海参虫草汤
材料:
猪展0.5斤,冬虫草12条,海参0.5条,盐
做法:
1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.
海参虫草汤
材料:
猪展0.5斤,冬虫草12条,海参0.5条,盐
做法:
1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.
沙参虫草煲草龟
材料:
沙参30克,冬虫草10克,草龟1只。
做法:
将草龟去内脏,洗净,斩成小块。与沙参、冬虫草一并放入锅中,清水适量,煎煮3小时,食盐少许调味即可。
龟肉为龟科动物乌龟的肉。味甘、成,性平。入肝、肾经。功效滋阴补血。
沙参有南、北之分,食疗一般用北沙参。为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的根。味甘,性微寒。功效清肺养阴,益肺生津。
冬虫草为麦角科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生主蝙蝠蛾昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。性味甘、温。入肺、肾经。功效益肾补肺,止血化痰。
沙参虫草乌龟汤
材料:
乌龟1只,冬虫草10克,沙参30克,油、盐各少许。
做法:
乌龟去肠脏,切块。将三者一起加水适量煮汤。加油、食盐调味,饮汤食龟肉。
沙参虫草堡乌龟
材料:
乌龟1只,沙参60克,冬虫夏草10克。
做法:
加水煲汤,用油、盐调味。
饮汤食龟肉。
沙参虫草炖龟肉
材料:
沙参50克、冬虫草10克、乌龟1只。
做法:
每次取沙参50克、冬虫草10克、乌龟1只,去内脏、头、爪,连龟甲一起与沙参、冬虫草加水放炖盅内,隔水炖2小时,油、盐调味,饮汤食龟肉。
洋参虫夏猪肺汤
材料:
西洋参15克,冬虫夏草5克,猪肺250克,精盐、味精各适量。
做法:
将猪肺选洗干净。西洋参、冬虫复草、猪肺加适量水,用文火煎煮,熟后加盐、味精等调味。
参虫龟肉汤
材料:
龟肉60克,沙参15克,虫草10克。
做法:
备齐原料,加水500毫升,文火炖1个半小时。
虫草汤
材料:
虫草十条,排骨150g
做法:
1.虫草洗净,泡下
2.骨头焯一下
3.捞起
4.骨头和虫草放入炖盅
5.放入姜片和开水
6.定时,隔水炖四小时
猪肺虫草汤
材料:
猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。
做法:
先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。
鸡肉虫草汤
材料:
鸡肉250克,冬虫夏草3克,精盐,黄酒,葱段,生姜片各适量。
做法:
将鸡肉洗净,切成块,与洗净的冬虫夏草一同放入沙锅内,加入生姜片,葱段,黄酒和适量水,用大火煮沸后转用小火炖至鸡肉熟烂,加精盐调味即成。