乌龙山楂茶
材料:
乌龙茶5克,山楂5克,杭菊花5克,枸杞子10克。
做法:
上药共放保温瓶中,用沸水冲泡,加盖焖泡10~20分钟,频频服饮,饮完后可再用沸水冲泡,每日1剂。如为袋泡茶,每3可冲泡2~3袋。
乌龙山楂茶
材料:
乌龙茶5克,山楂5克,杭菊花5克,枸杞子10克。
做法:
上药共放保温瓶中,用沸水冲泡,加盖焖泡10~20分钟,频频服饮,饮完后可再用沸水冲泡,每日1剂。如为袋泡茶,每3可冲泡2~3袋。
乌龙山狗肉
材料:
用料主料:鲜净狗肉1500克调料:茶油150克、豆瓣酱5克、辣妹子酱5克、盐5克、味精5克、桂皮5克、八角茴香5克、草果5克、白蔻5克、姜50克、葱50克、干红椒20 克、料酒50克、清汤l500克
做法:
1、将狗肉刮洗干净,解切成均匀的块,用冷水锅焯水后捞出,用清水洗干净。
2、将锅置旺火上,放入茶油,烧至八成热,下入狗肉,烹上料酒,再加入调料煸炒后放入清汤,倒入砂煲内,上火煨至狗肉酥烂,拣去桂皮等香料,装入盘中,撒上葱花即成。
小诀窍
制作关键
烹制狗肉前要用柴火将狗肉皮面烧焦,去其异味。
乌龙山狗肉火锅
材料:
带皮狗肉500克,糯米250克,冬瓜150克,内酯豆腐200克,野苏子50克,香菜末、花雕酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、干辣椒各适量
做法:
1、狗肉改成方块,汆水,加汤焖烂,扣碗内。
2、糯米蒸熟,加焖狗肉的原汤拌匀,酿在放有狗肉的碗内,蒸15分钟。
3、冬瓜改厚片,修成圆形,加鸡汤煨透,放在方形的玻璃纸上,其上再扣入狗肉方。
4、内酯豆腐切小粒,汆水。净锅内加入狗肉汤,下入豆腐,调味,勾薄芡,出锅,撒入香菜末,倒入小盅内,码盘即成。
古越龙山红烧肉
材料:
五花肉600克,古越龙山(制作关键)1瓶,冰糖,盐,生抽,老抽,姜,香叶,八角
做法:
1.五花肉切成方块,放在沸水锅内煮5分钟,取出过凉水沥干;
2.取一只砂锅,把姜、香叶、八角垫底,将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,倒入古越龙山1瓶,这个量刚好没过猪肉(千万不要加其它水);
3.大火烧开改微火焖1小时(只要肉熟出香味了就行),放盐,加入冰糖、生老抽调色,再焖30分钟左右;
4.最后加大旺火收汁即可。
小诀窍
这样烧出的红烧肉色彩特别漂亮,
山楂茶
材料:
山楂10片
做法:
1、水煮至滚沸时放入山楂;
2、继续煮至再度滚沸时即可。
告别秋膘——苹果山楂茶
材料:
苹果2个,新鲜山楂120克,清水800ML
做法:
1、山楂一分为二去核;
2、苹果去皮去核切小块;
3、把处理好的山楂、苹果放入搅拌机加800ML水榨汁;
4、加热煮开即可!
5、经过搅拌,可以使苹果、山楂的营养更加溶于水中!
小诀窍
可依据个人口味待温凉后加入蜂蜜饮用!做多点放冰箱随时来一杯提神又塑身!
菊普山楂茶
材料:
贡菊,普洱茶叶,山楂
做法:
1,将山楂当入锅中,倒足量水,煮开后保持沸腾5分钟,然后关火,焖1个小时。
2,贡菊,普洱茶叶放入茶壶中备用。
3,将山楂水重新烧开后,山楂和水一起倒入茶壶中冲炮茶即可。
胖星儿特别说明:
·这款茶热喝凉喝都行,我自己喜欢慢慢放凉后,入冰箱里冷藏后再喝。
·如果喜欢甜味,不要在煮的时候加糖,而在喝时浇入蜂蜜,这样可以减少糖分的摄入。
菊花山楂茶
材料:
菊花、茶叶各10克,山楂30克。
做法:
取以上3味用沸水冲沏。每天1剂,代茶常饮。
柿叶山楂茶
材料:
柿叶10克,山楂12克,茶叶3克。
做法:
取以上3味以沸水浸泡15分钟即可。每天1剂,频频饮服。
麦芽山楂茶
材料:
炒麦芽10克,炒山楂片3克,红糖适量。
做法:
上药加水煮汤,取汁,去渣。代茶饮。