港市奶茶
材料:
原材料：三花淡奶（雀巢）300ML，红茶，白糖
做法:
1、开水煮开，泡至红茶
2、大概2—3分钟后将三花淡奶平均分倒在两个杯子里，加入红茶
（记住是茶倒奶）
3、加入白糖OK
港市奶茶
材料:
原材料：三花淡奶（雀巢）300ML，红茶，白糖
做法:
1、开水煮开，泡至红茶
2、大概2—3分钟后将三花淡奶平均分倒在两个杯子里，加入红茶
（记住是茶倒奶）
3、加入白糖OK
港市叉烧
材料:
蒜茸 （大约2粒蒜）
做法:
搅拌在一起。试味道。
最重要要够甜，不然就不好吃。叉烧是甜的才好吃。
半肥瘦的肉2斤。 （其实可以多做，放着，要吃的时候取出炒热就可以了）
皮必须去掉。洗干净，把以上的材料腌制均匀。放入冰箱（不需要冷冻，放下个就行啦）研制过夜。最少12个小时这样肉才会入味。
预热烤箱。250度。肉烤20分钟取出，翻过去，擦腌制的汁，再放进去烤。20分钟后，取出，再涂上腌制汁。接着再烤。烤至肉边有些焦，肉都染红黑色就算好了。共要烤大约50分钟。。 通常我是烤一小时。但肉不会干，因为必须勤劳上汁烘烤。
如果家里没有烤箱，可以用炒菜锅，下油把酱汁全下，加少许的水，烧滚之后把肉放进去，盖上锅盖，中火焖至熟。这样就成了海南叉烧。
熟了，你应该知道熟是怎么样的吧？！？！！？ 取出，切块，淋上酱汁，放入香菜 （主要是美观）上桌。
多余的腌制汁取出煮滚就可以稍后把切块要上桌的叉烧当淋酱。
小诀窍
烤盆必须用锡纸包着，以免之后难于清洗。
蒜苗炒港市烧肉
材料:
主料：烧肉1斤（切块），蒜苗半斤，油适当
做法:
1、热锅烧油，爆炒蒜泥至香。
2、加入烧肉，翻炒至香，呈金黄色。
3、加入蒜苗翻炒。
4、之后把所有的酱料都加进去，大火炒。
5、加半碗水，盖上锅盖，焖煮10分钟左右（中火）
6、最后加入生粉水，收干上桌。
茉莉珍珠奶茶
材料:
雀巢奶粉，立顿茉莉花茶，黑珍珠粉圆，砂糖，水
做法:
1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.
2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可.
小诀窍
原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味. 煮好的黑珍珠粉圆,很滑很q~
丝滑奶茶
材料:
锡兰茶叶，金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶，砂糖量杯
做法:
1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯，用量杯，普通杯子来回重复冲拉3次。
2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水，然后依次加入适量的金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。
3.用量杯，普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次，让其更入味，更均匀。
小诀窍
我喝了这样方法冲泡出来的奶茶，味道好正，追求这样执着的美味，真的很有趣啊！
珍珠奶茶
材料:
珍珠适量，三花淡奶，砂糖适量，红茶叶
做法:
1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用，红茶冲泡后过滤备用，砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用（千万别弄成焦糖）。
2.把珍珠放杯底，加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。
3.加入红茶，加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。
小诀窍
先把珍珠和糖浆混合是为了让珍珠也带上甜味，让口感更好！
草莓甜酒奶茶
材料:
草莓酒（自酿），牛奶，红茶叶（或茶包），热水
做法:
1.红茶先冲泡一次（醒茶）倒掉后再冲泡好倒入杯内。
2.加入适量的牛奶以及草莓酒调好即可。
奶茶玛芬
材料:
黄油40克，立顿红茶，三花全脂淡奶，糖粉25克，鸡蛋1个，泡打粉2克，低粉50克
做法:
1.黄油加糖粉，打发。
2.把鸡蛋打散，分次加入黄油打匀。
3.把低粉、泡打粉过筛，切拌均匀。
4.奶茶10g，加入切拌的黄油糊中，搅拌均匀。
5.入模，7分满，烤箱预热180度，20分钟左右。
小诀窍
jiang jiang～～烤好了，浓浓奶茶香，简单吧，好吃吧！呵呵，好吃呢！
薰衣草奶茶
材料:
水1碗，红茶叶1串，干薰衣草1小匙，鲜牛奶500毫升，冰糖适量
做法:
1.水一碗煮开.加入一撮红茶叶和一茶匙干薰衣草小火煮一会.
2.把茶渣过滤倒入500ML的鲜牛奶和适量冰糖.
3.待牛奶微沸时关火.三杯香浓的奶茶就好了.简单吧.
香浓奶茶
材料:
红茶，三花淡奶
做法:
1.冲泡红茶之前， 应该先有个“温杯”的程序。
2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下， 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后，用开水冲泡茶包，等上2分钟。 倒进杯子。
3.加进去一点点三花淡奶。
4.喜欢甜味的，加糖。 然后端起一杯来品味吧，那种香浓柔滑的感觉， 简直会把舌头一起吞下去！