香蕉糖羹
材料:
香蕉2个,冰糖10克。
做法:
香蕉切块与冰糖共煮。每日食1-2次,并治久咳。亦可每晨空腹食香蕉1个,并治痔疮出血。
香蕉糖羹
材料:
香蕉2个,冰糖10克。
做法:
香蕉切块与冰糖共煮。每日食1-2次,并治久咳。亦可每晨空腹食香蕉1个,并治痔疮出血。
银耳莲子糖羹
材料:
主料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
做法:
1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。
2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
金针菇玉米冰糖羹
材料:
用料金针菇罐头100g,玉米粉150克,樱桃、冰糖各适量。
做法:
1、玉米粉用清水调匀。金针菇洗净,一分为二。
2、锅内加清水,上火加热,边搅边倒入调好的玉米粉,再加入金针菇及冰糖烧开。
3、将煮好的羹倒入大碗中,上面点缀樱桃即成。
小诀窍
特点
夏天可将此羹晾凉后放入冰箱内冰镇,取出当作冷饮食用。此羹含有B族维生素,有益智宁心、润肺祛燥的功能。
灵杞冰糖羹
材料:
灵芝20克,银耳15克,枸杞10克,麦冬10克,冰糖150克,鸡蛋清1个。
做法:
将灵芝洗净,切成薄片。枸杞、麦冬洗净与灵芝同入沙锅,加适量清水用小火慢煮,取汁二次,去渣。银耳入温水中浸泡30分钟,去根脚和杂质,再放入温水中泡涨捞起。将锅置中火上,加清水400克,冰糖烊化,将事先搅散的鸡蛋清倒入冰糖汁中搅匀,待糖水中泡沫浮出水面时,用漏勺撇尽。将糖水盛于蒸碗内,加上灵芝汁、银耳、枸杞子,用湿绵纸封住碗口,上笼蒸约2小时取出,翻入盘内即成。每餐适量,可分2~3餐服完。注意事项:上为一人一日量,可隔日服用,或一周二次。专家叮咛:外感风寒或风寒咳嗽者忌服;脾胃虚寒,脘腹胀满,大便溏泄者应慎服。
木耳冰糖羹
材料:
黑木耳6克,冰糖10克。
做法:
木耳泡发,与冰糖共蒸熟烂,睡前空腹食用,日1次。
海参冰糖羹
材料:
海参30克,冰糖适量。
做法:
海参泡发,洗净切条,与冰糖共炖熟烂,空腹食用。
龟血红花冰糖羹
材料:
龟血100克,红花末5克,冰糖少许。
做法:
将龟血放入碗中加红花冰糖,隔水蒸30分钟或小火炖40分钟。每日l次,连服3日。
燕窝冰糖羹
材料:
燕窝3克,冰糖30克。
做法:
取燕窝放入盅内,用50℃的水浸泡至燕窝松软时,出盆沥干水分,撕成细条,放入干净的碗中待用。在锅中加入清水约250毫升,放入冰糖,置文火上烧开熔化,撇去浮沫,用纱布滤除杂质,倒入净锅中,放入燕窝,再置文火上烧沸后即成。
核桃栗子糖羹
材料:
核桃肉50克、栗子(炒熟)50克,白糖适量。
做法:
取核桃肉50克、栗子(炒熟)50克,白糖适量。先将炒熟的栗子去皮后,再与核桃肉同捣如泥,加入白糖拌匀即成。不拘时食用。
木耳砂糖羹
材料:
黑木耳30克,白砂糖15克。
做法:
将木耳用微火炒香,加水一碗煮熟,然后调入砂糖,略煮片刻即可。