生菜胆肉片汤
材料:
猪柳肉350克，生菜600克，淡二汤1250毫升，精盐6克，味精3克，湿马蹄粉8克，花生油25克，包尾油适量。
做法:
把猪柳肉洗净，切为肉片，与湿马蹄粉拌匀。将生菜洗净，改为菜胆。猛火烧锅，放入花生油，加入淡二汤，调入精盐、味精，待汤烧至沸时，放入生菜胆，沸时放入肉片，沸至料熟，加包尾油拌匀上汤窝。
生菜胆肉片汤
材料:
猪柳肉350克，生菜600克，淡二汤1250毫升，精盐6克，味精3克，湿马蹄粉8克，花生油25克，包尾油适量。
做法:
把猪柳肉洗净，切为肉片，与湿马蹄粉拌匀。将生菜洗净，改为菜胆。猛火烧锅，放入花生油，加入淡二汤，调入精盐、味精，待汤烧至沸时，放入生菜胆，沸时放入肉片，沸至料熟，加包尾油拌匀上汤窝。
苦地胆肉汤
材料:
鲜地胆草90克，猪精肉120克，食盐少许。
做法:
将上味加水同煎，去渣，分4次服用。
生菜鱼片汤
材料:
净青鱼肉150克，生菜50克，鲜汤、精盐、绍酒、味精各适量。
做法:
1、将鱼肉洗净，片成片，放入小碗，加蛋清、精盐、绍酒、味精、干淀粉拌和上浆；生菜拣去老叶，洗净撕成小块，待用。
2、炒锅洗净，放入鲜汤、绍酒、精盐煮沸，投入鱼片划散，撇走浮沫，加入生菜、精盐、味精，片刻出锅，倒入汤碗即成生菜鱼片汤。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
西兰花香菇木耳肉片汤
材料:
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法:
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
5.再次煮沸时加入肉片。
6.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
咸蛋芥菜肉片汤
材料:
芥菜11斤，咸蛋1个，猪肉150克，姜1片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.芥菜洗净后切段；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.水烧开后加入姜片和咸蛋黄。
3.水再次烧开时放入芥菜。
4.煮沸后加入猪肉片和咸蛋白搅拌均匀即可。
夜香花滚肉片汤
材料:
夜香花100克，猪肉100克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡精适量
做法:
1.夜香花洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.水烧开后加入夜香花，煮沸后加入肉片，再加入适量盐和鸡精调味即可。
枸杞肉片汤
材料:
枸杞菜，瘦肉，水，枸杞子
做法:
1.枸杞提前泡干净，听说那东西农药残留得很多
2.个人喜欢再放点杞子下去，好看又有明目的功效
潺菜咸蛋滚肉片汤
材料:
潺菜1斤，咸蛋1只，猪肉片少许，蒜头2粒，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量
做法:
1.潺菜洗净；咸蛋将蛋黄和蛋白分离；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时；蒜头去皮洗净后切片。
2.水烧开后，加入蒜片和咸蛋黄。
3.煮沸后加入潺菜和生油。
4.再次煮沸时加入肉片及咸蛋白。
5.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
香花菜肉片汤
材料:
香花菜（土薄荷），肉300克，姜，盐，油，鸡精，料酒，生粉
做法:
1.香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油、盐、鸡精、料酒、生粉混合搅拌均匀腌半个小时 姜切片（2-3片）。
2.适量水加姜煮开后，加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可。
老姜肉片汤
材料:
猪肋梅肉，盐，生粉，酱油，老姜，油，白酒，高汤，鸡精，葱花
做法:
1.猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；
2.锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；
3.接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；
4.加高汤淹过，烧开转中小火煨１０分钟撒鸡精葱花就ＯＫ了！
小诀窍
我们喜欢酱油味，你滴话不放也是可以滴～