生姜紫苏茶
材料:
生姜3克，红茶3克，紫苏叶3克。
做法:
上药放入保温瓶中，加入适量沸水浸泡，约10分钟后频频饮用。风热感冒者忌用。
生姜紫苏茶
材料:
生姜3克，红茶3克，紫苏叶3克。
做法:
上药放入保温瓶中，加入适量沸水浸泡，约10分钟后频频饮用。风热感冒者忌用。
子姜紫苏炒牛肉
材料:
牛肉300g，子姜100g，紫苏2棵，大蒜2瓣，指天椒4个，蚝油15ml，生抽10ml，料酒10ml，淀粉5g，盐少许
做法:
1.牛肉洗净切成薄片
2.用料酒、生抽、淀粉抓匀后腌制片刻
3.紫苏洗净摘下叶子
4.子姜洗净切成薄片，大蒜拍破切碎、指天椒切段备用
5.中火烧热锅中的油，油温5成热时，将子姜片、蒜末和指天椒放入爆香
6.随后调成大火，放入牛肉翻炒片刻
7.待牛肉变色时，加入蚝油和盐
8.加入紫苏叶子翻炒至牛肉熟透即可
五皮紫苏茶
材料:
桑白皮5克，大腹皮5克，茯苓皮5克，陈皮5克，生姜皮5克，紫苏5克。
做法:
将上药捣碎，放入保温瓶中；以紫苏煎汤取汁，冲泡，焖15分钟，代茶频饮。湿热水肿者忌用。
冰糖梅苏茶
材料:
冰糖75克，乌梅肉3克，葛根1克，紫苏1克，薄荷1克。
做法:
紫苏、乌梅肉等，加500克水煎煮半小时，滤过药汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加入冰糖适量即得。代茶饮。
参苏茶
材料:
党参10克，紫苏叶10克。
做法:
将上2味药洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡饮用。感冒初起而体质不虚者忌服。
紫苏生姜红枣汤
材料:
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克
做法:
1、红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮。
3、锅开以后改用文火炖30分钟。
4、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
紫苏生姜鸡蛋汤
材料:
鸡蛋2枚，鲜紫苏30g，生姜15g。
做法:
将紫苏洗净，切碎；生姜去皮，洗净，切片。起油锅，煎蛋，然后把蛋与紫苏、生姜放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，调味即可。
紫苏炒鸡翅
材料:
鸡全翅5个，油，酒，生抽，糖，紫苏
做法:
1.新鲜鸡全翅五个(我不喜欢吃冰冻的鸡翅)切小先用油煎一下。
2.煎到表皮有点焦时加点酒/糖/生抽/适量水一起焖煮。
3.这时紫苏梗可以放入一起焖.等快起锅时加入紫苏叶，叶子炒软就可以了。
紫苏蒸冬瓜
材料:
冬瓜1斤，紫苏叶少许，豆豉少许，葱末，蒜末，生抽，生油，熟油
做法:
1.冬瓜去皮洗净后切薄片，紫苏叶洗净后切丝。
2.用清水将豆豉浸5分钟，然后用勺子压成泥酱，再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。
3.将冬瓜片铺在碟上，在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。
4.隔水蒸15分钟。
5.淋上葱末熟油和生抽即可。
紫苏炒花甲
材料:
花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量
做法:
1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。
7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟。
8.加入青椒粒炒匀即可上碟。