药】八仙长寿丸(映山药丸)。
  
   做法:
  

  每日1剂,水煎,分2次服,连服5天,服汤药同时服用八仙长寿丸:每日3次,每次饭后服8克。服用期间,戒疲劳,饮食宜以清淡为主,以玉米为主食。


  

身痛逐瘀汤加减+八仙长寿丸、加味清金丸


   材料:
   牛膝30克,黄芩10克,黄连5克,香附10克,当归15克,川芎10克,延胡索10克,生地黄30克,杏仁10克,石膏30克。【中成药】八仙长寿丸、加味清金丸(映山药丸〉。
  
   做法:
  

  每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服用八仙长寿丸、加味清金丸:每日3次,每次饭后各服4克。服用期间,饮食宜清谈为主,戒疲劳,忌酗酒。


  

归脾汤加味+八仙长寿丸


   材料:
   当归15克,木香10克,龙眼肉15克,黄芩10克,升麻10克,白术15克,干姜3克,大枣6枚,甘草10克,远志10克,酸枣仁10克,生地黄30克。【中成药】八仙长寿丸。
  
   做法:
  

  每日1剂,水煎,分2次服,连服10天。服汤药同吋服用八仙长寿丸:每日3次,每次饭后服用8克。服用期间,忌食烟酒,饮食宜清淡为主,佐食南瓜。


  

清热增液汤加减+八仙长寿丸


   材料:
   生地黄30克,葛根30克,天花粉10克,大黄10克,石膏30克,麦冬30克,玄参15克,益智仁10克,黄连5克,羚羊角丝2克,草决明15克,枸杞子30克。【中成药】八仙长寿丸。
  
   做法:
  

  每日1剂,水煎,分2次服,连服5天。服汤药同时服八仙长寿丸:每日3次,每次饭后服8克。服药期间,宜清心寡欲,饮食以清淡为主。


  

增液汤加减+八仙长寿丸


   材料:
   人参15克,黄芪10克,麦冬30克,五味子4克,玄参15克,枸杞子30克,黄芩10克,生地黄30克,甘草10克,葛根30克,山药10克,羚羊角丝2克冲服。【中成药】八仙长寿丸。
  
   做法:
  

  每日1剂,水煎,分2?3次服,连服8天。服汤药同时服用八仙长寿丸:每日3次,每次饭后服8克。服药期间,忌食辛辣食物,忌烟酒,饮食宜以清淡为主。


  

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