香菇豆苗萝卜汤
材料:
白萝卜500克，发好香菇25克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。
做法:
将白萝卜削去皮，沖洗干净后，切成细丝，下沸水锅内，煮至八成烂时，捞出放入大碗内，豌豆苗择洗干净，下沸水锅稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽汤，加入料酒、精盐、味精烧开后，撇净浮沫，下入白萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗内；香菇丝也烫一下捞出放入碗内。汤继续烧开，撒上豌豆苗浇在汤碗内，即成。
香菇豆苗萝卜汤
材料:
白萝卜500克，发好香菇25克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。
做法:
将白萝卜削去皮，沖洗干净后，切成细丝，下沸水锅内，煮至八成烂时，捞出放入大碗内，豌豆苗择洗干净，下沸水锅稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽汤，加入料酒、精盐、味精烧开后，撇净浮沫，下入白萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗内；香菇丝也烫一下捞出放入碗内。汤继续烧开，撒上豌豆苗浇在汤碗内，即成。
香菇豆苗
材料:
大豆苗1包，干香菇8朵，蒜头2颗，姜片2片，太白粉水1大匙，酱油2大匙，水2杯，糖1/2小匙，鸡粉1小匙
做法:
1.大豆苗洗净；干香菇泡开中切十字；蒜头、姜片切末，备用。
2.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜末、姜末。
3.加入作法1的大豆苗拌炒均匀起锅摆盘。
4.于作法3原锅中加入所有调味料，放入作法1的香菇烧至收汁，以太白粉勾芡。
5.将作法4的酱汁淋在作法3的大豆苗上即可。
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
材料:
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法:
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
菌菇豆苗汤
材料:
嫩豆苗 (baby pea sprout) 100g
做法:
1) 豆苗洗净，沥干水分；
2) 白玉菇和松茸菇去根；
3) 锅中放素高汤，水和菌菇，煮开后，用中火煮5分钟；
4) 熄火，加香菇粉调味后，放豆苗搅匀，淋几滴香油。
鱼圆胡萝卜香菇豆芽粉丝
材料:
鱼圆、胡萝卜、香菇、豆芽、粉丝根据人数调整数量，油、芝麻油、盐、鸡精适量。
做法:
1、胡萝卜切丝，香菇切片，鱼圆买或做准备好，豆芽摘好，粉丝泡开。
2、起锅热油略炒胡萝卜丝、香菇片、豆芽和鱼圆。
3、根据人数放水，约一人一碗水。
4、水开后放粉丝烧至筷子能夹断。
5、放盐和鸡精调味后盛在碗里，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
牛骨香菇萝卜汤
材料:
牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量
做法:
1)牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
2)将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。
3)放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。
温馨提示：
**在煲骨头汤时，调入少许醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤中，而且味道更鲜。
**牛骨汤，除可以与萝卜等蔬菜同煮，还可以作为高汤在平时烹饪中使用。
**我的这个汤味道不浓郁，如果您喜欢汤味浓些，可以适当添加500克牛肉一起煲煮。
**南方的汤讲究原汁原味，在调料中最多只加姜片，但北方人还不太习惯，做饭没有一定之规，您可以按照自己的喜好和家人的口味，适当放入一些葱和少许花椒去腥调味，但煲汤一定不要放八角。
香菇萝卜汤
材料:
用料白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精盐、味精、清汤各适量。
做法:
1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
功效
促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。
香菇胡萝卜汤
材料:
水发香菇25克，胡萝卜500克，豌豆苗30克，精盐、味精、黄酒、黄豆芽汤各适量。
做法:
①将胡萝卜洗净去皮切丝，入沸水中焯至八成熟，捞出放在大碗内。
②将水发香菇去杂质，洗净切丝；将碗豆苗择洗干净，入沸水锅中焯透捞出。
③锅中加入黄豆芽汤、黄酒、精盐、味精，烧沸后去浮沫，下入红萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，将香菇丝烫一下放入碗中，汤继续烧沸，撤上碗豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
香菇萝卜汤
材料:
白萝卜500克、香菇50克、豌豆苗25克、豆芽汤、酒、盐各适量。
做法:
、将白萝卜洗净，去根，切成细条，放在开水中，煮至八分熟，捞出备用。
将豌豆苗洗净放在开水中，煮熟后，捞出备用。
将香菇洗净，切成条状。
将豆芽汤、盐、酒一起煮开，再把豌豆苗加入，煮至八九分熟。
最后把白萝卜和香菇一起加入，待全部食材都煮熟即可。
香菇番茄萝卜汤
材料:
主料：番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵
做法:
1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2)汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3)放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
4)打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
小诀窍
·番茄一定用油煸炒一下，再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是为了把汤的味道煮浓，最后再放1/3的番茄，是为了汤的出品能好看些，还能吃到整块的番茄。
·做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝，尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤，干香菇比鲜香菇好。